家常羹 湯做法大全 山藥羹湯的做法大全家常

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于家常羹，山藥羹湯的做法大全家常這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

東陽豆腐羹家常做法

準備好食材：豆腐、香菇、瘦肉、胡蘿卜、蔥、香菜。

豬肉和胡蘿卜切絲，香菇切片。小蔥，香菜切段。

將豆腐切成細長條。

將切好的豬肉絲，放入鹽和少量的料酒，拌勻。

在一個空碗里，放入鹽、胡椒粉、淀粉。然后再加入適量的清水拌勻，備用。

打一個雞蛋，備用。

熱鍋后，先放入胡蘿卜絲。

然后，再放入香菇片炒一下。

加入清水煮開。

等鍋里的湯燒開之后，下入肉絲，煮1分鐘。

倒入切好豆腐，繼續(xù)再煮1分左右，將湯燒開。注意：豆腐下鍋后，盡量不要去攪動它。

加入剛才的淀粉汁，湯立即就變成濃稠了。

倒入雞蛋，關火。香菜和小蔥等出鍋之后，適量的放一點。

草頭豆腐羹家常做法

材料：

鹽鹵嫩豆腐3塊，薺菜100克，蠶豆瓣50克，蝦皮5克。

調(diào)味料：

菜籽油30克，鹽3克，生粉水50克，白胡椒粉2克。

做法：

1.首先將薺菜改刀切成一厘米長的段備用；

2.接下來將豆腐改刀切成0.5厘米見方的丁備用；

3.下面鍋點火燒熱；

4.鍋中加入適量的開水；

5.首先將蠶豆瓣下入鍋中進行汆水；

6.將汆好水的蠶豆瓣撈出控水備用；

7.接著將豆腐下入鍋中進行汆水備用；

8.鍋燒熱下入少許的菜籽油；

9.將蠶豆瓣下入鍋中進行煸炒，炒至豆瓣酥香；

10.然后加入適量的開水；

11.將豆腐丁下入鍋中；

12.緊接著將蝦皮也下入鍋中；

13.下面調(diào)入3克鹽；

14.推勻后，將鍋中的豆腐和豆瓣稍微燉一下；

15.然后將薺菜下入鍋中攪勻；

16.淋入適量的生粉水勾玻璃芡；

17.最后撒入少許的白胡椒粉推勻；

18.出鍋裝入大碗中。

發(fā)菜羹湯的家常做法

1.

準備發(fā)菜2克，放入盆中加清水浸泡20分鐘。

2.

準備嫩豆腐50克切成細絲放入水中備用。

3.

準備胡蘿卜2克，切成細絲放入水中浸泡5分鐘備用。

4.

砂鍋加入純凈水1L，放入發(fā)菜，胡蘿卜絲煮2分鐘。

5.

水開放入豆腐絲。

6.

加入淀粉水20克，把所有食材輕輕攪勻煮2分鐘，煮至湯汁粘稠。

7.

加入食鹽2克，胡椒粉1克，雞粉1克，香油2克，蔥花1克攪勻即可出鍋。

豆腐羹的家常做法

材料：1.豆腐：500克2.雞蛋：2個3.鹽：適量4.油：適量5.生抽：適量6.蔥花：適量做法：1.豆腐切碎，打入雞蛋，加適量鹽和生抽，攪拌均勻。2.鍋中加水，放入豆腐雞蛋液，開火煮開。3.不停地攪拌，至豆腐羹變稠。4.加少許油，再煮幾分鐘。5.蒸幾分鐘，讓豆腐羹更加細膩。6.裝盤，撒上蔥花即可。

阜寧益林羹湯的家常做法

食材：蝦4只、淀粉半碗、豬肉200克3人份、生抽一勺、鹽巴少許、老蔥頭一個、蔥花少許

做法

1、豬肉洗凈切塊，再切小塊，淀粉半碗。

2、剁碎，碎肉放入碗中，倒入淀粉，少量水，攪拌均勻（如果稀了再加淀粉），熱鍋，放入老蔥頭（熱油，可放可不放），直接倒入熱水，水燒開后，用勺子，搞一勺肉糊放入熱水里，全部放入，燒開后，撒蔥花，蝦干（新鮮的蝦干），少許鹽巴，生抽調(diào)味，即可出鍋。

OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助。