做豬腳的家常做法視頻 豬腳做法大全竅門

大家好，如果您還對(duì)做豬腳的家常做法視頻不太了解，沒有關(guān)系，今天就由本站為大家分享做豬腳的家常做法視頻的知識(shí)，包括豬腳做法大全竅門的問題都會(huì)給大家分析到，還望可以解決大家的問題，下面我們就開始吧！

很久沒做飯了，大家給個(gè)家常特色菜的做法，有哪些呢

家常特色菜的做法？

大家好，我是金毛。

下午的時(shí)候才回答了一個(gè)關(guān)于下飯菜的問題，看到這個(gè)問題我又忍不住進(jìn)來分享下我最喜歡的幾道家常菜。

因?yàn)槁殬I(yè)原因我經(jīng)常出差，時(shí)間都比較緊張，所以我喜歡的家常特色菜都比較簡(jiǎn)單易做，味道好且賣相誘人，讓人瞬間就能食欲大開，大快朵頤。

看著他們大快朵頤的樣子是不是感覺餓了，反正我是餓了，下面話不多說，開始介紹我最愛的幾款下飯菜。

金毛最愛的家常菜

1、三杯雞

【主材】三黃雞一只

【輔料】姜、蒜、鹽、冰糖、生抽、老抽、料酒、麻油、油

【制作步驟】

①三黃雞剁成塊，放入所有準(zhǔn)備好的調(diào)料，大蒜，姜片，冰糖腌制30分鐘。

②到油入鍋，油熱后，把剛才腌制好的雞肉放鍋里翻炒，然后倒入碗里剩下的調(diào)料汁，開大火繼續(xù)翻炒，翻炒片刻調(diào)小火，蓋好蓋子燜。③最后中火慢慢收汁，翻炒收汁，出鍋。

2、青椒炒肉

【主材】五花肉、青椒

【輔料】姜、蒜、豆瓣醬、油

【制作步驟】

①青椒洗干凈后切段，五花肉切片，姜蒜切片。

②起鍋燒油，下入肉片煸炒，肉片微微泛黃時(shí)下姜蒜，繼續(xù)煸炒。

③下入豆瓣醬，繼續(xù)翻炒。

④下青椒，大火翻炒，加入少許白糖和生抽提鮮。

⑤起鍋裝盤

3、西紅柿炒雞蛋

【主材】西紅柿、雞蛋

【輔料】鹽、糖、料酒、大蔥

【制作步驟】

①在西紅柿頂部切十字花刀，再用開水沿著頂部燙一下，撕去皮，去皮后切成滾刀塊。

②雞蛋磕入碗內(nèi)，加入兩小勺清水?dāng)嚢瑁ㄇ逅募尤肟梢宰岆u蛋加熱的時(shí)候變成水蒸氣，有一種蒸蛋的感覺，就會(huì)做出軟軟嫩嫩的效果。然后可以加入少許料酒去腥。如果是柴雞蛋，就不用加料酒了）。

③放入一大勺油，將打散的雞蛋淋入鍋中，快成型的時(shí)候用筷子迅速攪散，炒好后乘出備用。

④另起鍋，放入少許油，先放蔥白爆鍋，炒出香味后再放西紅柿塊中火翻炒，炒到西紅柿出湯汁，然后加入雞蛋。

⑤炒勻出鍋。

結(jié)語

是不是很簡(jiǎn)單，看起來又很誘人，這就是我最喜歡的三道下飯菜，每次都會(huì)吃撐，把持不住，希望對(duì)你有幫助~~~

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪。

我是“夕陽(yáng)下看海的金毛”，一個(gè)喜歡美食、熱愛美食并且一直走在減肥路上的人，感謝大家閱讀本文，如果有幫助到您或者您覺得還不錯(cuò)，希望您能給我點(diǎn)一個(gè)贊、點(diǎn)下紅色小關(guān)注，我會(huì)每天分享美食視頻、美食小百科、美食技巧，也歡迎您與我評(píng)論互動(dòng)，感謝您的觀看！

軟糯入味的燜豬手，是如何做出來的

大家好今天介紹一道傳統(tǒng)的名菜，也是一道比較常見的家常菜，這道菜味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的紅燒豬蹄，那么豬蹄怎樣做美味呢？下面我們一起來看看具體的制作方法；

豬蹄、花椒、干紅辣椒、桂皮、八角、蔥、姜、料酒、白糖

1；先把買來剁好的豬蹄洗凈

2；蔥切段、姜切片備用

3；鍋中加水放入豬蹄，加蔥段姜片煮透，撈出瀝干水分

4；熱鍋涼油倒入白糖炒成糖色倒入豬蹄翻炒，再放入料酒、蔥姜翻炒

5；加水沒過豬蹄，放入八角、干辣椒、花椒、桂皮，大火煮開轉(zhuǎn)小火燒約1個(gè)小時(shí)

6；待豬蹄軟爛后大火收汁，直到湯汁粘稠

7；出鍋裝盤，味濃適口，肥而不膩的紅燒豬蹄做好了

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育及中老年婦女骨質(zhì)疏松有很好的療效。

今天的分享就到這里，你們覺得這道菜怎么樣？做法對(duì)嗎？有什么看法請(qǐng)留言。如果您對(duì)娟子傳媒感興趣，可以點(diǎn)擊關(guān)注，我們每天都會(huì)更新不同的文章和視頻。

可以教我做一道菜嗎

【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#

作為一個(gè)家里有三個(gè)娃的媽媽??，做飯當(dāng)然是每天生活的重中之重。既要照顧到每個(gè)孩子的口味，更要兼顧到每天的營(yíng)養(yǎng)攝入是否均衡，如何做出一頓色香味俱全的美味飯菜，就是我每天睜開眼睛就要認(rèn)真考慮的事情，幾年下來也算是練就了一身不算過硬的本領(lǐng)????。因?yàn)槲壹彝薅紣鄢匀猓詫?duì)肉類美食研究的多一些，今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。

這是我做的丸子，數(shù)量多了一半，得叫八喜丸子了，????中間特意做了一個(gè)大個(gè)的，有點(diǎn)眾星拱月的感覺嘍！話不多說，趕緊把我的心得體會(huì)告訴大家。

一:選材料。肉要肥瘦相間的五花肉，最好是三分肥七分瘦，就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛????，這樣的比例做出來的丸子才軟硬合適，鮮美無比。標(biāo)準(zhǔn)的五花三層肉??二:做肉餡。不要機(jī)器絞，切成小肉粒稍稍一剁就成，加入鹽，老抽，雞蛋，蔥姜花椒水，香油順時(shí)針攪拌上勁，最后加入合適的面粉拌勻，兩手交替團(tuán)出丸子的形狀備用。大小隨自己心意?三:炸定型。寬油燒至五成熱，即拿一根筷子放進(jìn)去，底部出現(xiàn)小泡就是合適的油溫了。兩手沾點(diǎn)淀粉水，讓丸子在手中來回倒幾次，把淀粉水均勻粘在丸子上再入鍋炸，其目的是讓丸子快速定型，炸制表皮金黃撈出備用。表皮金黃，色澤光亮??四:上鍋蒸。熱油熗鍋，放入味極鮮，溫水，少許鹽，倒進(jìn)放好丸子的盤中上鍋蒸十五分鐘，出鍋擺盤就大功告成了。再配上一盤紅梅白雪，就完美了。紅梅白雪，甘甜可口

對(duì)了，炸丸子時(shí)一定要小火；拌肉餡時(shí)加上些藕末味道更好呦！????

看完我的文章，大家都學(xué)會(huì)了吧，趕緊來做一做吧！

五香豬蹄怎么做

家庭版五香豬蹄膀

用料：蹄髈一只?，蔥，姜，料酒，老抽，生抽，鹽，糖適量，花椒，八角，桂皮，香葉適量，紅棗1個(gè)

1、蹄膀沸水煮開后，去浮沫，涼水沖干凈后備用。

2、備好香料。

3、姜切片，蔥打結(jié)，紅棗去核切片。

4、分別裝入兩個(gè)茶包。

5、把蹄膀移入電飯煲內(nèi)膽加水，接著放入蔥姜包和香料包，倒適量的料酒，生抽和老抽，再放適量的鹽和糖。

6、按煲湯鍵，把時(shí)間調(diào)1.5小時(shí)，開始燜煮。

7、1.5小時(shí)后，打開電飯煲，蹄膀已經(jīng)煮好了。

8、把蹄膀和湯汁一起移入炒鍋中，開大火收汁即可。

9、五香豬蹄膀就做好了。

安利皇后中式鍋豬蹄的做法視頻

安利皇后鍋具的六大優(yōu)勢(shì)：

一、低溫免水、鎖住營(yíng)養(yǎng)

二、層疊煮食、繽紛佳肴

三、優(yōu)異材質(zhì)、堅(jiān)固安全

四、人性設(shè)計(jì)、精致工藝

五、節(jié)能高效、物超所值六、易于收藏、節(jié)省空間安利中式炒鍋同樣具備這些優(yōu)勢(shì)。

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