20個家常面條做法視頻(面條的100種做法大全)

大家好，今天給各位分享20個家常面條做法視頻的一些知識，其中也會對面條的100種做法大全進行解釋，文章篇幅可能偏長，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在就馬上開始吧！

不喜歡吃面條，是打開方式不對嗎簡單又好吃的面條做法有哪些

面條是一種制作簡單、食用方便，老少皆宜的健康食品。面條中富含蛋白質，能補充人體所需的營養。面條易于人體消化吸收，能夠改善貧血，平衡營養吸收。

夏季到了，天氣越來越熱，簡單又好吃的，就是下面這四種面條吃法了。

一，雞絲涼面：

材料：新鮮面條、雞胸肉、生抽、黃瓜、香菜、熟花生、醋、白糖、大蒜、芝麻醬、麻油、胡椒粉、雞精。

做法：

1、雞胸肉煮熟，用手撕成絲。

2、黃瓜切絲、香菜切段、熟花生拍碎、大蒜剁成末。

3、煮鍋加水燒開，下入面條，煮熟后撈出。

4、將面條涼水過濾，控干水分，放進大碗內，放入麻油快速拌均勻直至變涼。

5、蒜末加入一點涼開水泡至出味，再用生抽，鹽巴、醋、白砂糖，芝麻醬，胡椒粉，雞精調味。

6、把剛才調好的料汁適當淋進，放在裝有面條的大碗里，加入花生碎、黃瓜絲、雞絲、香菜可以吃開了。

二、陽春面：

材料：細面條、麻油、小蔥、鹽、雞精、生抽。

做法：

1、小蔥切碎。煮鍋加水燒開備用。

2、大碗內加生抽、鹽、雞精、麻油，加入半碗燒開的清水。

3、鍋內剩下的水用來煮面條，煮熟后盛起，用涼水過濾一下，控干水分，這樣面條更勁道有嚼勁。然后放入剛才調好的大碗中，撒上蔥花。就可以開吃了，喜歡吃辣的可以放點大蒜、剁椒，味道更佳。

三、炸醬面：

材料：手搟面、黃豆醬、雞蛋2個，五花肉切成丁、黃瓜、豆芽、白菜心、豆角、蔥、姜、蒜末。

做法：

1、黃瓜，白菜心切絲，豆角切小段，豆芽清洗干凈。然后白菜心、豆芽，豆角開水煮熟，涼水過濾一遍，控干水分備用。

2、雞蛋打散加入少許淀粉，使得雞蛋炒出來更嫩，少許料酒去腥，適量鹽，攪拌均勻。

炒鍋內倒油油熱之后，把蛋液倒入油鍋，用筷子在鍋內迅速攪散，蛋液凝固變黃就可以盛出來備用。

3、油鍋放一點油，油熱之后，煸炒切好的五花肉丁，待肉丁出油，倒一點料酒去腥，再倒一些生抽，然后將肉丁盛出備用。

4、鍋內流著剛才炒出的豬油，把黃豆醬倒進，把豆醬炒一下，這樣更香。

5、待豆醬炒出香味了，倒入肉丁和雞蛋，姜末。小火燜一下更入味。

6、豆醬中加入蔥末、蒜末，小火翻炒一下。

7、煮面，水要多一點，放一點鹽，防止面條黏在一起。面不能煮得太軟，點兩次水煮開就好了。不然面條沒有嚼勁，口感不好。有咬勁的時候才好吃。

8、面條煮好，用冷水過濾一下。面條就會變得爽滑有勁道。一碗面拌上適當的炸醬，放入黃瓜絲，豆芽，白菜心，豆、辣椒。就可以好好享用了。

四、打鹵面：

材料：黃花菜、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、肉餡、生姜，大蒜、生粉、生抽。

做法：

1、香菇木耳黃花菜泡一下切碎，生姜，大蒜切末。雞蛋打散攪拌均勻備用。

2、鍋里倒油燒熱，把肉餡炒熟加入蔥花，雞精、香菇，加生抽、料酒、鹽，再加入木耳黃花菜，加適量水煮開。

3、倒入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

4、水燒開，放入面條煮熟，再撈出濾干湯汁，再澆上剛才炒好的料汁，香噴噴的一碗鹵面就做好了。

海鮮面的家常做法視頻王剛

1食材準備：章魚、文蛤、明蝦、面條。

2章魚洗凈，去除腦袋里的雜質，外皮扒掉，加少許料酒，焯水后備用。

3文蛤養一天，吐干凈泥沙，加姜片和料酒焯水至開口后撈出。

4明蝦用油爆過之后備用

5煮面之前先用處理好的文蛤，八爪魚和蝦熬湯，用鹽調味，熬好的湯倒入煮好的面中，加入幾勺海鮮醬拌食即可

怎樣做面條

我是特愛吃面食的，常吃面條有很多好處的。面條不含膽固醇，煮過之后脂肪就完全消失了，煮熟之后，這些面條中含有71克水、4克蛋白質、23克糖，脂肪為零。如需最新菜品及視頻教程請關注新品美食。

1，牛肉刀削面

將牛肉洗凈切小塊，焯水撈出。

熱鍋倒油放入豆瓣醬、姜片、八角、桂皮炒香。

放入牛肉、老抽、生抽翻炒炒勻。

加入清水，大水燒開。

轉中火，熬40分鐘即可。

另起鍋放入清水，燒開后放入刀削面、青菜煮至熟。

將面放入碗中，澆上牛肉湯。

2，燴面

1.面條以平常做的寬一些。

2.將雞放入鍋中，煮兩個小時。

3.煮好的雞湯，用作燴面的湯底，雞肉撈出晾涼備用。

4.洗凈青菜和香菜備用。

5.將香菜切末，雞肉切絲備用。

6.取大碗，放入雞絲、香菜和青菜，加入適量雞粉、食鹽、白胡椒粉和芝麻油。

7.澆入雞湯，調勻底料。

8.制作好的大寬面，放入開水鍋里，煮熟。

9.將面撈入大碗中，加入辣椒油和香醋，即可食用。

3，蔥油拌面

食材：

鮮面條、黃瓜、香蔥。

做法：

面條煮熟，過涼開水備用。鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。

4，陽春面

1.小白菜凈，切段放在碗中備用；

2.面條放入開水中煮熟；

3.小白菜放入煮面水中燙熟；

4.鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中；

5.放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。

5，重慶小面

食材:

面條、青菜、豬油、辣椒油、醬油、花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

做法：

1.先調味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣。

2.味精調味，不喜歡的可以不放。根據個人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。

4.煮面和青菜，記住面要煮的軟硬適中哦。

5.將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎，就可以開吃啦！,

6，清爽素面

食材：

素高湯：白菜、海帶、白蘿卜、豆芽、菌菇。

主料：手搟面

配料：味全高鮮、青菜、胡蘿卜。

調料：鹽、糖

做法：

1、將白菜、海帶、白蘿卜、豆芽、菌菇等料洗凈，蘿卜切塊、白菜撕片。

2、將以上料放入鍋中，比例大概是一鍋水半鍋料。

3、武火煮沸，文火慢燉4小時，加調料即成。

7，擔擔面

食材：

茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉面1束(約120克)。

做法：

1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。

2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。

3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。

8，酸辣湯面

1.竹筍、胡蘿卜、木耳以及香菇洗凈切絲，燙一下備用。

2.雞蛋打散成蛋液，金針洗凈泡軟，香菜洗凈切段，備用。

3.煮一鍋滾沸的水，將拉面煮至熟透后撈起備用。

4.將素高湯煮至滾沸，放入竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲。

5.加入鹽、醬油、辣椒粉、白醋，小火煮至滾沸，再加入蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋于面條上和適量雞粉。

6.最后放上香菜和蔥花即可。

9，紅燒牛肉面

食材：

牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。

做法：

1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。

2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。

3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。

4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。

10，雞蛋炒面

1.濕面條500克，備用。

2.豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都準備好。

3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。

4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱后放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。

5.煎好的雞蛋。

6.鍋中放入適量的涼水，水開后，放入面條，煮至一個開撈出（不要煮的時間太久，太爛的面條在炒的時候愛粘鍋）。

7.把煮好的面條撈出來，過涼。

8.炒鍋放入適量的植物油，油開后，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。

9.放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒。

10.在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。

11，榨菜肉絲面

食材：

瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙。

做法:

1、瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花。

2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。

3、另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。

4、將調味料放面碗內，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。

12，土豆臊子面

1.土豆，胡蘿卜，豆角切丁備用。

2.起油鍋，下胡蘿卜、豆角翻炒，加入適當辣椒面。

3.轉中小火，加入土豆丁，加入適量鹽慢慢翻炒至土豆表面微黃。

4.加入生抽，料酒，再加水至沒過臊子。

5.煮至土豆熟軟，加入醋和鹽調味。

6.面餅切成手指粗的條狀，稍微拉長擺在案板上。

7.一根根拉開，對折再拉開，一般對折兩次就差不多了。

8.水沸騰后，將面條下鍋。

9.煮熟后用涼水過一下，澆上臊子就可啦。

13，炸醬面

食材：

面條、辣椒面、蒜苗（姜末或蒜末）、蔥、香醋一大勺、鹽、醬油2滴、青菜、豆芽、油兩大勺。

做法：

1.蔥（姜蒜）切末備用，鹽、醋、醬油等調味都放在觸手可及的地方。

2.水燒開，焯豆芽，斷生后撈出過冷水，控干水分鋪在碗底。

3.剛才的水繼續燙一小把青菜，撈出后放一邊備用。

4.煮面，面煮的稍微軟一些（更好的吸收料汁），但也不要過軟，撈出控干水分碼在鋪好的豆芽上。

5.燒油，至7成左右即可（為了不讓面提前撈出發生粘連，所以4.5.這兩步一定要統一，即面撈出、調料菜碼好，油恰好燒到7成左右），當然，如果喜歡蔥花稍有焦味的感覺可燒8成熱的油。

6.在面上碼鹽、蔥姜末、辣椒末（保證蔥姜和辣椒都可以被熱油潑到）。

7.潑完油，立刻（注意這個立刻！）倒醋大概2湯匙左右。

8.最后碼上燙熟的青菜，拌勻就可以開吃了。

14，打鹵面

食材：

黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋。

做法：

1、香菇木耳黃花泡發；

2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮；

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末即可出鍋。

家常的煮面條怎樣煮既簡便又好吃

問：家常的煮面條怎樣煮既簡便又好吃？

面條是我們平常經常吃到的，來不及做飯或者不想太麻煩時，便經常煮面條。從南到北，吃法太多種了，清湯、油潑、酸辣、干拌，都有人愛到骨頭里。

既然提問是要既簡單又好吃的家常做法，這里豆媽分享三款我自己非常喜歡，又經常做的面條。

5分鐘內就可以做好的湯面，絕對是簡單又好吃的喲！

西紅柿雞蛋面——最家常的面條

【做法】：

1、西紅柿洗凈去皮，切成小塊；雞蛋打散備用；

2、熱鍋，燒油，倒入雞蛋液炒散；

3、將雞蛋拔至一旁，倒入西紅柿炒出汁水；

4、將雞蛋翻到西紅柿上，加少許水，繼續炒，至更多西紅柿汁完全炒出；

5、加入足夠的熱水煮開，放入面條；

6、煮至面條基本熟，加適量生抽、鹽、胡椒粉調味即可。

酸湯面——酸爽可口，很開胃

【做法】：

1、取小碗，里面加少許的姜末、蔥末、蒜末，加入一勺白芝麻；

2、熱鍋燒油，淋入碗中；

3、繼續往小碗中加入1勺生抽、2勺醋，喜歡吃辣的加一勺辣椒；

4、煮好面條，放進碗中，加入煮面條的湯，一起攪拌均勻即可。

蔥香面——簡單清香

【做法】：

1、熱鍋燒水的同時，準備調味汁：

大蔥或者香蔥切成蔥花放入鍋中，加入2勺生抽、2勺蠔油、1勺香油，一大勺煮面條的湯一起攪拌均勻即成。

2、面條煮至九成熟，撈入碗中，舀一勺調味汁，舀上面湯，攪拌均勻，就可以開吃啦！

看，是不是好簡單？味道卻并不簡單喲！

希望能對您有所幫助。

豆媽，分享簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜，喜歡的朋友別忘了點贊、關注我哦~

面可以做什么美食

你好，很高興回答你的問題，我是美食九姐，河南人，面食是我們的主食，吃了幾十年了，所以家里總是放著滿滿一袋面，吃完就會去采購，從沒間斷過，要說面可以做什么美食，那可多了去了，下面就分享一下面做的美食。

1、面湯類，面疙瘩湯，西紅柿面湯，面皮湯，煎餅湯，豆角面湯，雞絲面湯，南瓜面湯等，根據自己的喜好，用面可以勾兌自己喜歡的任意一湯。

2、發酵類面食，大白饃頭，蔥花花卷，大包子，大油條，發面餅，月亮餅，布袋饃頭，卡通饃頭，千層餅，水煎包，大糖包等，只需一些酵母和面粉的混和，千變萬化，想吃什么，隨意搭配，就在面的世界里盡情暢想吧。

3、面食類，純面面條，刀削面、手搟面，餃子，撈面，擔擔面，炸醬面，燴面，油潑面，臊子面等，我怕說多了你忙不過來。

4、燒餅類，芝麻燒餅，油酥餅，雞蛋灌餅，烙餅等，做法精秒，變化多端。

5、涼皮類，杲疏涼皮，純涼皮，水果涼皮等，

6，面包，糕點，酥等

這些美食千變萬化，都離不開面粉的配合，好了，就分享到這兒吧，寫作不易，看到就點贊、關注、收藏、轉發吧，感謝觀看，拜拜。拜拜

20個家常面條做法視頻和面條的100種做法大全的問題分享結束啦，以上的文章解決了您的問題嗎？歡迎您下次再來哦！