玉米雞腿的做法大全家常，雞腿和玉米怎么做好吃

大家好，如果您還對玉米雞腿的做法大全家常不太了解，沒有關系，今天就由本站為大家分享玉米雞腿的做法大全家常的知識，包括雞腿和玉米怎么做好吃的問題都會給大家分析到，還望可以解決大家的問題，下面我們就開始吧！

空氣炸鍋炸雞腿家常做法

食材

雞腿4只奧爾良腌料適量中筋粉120克玉米淀粉30克蘇打粉2克鹽2克

步驟

1雞腿洗凈正反割幾刀，撒上適量奧爾良腌料均勻粘在雞腿上

2保鮮膜封好冷藏24小時以上

3中筋粉玉米淀粉蘇打粉和鹽混合均勻再過篩一次

4取一點混合好的粉加適量水，大概30克粉30克水混合成漿

5雞腿在漿里均勻的粘勻

6再放到干粉里均勻的粘上一層

7全部展好放入炸鍋

8雞腿程序走完，香噴噴，可以開動啦

玉米面筋的做法

食材：玉米面筋300公克，香菇45公克，原味高湯1/2罐，糖1又1/2大匙

做法:

1.先將香菇、面筋分別浸泡水至軟，并擠干水份，香菇切絲備用。

2.然后熱鍋，倒入以1大匙油，將作法1的香菇絲炒香。

3.最后把于作法2中放入所有調味料及泡軟的面筋，煮透入味即可。

玉米尖筍家常做法

玉米筍沙拉

材料：生菜100g，玉米筍25g，西蘭花25g，芝士粉10g，沙拉醬汁，蒜1顆，檸檬汁0.5g，蛋黃醬25g，初榨橄欖油2.5g，芥末籽醬0.6g，刺山柑0.5g，黑胡椒粉少許，芝士粉2.5g，酸奶5g，雞腿排，去骨雞腿肉100g，醬油10g，糖7.5g，清酒5g，魚露1g，蒜泥0.5g，姜片1g，面包丁，面包切片10g，橄欖油3g，混合香草0.5g，鹽1g，需自備：油、鹽、水

做法：

1、首先來做雞腿排，把醬油、糖、清酒、魚露、蒜泥和姜片放入去骨雞腿中，充分拌勻腌制一段時間后，將腌制好的雞腿肉兩面煎上色，中小火煎制（腌料中含有糖和醬油，所以火候掌握不好非常容易煎糊）煎制好之后，雞皮朝下放入烤箱，180度烤制8分鐘。若是沒有烤箱也可以繼續使用不粘鍋小火煎熟。

2、再來做面包丁，將面包片切丁，用橄欖油+香料拌勻，180度烤5分鐘（也可以使用不粘鍋小火慢煎）放涼備用。沙拉汁的做法是將蒜切碎，然后與配料表中【沙拉醬汁】的材料混合均勻即可。將生菜隨意撕成小塊，放在一個大攪拌盆內。

3、燒一鍋水，加少許鹽和油，水沸騰后放入玉米筍和西蘭花，煮1分鐘即可撈出沖冷水，瀝干后和生菜放在一起備用。水不要倒掉。將雞腿排連包裝放入上一步的熱水中，浸泡1分鐘回溫，令凝固的油脂融化。然后取出切成小塊和沙拉菜放在一起。

4、撒上芝士粉和面包丁，最后淋上全部沙拉醬汁，充分攪拌即可。

高壓鍋炸雞腿的做法

雞腿8個

輔料

面粉250g

玉米淀粉250g

調料

鹽適量

五香粉1勺

油適量

蠔油1勺

生抽1勺

黑胡椒粉少許

料酒1勺

1.雞腿劃幾個口子，方便泡出血水，也可以不劃，影響成品外觀，改用牙簽戳口子方便入味。

2.放入清水浸泡20分鐘。

3.調個炸雞粉，面粉和淀粉1：1，加入一小勺鹽，攪拌均勻即可。

4.浸泡好的雞腿瀝干水分，加入2勺鹽，磨點黑胡椒粉，一勺五香粉，一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，一勺食用油攪拌均勻。

5.起鍋燒油，五成油溫。

6.雞腿均勻的裹上一層粉。

7.再蘸一下清水。

8.再次裹上一層粉，確保每個地方都能裹到。

9.下入油鍋，先不要翻動雞腿。

10.炸至定型再翻身，炸另外一面，小火慢炸15分鐘。

11.撈出雞腿，放涼。

12.用漏網撈出油里面的雜質，油溫升至7成熱。

13.下入雞腿復炸1分鐘即可。

14.

小雞腿怎么做好吃

你好！我是美食領域的丫頭醬醬，很高興回答你的問題：小雞腿怎么做好吃？

我的回答是：做成電飯煲蜜汁雞腿肉，其做法簡單好吃，廚房小白也能做的一道簡單美食，接下來看看它的具體烹飪步驟吧！

【烹飪步驟】

準備食材：雞腿六個、蒜4瓣、姜片六塊、洋蔥半邊

1、將六個雞腿洗去血水，然后瀝干水份

2、把蒜掰四瓣，將其去蒜衣后洗干凈切成小丁、姜去皮后切成片、洋蔥切成條狀、分別裝入碗中備用

3、接著用牙簽將每一個雞腿、整只都扎一個個小孔，這樣腌制的時候醬汁就更容易滲透到雞肉里面

4、將扎好孔的雞腿放入盆中，把切好的蒜丁倒進去，加入醬油40g、鹽一勺、蠔油30g、油少許、水蜂蜜10g、老抽少許、黑胡椒粉3g、再加入半碗水、用手將每個雞腿都按摩一遍，讓汁更好的滲透到肉里面

5、將整個盆用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏四小時

6、四小時后，準備一個電飯鍋，內膽洗干凈后擦干水分、倒入少許油到鍋底，用刷子將油刷均勻

7、把切好的姜鋪滿鍋底，再把切好的洋蔥放進去，最后把雞腿醬汁一起倒入鍋中，因為腌制的時候已經加入半碗水了，所以現在不需要加入水，只要蓋上鍋蓋，按開始煮飯鍵即可，煮一小時，直到煮飯鍵跳轉到保溫鍵再燜上五分鐘即可

8、煮好后開蓋用筷子翻動一下雞腿，讓它更好的吸收醬汁，

這樣香噴噴的雞腿肉就做好啦！乘入碗中就可以食用啦？太香了，說實話小編邊打字邊咽口水了。

【小帖士】

1、雞翅一定要腌制三至四小時以上

2、記得不要往電飯鍋里面加入水

3、準備小雞腿一定要大小個頭差不多的

大家好！我是美食領域的丫頭醬醬，是一位九零后愛美食喜歡做菜的寶媽，首先感謝您的閱讀，如果您喜歡可以點贊評論轉發關注我哦！

玉米雞腿的做法大全家常的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于雞腿和玉米怎么做好吃、玉米雞腿的做法大全家常的信息別忘了在本站進行查找哦。