豬蹄完整的家常做法？家常豬蹄的做法步驟

大家好，今天來為大家分享豬蹄完整的家常做法的一些知識點，和家常豬蹄的做法步驟的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

燉豬蹄的家常做法

自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。

天時人事日相催，冬至陽生春又來。

枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。

首夏猶清和，芳草亦未歇。

新鮮豬腳最好吃的做法

1、準備的材料：黃豆和豬腳。

2、將黃豆浸泡1小時，清水最好多一些。

3、起油鍋，放入剁好的豬腳。

4、豬腳變色后就可以起鍋了。

5、將炒過的豬腳放入電高壓鍋中。

6、放入浸泡好的黃豆。

7、適量的清水，一定要沒過材料哦。

8、蓋上蓋子，燒上35分鐘。就可以了。等煮好后，放適量的鹽。過夜后，將浮在上面的油弄干凈，這樣吃起來就不覺得油膩了。

熬豬腳最好吃的做法

食材清單

豬腳半只、豆皮1小包、蔥5根、姜5片、蒜頭3瓣、料酒3瓶蓋、八角3個、小米椒3個、耗油2勺、米醋3瓶蓋、白酒3勺、南乳1塊、冰糖20克

烹飪步驟

1，豬腳切好洗凈備用

2配料備用待用

3，豆皮切稍寬一點的長條

4，將豬腳下鍋焯水

5，水開后繼續煮2分鐘后準備撈出

6，焯水后的豬腳撈出瀝水待用

7，鍋中加適量油后加入冰糖，炒個糖色

8，放入豬腳翻炒，將備好的配料一同下鍋，加入適量米醋，南乳、白酒、耗油等繼續翻炒

9炒好后的豬腳放入砂鍋

10，加水漫過豬腳，蓋上大火燒開

11，大火燒開后繼續轉小火約40分鐘，中途加入備好的豆皮

12，時間差不多了，加入蔥花，根據個人口味繼續調下味道

大豬蹄的家常做法

原料：豬蹄500克，黃豆50克（在水中泡軟備用）

調料：鹽、蔥各10克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，八角1粒，桂皮1片，冰糖50克，湯1300克。

制作方法

1、將豬蹄劈兩半，焯水洗凈。

2、熱鍋內放八角，桂皮，用油先炸出香味，接著下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接著放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒開。

3、水開后，開蓋加入冰糖適量，可稍多一些，根據口味自己決定，接著放入鹽，將泡好的黃豆放入，蓋上蓋子改用文火燜大約1個半小時。

4、皮爛肉熟后，開大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋。

豬腳怎么做法好吃

1.煮豬腳是一種好吃的做法。2.豬腳肉質細嫩，富含膠原蛋白，煮豬腳可以使其更加軟爛，口感更好。同時，豬腳還可以與各種調料搭配，增加口感層次。3.除了煮豬腳外，還可以將豬腳切成小塊燉湯，或者用豬腳做紅燒肉等菜肴，都可以嘗試一下。另外，加入一些中藥材也可以增加豬腳的營養價值和口感。

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