紅燒鴿的家常做法(紅燒鴿子肉的家常做法)

大家好，今天來(lái)為大家分享紅燒鴿的家常做法的一些知識(shí)點(diǎn)，和紅燒鴿子肉的家常做法的問(wèn)題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)看看吧！

紅燒鴿子的做法有哪些

除了紅燒。還可以清燉，或者蒸熟食用?。】蛇x材白鴿一只，去毛及內(nèi)臟，切小塊，與枸杞子24克，黃精31克。共燉或蒸熟食用。治療腎虛或老人體虛。

紅燒鴿子怎么做

紅燒鴿子的做法如下：材料：鴿子2只、老抽勺、生抽勺、料酒2勺、糖勺、姜片塊、蔥白根、八角2顆、桂皮塊、香葉2片、水適量。步驟：.鴿子清洗干凈，加入開(kāi)水焯水煮0分鐘。2.倒掉水，將鴿子取出。3.加入油熱鍋，放入姜片和蔥白炒香。4.加入老抽、生抽、料酒、糖、八角、桂皮和香葉翻炒均勻。5.加入煮鴿子的水，放入鴿子，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。6.開(kāi)蓋收汁，將鴿子翻面繼續(xù)燉煮0分鐘。7.將汁水收干即可。紅燒鴿子口感鮮美，香氣四溢，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴，您可以在家里輕松制作。

鴿子怎么做好吃紅燒

食材：

鴿子200克、大蔥1段、小蔥1根、紅椒10克、姜1塊、蒜3瓣

調(diào)味料：

油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙

紅燒鴿子的做法：

1、鴿子洗凈剁塊；

紅燒鴿子怎么做紅燒鴿子的做法

2、姜蒜、大蔥、小蔥、紅椒切好備用；

紅燒鴿子怎么做紅燒鴿子的做法

3、起鍋燒水，放入鴿子、淋入料酒焯水2分鐘，撈出備用；

紅燒鴿子怎么做紅燒鴿子的做法

4、起鍋燒油，油熱下入姜片、蔥片、姜、蒜片炒出香味，再放入鴿子翻炒均勻2分鐘，接著鍋中加上鹽、生抽、老抽、翻炒均勻；

紅燒鴿子怎么做紅燒鴿子的做法

5、倒入適量清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒煮15分鐘；

紅燒鴿子怎么做紅燒鴿子的做法

6、放入紅椒塊，大火收汁，出鍋裝盤(pán)撒上蔥花即可；

紅燒鴿子怎么做家常菜

鴿子2只、蔥2段、姜3片、冰糖適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、清水適量、食用油適量。

步驟：

1.鴿子去內(nèi)臟，用清水洗凈，切成塊狀備用。

2.蔥姜切片，花椒放入細(xì)布袋中備用。

3.鍋內(nèi)加入適量的食用油，將冰糖放入炒至溶化，倒入鴿子塊翻炒均勻。

4.加入八角、桂皮、姜片、花椒袋，繼續(xù)翻炒。

5.加入適量的醬油、料酒，翻炒直至鴿子塊上色。

6.將炒好的鴿子倒入電壓力鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮開(kāi)后放入蔥段。

7.蓋上鍋蓋，按下燉煮程序，煮30分鐘左右。

8.煮好后打開(kāi)鍋蓋，加入適量鹽調(diào)味，大火收汁，讓湯汁變濃稠。

9.出鍋前將鴿子塊取出裝盤(pán)，淋上濃郁的紅燒汁即可。

紅燒鴿子最正宗的做法

紅燒鴿子最正宗做法如下

鴿子2只、蔥2段、姜3片、冰糖適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、清水適量、食用油適量。

步驟：

1.鴿子去內(nèi)臟，用清水洗凈，切成塊狀備用。

2.蔥姜切片，花椒放入細(xì)布袋中備用。

3.鍋內(nèi)加入適量的食用油，將冰糖放入炒至溶化，倒入鴿子塊翻炒均勻。

4.加入八角、桂皮、姜片、花椒袋，繼續(xù)翻炒。

5.加入適量的醬油、料酒，翻炒直至鴿子塊上色。

6.將炒好的鴿子倒入電壓力鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮開(kāi)后放入蔥段。

7.蓋上鍋蓋，按下燉煮程序，煮30分鐘左右。

8.煮好后打開(kāi)鍋蓋，加入適量鹽調(diào)味，大火收汁，讓湯汁變濃稠。

9.出鍋前將鴿子塊取出裝盤(pán)，淋上濃郁的紅燒汁即可。

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