朝鮮面的做法家常做法？正宗朝鮮熱面的做法

其實朝鮮面的做法家常做法的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解正宗朝鮮熱面的做法，因此呢，今天小編就來為大家分享朝鮮面的做法家常做法的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！

薊縣朝鮮面做法

我和女兒都愛吃朝鮮面，今天頭一回在家里自己做著吃，沒想到這么簡單，好吃！不僅適合做早餐，如果晚餐不想太油膩的話，也可以當晚餐。

食材

朝鮮面200g

蝦皮10g

辣白菜20g

鹽適量

蔥適量

味精少許

青菜少許

紫菜少許

方法/步驟

1

將生面用冷水浸泡10分鐘。

2

準備好辣白菜、紫菜、蝦皮，放入適量鹽和味精放入大碗備用

3

鍋內燒開水以后，放入泡好的生面。水面出現細小氣泡，要開鍋時，馬上撈出面條。

4

把煮好的面裝入碗中，加入鍋內的開水，用筷子拌勻。

5

放置3-5分鐘，即可食用。

朝鮮拌面的正宗做法

原料：蕎麥面粉200克，淀粉300克，牛肉150克，朝鮮辣白菜、攤蛋皮絲各50克，蘋果（削皮、切片）、胡蘿卜條、熟芝麻個25克，食堿2克，熱水（和面用）100克，醬油50克，鹽5克，料酒20克，醋15克，蒜泥10克，蔥末、香油各25克，辣椒面30克。

1、蕎麥面、淀粉放盆內，加食堿拌勻，緩緩倒入熱水，邊倒邊拌，拌勻后揉搓成較硬的燙面團，餳30分鐘左右。牛肉洗凈，切成大塊，放入鍋內，加適量水，旺火燒開，撇凈浮沫，加醬油、料酒、蔥末和胡蘿卜條（包入布袋內），再開后用小火燉1小時到2小時，至肉湯約剩600克，牛肉入味酥爛，撈出晾涼，切成薄片，肉湯晾涼。辣椒面放碗內，放入蒜泥和少許涼開水，調勻成酸辣汁。

2、鍋置火上，旺火燒開，將蕎麥面團分別搓成圓條塊，將面條搟成薄片，切成細條，入鍋煮開，用筷子挑翻，使面條受熱均勻，點一二次涼水，煮約5分鐘到8分鐘，至面條成熟，撈入涼開水盆中，浸涼后撈出控干水分。

3、將冷面分別裝入碗內，放上辣白菜和3、4片牛肉，澆入酸辣汁，碼上1片至2片蘋果和蛋皮絲，澆醋和燉牛肉冷湯，撒熟芝麻，淋香油即可。

番茄朝鮮面做法

4朝鮮面用涼水泡五分鐘，把粘住的部分搓開。

2/4搓開后，放進開水中過水一分鐘（依自己的口味過水，主要是軟硬），然后撈出備用。

3/4做把西紅柿切碎，做湯，里面放入桂花腸、魚豆腐、火腿等

4/4直接把湯澆入焯好的朝鮮面中，然后放入大蝦、熟雞蛋、香菜，蝦皮等，一碗好吃的朝鮮面就成了！

熱面的做法

材料

面條100克，西紅柿2個，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量各適量

做法

1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。

2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，

3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。

4.起鍋燒水。

5.水大開后下面。

6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。

7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。

如何做朝鮮面

我比較愛吃朝鮮冷面，看到超市里有賣這種面條的，我就買來自己在家做，料多多，干凈又安全，你也來試試吧……”

主料

冷面150克

熟雞蛋1個

辣白菜30克

輔料

香菜15克

香油1湯勺

蝦皮2湯勺

冬菜1湯勺

食鹽1/2湯勺

水適量

西紅柿適量

自制朝鮮面的做法

1.

朝鮮面條準備好

2.

辣白菜、香菜準備好放入碗中

3.

碗中放入冬菜

4.

蝦皮、食鹽、味精也放入了

5.

煮好的雞蛋，剝皮，對半切開

6.

開水放入朝鮮面條

7.

煮一分鐘就撈出，放入冷水中

8.

煮好的面條放入調料碗中，放入香油

9.

放入雞蛋和西紅柿片，就可以開吃了

文章到此結束，如果本次分享的朝鮮面的做法家常做法和正宗朝鮮熱面的做法的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！