深海小魚干家常做法大全，小黃魚的做法家常做法

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深海魷魚干做法

食材：魷魚干三到四個，五花肉500克，蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。

做法

1、魷魚干提前一夜涼水泡發(fā)，洗干凈，去掉紫色的膜，切成條；五花肉切成小塊；

2、鍋內(nèi)燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰后加入適量鹽，翻攪后關(guān)火；

3、將剛才鍋中的全部內(nèi)容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鐘后，再在炒鍋中收干湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時。

深海干魚怎么做好吃

材料 鲅魚1條(約600克)，姜、蔥、蠔油、老抽、胡椒粉、燒烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各適量 做法 1、將鲅魚去內(nèi)臟洗凈，從背部切開，加入料酒、燒烤汁、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小時。 2、將腌好的鲅魚掛在通風(fēng)處48小時，使其表面起干。 3、將風(fēng)干的鲅魚在熱油中煎熟，改刀裝盤即可。

深海小魚干是怎么來的

深海小魚干是用深海捕撈的各種小魚制成的，包括白鱘、鯛魚、鲅魚等。這些小魚富含高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、豐富的維生素和礦物質(zhì)。因此，深海天然小魚干是一種非常有營養(yǎng)的食品。

深海銀魚干的做法

銀魚清理干凈。大家普遍就沖洗下算了，但是我覺得有頭有尾有鰭有內(nèi)臟好核突，相當(dāng)影響口感，所以會全部切掉，清理得干干凈凈。原來200g，清理完只剩下150g了。

先后加入鹽、胡椒、雞蛋、蔥花，攪拌均勻

熱鍋下油煎成型就好，注意火候，我另外一面煎long了

深海鱈魚干的做法

1、先把鱈魚干用熱水泡軟，大概一個小時這樣就可以了（鱈魚干一定要泡軟了才切，否則很費(fèi)勁）。

2、泡軟后，清洗干凈，然后把頭和身體切開，切成幾塊。切的時候一定要小心，因為魚刺真的很利。

3、切完放在一邊晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，備用。

4、熱鍋，倒入稍微多點(diǎn)的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的魚一起倒進(jìn)去煎1到2分鐘。

5、煎好后，加一小碗水，剛剛淹沒鱈魚干就好。大火燒開后，加蓋改小火燜3---5分鐘（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。

6、最后，加點(diǎn)醬油，在翻炒均勻即可出鍋了。

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