廣西咸糕的家常做法？咸水糕的做法與配方

大家好，今天來為大家分享廣西咸糕的家常做法的一些知識點，和咸水糕的做法與配方的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

廣西玉林咸糕的做法

用料

粘米粉400克、鹽50克、臘腸1條、蝦米適量、胖肉碎適量、蔥花適量花生碎適量芝麻適量

做法步驟

1、先把胖肉炒香然后倒蝦米和花生碎臘腸一起炒香加一點點鹽

2、用電飯煲的膽扣水的把400克的粘米粉對到電飯煲里面的6的水就可以了然后加入炒好的配料攪拌均勻記住了一定要嘗試一下夠不夠味不夠得加鹽

3、燒開水然后不銹鋼盤子低部用油刷一下然后倒上扣好的米粉一層一層的澆一層大概3分鐘就可以接著下一層最后一層可以撒上芝麻蔥花

廣西貴港市木梓鎮的咸糕做法

咸糕做法

主料

馬蹄

200g

純紅薯粉

5湯匙

輔料

香菇

適量

蝦米

適量

豬肉末

適量

蒜苗

少許

干貝

適量

步驟

1.馬蹄洗干凈

2.削皮

3.香菇干貝和蝦米泡發，泡好的香菇干貝蝦米切成碎末

4.鍋里加入香菇碎和蒜苗炒香備用

5.馬蹄也切碎

6.把炒好的香菇蒜苗、干貝碎、蝦米碎、肉沫、馬蹄碎裝著盤里，加入適量的鹽、少許雞粉，攪拌均勻

7.這是純的紅薯粉

8.加入5湯匙紅薯粉

9.攪拌均勻

10.裝入保鮮袋，用手按壓做成長條形狀

11.放入微波爐

12.高火7分鐘

13.然后再保鮮袋上扎幾個洞，然后借助菜刀等工具把馬蹄糕翻面，再扎幾個洞

14.再高火8分鐘

15.完成，取出放涼再切塊

16.也可以放涼后煎一下再吃更美味

荔浦鹽糕做法

用料：粘米粉250克、水200毫升（ml)、鹽1茶匙、蝦米40克、豬肉180克、沖菜145克、臘腸2條、水400毫升（ml)、熱水350克、蠔油適量、生抽適量、糖少許、蔥花少許

家鄉的風味咸香糕的做法步驟：

步驟1、先用200毫升冷水、加入鹽、攪拌均勻后倒入粘米粉、揉成面團

步驟2、把準備好的材料沖菜、臘腸、豬肉、蝦米切粒后炒熟備用，配料：發一些蠔油和生抽，適量的糖就可以了。記?。簺_菜是咸的，最好先切好后用冷水浸泡半小時、捏干水分備用.

步驟3、把350克的水煮開，在煲水的過程中先把剩下的400毫升水倒入面團中溶解到沒有面團后，把煮開的熱水加入面糊中拌勻，湯勺提高時，有小小面液掛住湯勺的就證明粉粘可以了

步驟4、燒開水，到蒸盆擦上一下油，水開了放入蒸盆，然后用3湯勺放入蒸盆蒸大約3-5分鐘左右，然后蒸第二層，如此類推，蒸到最后一層時把所有材料全部放入面中，再蒸3-5分鐘后加入蔥花數幾秒就可以出鍋了，放涼一下就可以吃了。

桂林咸松糕做法

制作桂林咸松糕所需要的食材以及配料：

粘米粉100克、糯米粉150克、鹽20克、水85毫升，

具體做法步驟如下：

1、將食鹽用溫水化開并晾涼后過濾備用；

2、將鹽水倒入有粘米粉與糯米粉混合的碗中并不斷攪拌；

3、攪拌均勻后在過濾篩中篩成細粉粒；

4、取一方形烤皿并墊上錫紙后將細粉粒倒入其中，放在開水蒸鍋中蒸十五分鐘左右即可食用；

廣西貴港鹽糕做法

1.糯米泡時間長一點，隔天晚上泡了第二天中午才做的

2.干香菇用熱水泡發，泡至完全柔軟，切成小丁狀蝦米，瑤柱，淘洗一下，不要泡太久

3.香菇瑤柱蝦米切碎糯米，瀝干水分，搗碎。鍋燒熱，加油，翻炒香菇碎瑤柱碎糯米碎倒入糯米，加鹽，加生抽，多加些白酒，炒勻

4.準備好容器，倒入炒過的糯米混合物，用平板碼緊，上鍋蒸，大火20分鐘以上糯米不太好熟，多蒸一會，不確定的話可以打開看看，不熟繼續蒸

5.拿出，涼了就可以切開吃了

關于廣西咸糕的家常做法，咸水糕的做法與配方的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。