油炸淀粉腸的家常做法 油炸淀粉腸圖片

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于油炸淀粉腸的家常做法，油炸淀粉腸圖片這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

粉腸空氣炸鍋炸幾分鐘能熟

8-10分鐘

空氣炸鍋烤淀粉腸8-10分鐘就行了。

在制作之前,一定要先進行預熱,將溫度調整至180度,預熱5分鐘就可以了,然后把處理好的淀粉腸放在空氣炸鍋中加熱,依然將溫度控制在180度左右,加熱時間控制在8-10分鐘就行了。

在制作炸淀粉腸之前,首先一定要先購買淀粉腸,不需要多么特殊的淀粉腸,只需要是平常使用的就可以了,可以按照自己的口感喜好來選擇不一樣的類型。然后把淀粉腸的外皮撕掉。

炸燒腸的正宗做法

1.將豬大腸用鹽或明礬擦洗干凈，除去粘液污物；

2.將大腸光滑面翻在外面，先用開水焯過，再洗干凈；

3.然后用清水煮至軟爛，撈出，控去水分；

4.炒鍋用旺火燒熱，下油少許，放姜蔥爆香，濺料酒，放沸水、鹽、香料（用布包裹），滾1小時，下豬大腸鹵入味，撈出控去水分；

5.把飴糖（麥芽糖）用開水溶解，加醋（浙醋）調勻，涂在豬腸上，掛起晾干水分；

6.炒鍋用旺火燒熱，下入花生油，燒至五成熱，放大腸外至色紅，撈出，切塊上盤；

7.中火燒熱炒鍋，下油少許，放蒜泥、辣椒末，蔥末、白醋、紅糖、鹽、番茄醬、［口急］汁煮溶，用濕淀粉勾芡，加包尾油拌勺便成佐料；

8.燒好的佐料與炮炸大腸一并上桌。

炸魚鰾的家常做法

主料

魚鰾30個左右，淀粉約50克，辣椒粉適量（約3克），調味鹽約6克

輔料

雞蛋清一至二個，孜然粉適量，料酒一湯匙

做法步驟：

1.鯽魚或者鰱魚魚鰾用刀尖刺破排氣，去掉臟物，洗凈，控干。

2.如魚鰾較大，可改刀破開成2-3塊。放入料酒腌制10分鐘。

3.雞蛋只用蛋清，干淀粉用蛋清攪拌后，加少量水，混合成濃稠的芡粉糊。

4.攪拌芡粉糊，使芡粉糊細滑帶一點勁。

5.將魚鰾里的料酒倒出，加鹽、孜然粉、辣椒粉腌制10分鐘。喜歡麻辣的也可用花椒粉和辣椒粉。

6.加入雞蛋芡粉糊，攪拌。

7.攪拌均勻后，如芡粉糊掛糊較薄，可再加一些淀粉糊。紅的小點是辣椒粉顆粒。

8.炒鍋燒熱放植物油，油可用根據要炸制的魚鰾量而增減，油多一些更好炸。油溫7成熱，用筷子挑入上漿的魚鰾入鍋炸制，一面炸挺后，翻面炸，直到魚鰾浮起，顏色金黃就可撈出控油。

9.炸好的魚鰾酥肉，擺入盤子，可以用吸油紙吸掉部分多余油脂。

為什么買的淀粉腸怎么改刀都炸不出花來

因為可能在油溫高的時候才下鍋炸，也可能因為改刀切的不夠深。

首先給火腿腸劃花刀的時候要注意，花刀不能夠劃的太淺，很多朋友因為怕炸的時候火腿腸被炸斷，所以不敢劃的特別深，從而導致火腿腸很難開花。其次炸火腿腸的油溫也非常重要，很多朋友炸火腿腸的時候都喜歡用搞高溫區炸，但其實這樣并不能夠幫助火腿腸炸出花來，最好的方法應該是在油溫七成熱的時候放入鍋中，這樣炸出來的火腿腸才會更容易開花一些。

空氣炸鍋淀粉腸熱量

熱量:164大卡(100克)

1.淀粉腸改花刀，最好切深點，一是防止中間部分沒烤熟，二是烤好后有開花的效果，更好看

2.準備蘸料：辣椒粉+孜然粉+鹽+植物油，用刷子刷到淀粉腸上

3.放入空氣炸鍋，設置溫度180度，炸10分鐘，中途打開翻面，以便受熱均勻

4.出鍋撒上一把白芝麻，開

關于油炸淀粉腸的家常做法和油炸淀粉腸圖片的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。