姜乳蒸餅的做法家常做法，蒸餅的做法大全最好吃的餅

大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關于姜乳蒸餅的做法家常做法，蒸餅的做法大全最好吃的餅這個很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

豬肉蒸餅餡的調法

回答：鹽，醬油，雞蛋，雞粉，料酒，芝麻油，植物油，清水

做法

1、按照做包子饅頭一樣先把面發好，我是用酵母發的面，今后想學學用老面來發。

2、把牛肉末、豬肉末、生姜末、生粉、雞蛋、料酒、鹽、醬油、芝麻油、植物油、雞粉、適量清水放在大碗里，用筷子順著攪拌。

3、攪好肉餡再加入胡蘿卜碎、蔥花拌勻，量可根據自己喜歡來放

4、最后我還加了點辣椒粉，這個根據自己口味來決定加不加哈，餡就拌好啦。

5、現在開始來包啦，先切一塊面下來，搓成長條，再分割成小劑子，根據自己喜歡的大小來做，也不要太小哈，不好包餡。拿一個劑子用手拍扁成中間稍厚邊緣稍薄的圓面片。

6、舀適量牛肉餡放在面片上跟包包子差不多的包好。

7、捏好封住口，再輕輕壓扁，不要露餡哈，不然一煎就漏出汁來。

8、平底鍋放少許油，中小火，把肉餅一個個擺上去，之間要留距離，不然一會發起來。

9、聽到油吱吱響了，就倒入適量開水，最多到餅的三分之一處。

10、蓋上蓋子，燜上蓋子，6分鐘左右，一會可看見餅發起來了。

11、揭開后翻一面，看水的多少，不夠了可適量加少少，鍋底淺淺有點就是了，不要象前面一樣加那么多了，再蓋上蓋子接著燜5分鐘左右，水汽收干餅就差不多熟了，可以視餅表面金黃情況，再不停翻著面烙一烙就好啦！

12、起鍋裝盤，香噴噴的牛肉餅就做好了，好了，上桌吧。

芬姐蒸肉餅的家常做法

主材：梅肉、肥瘦肉

配料：姜、白糖、淀粉、胡椒粉

做法：

1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小時，反復抓洗，葉片要充分展開、蒂部要掰開，直到徹底洗凈。洗凈的梅菜絞干水分，大片的梅菜要先切細，再切成丁。肥瘦肉剁碎，加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉朝同一方向攪拌均勻。

2.少量多次加入清水，攪拌至肉餡蓬松輕盈，加入梅菜攪拌均勻。加入少量淀粉水拌勻，裝平盤，盡量鋪平，水開后中火蒸15分鐘即可。

正宗發面千層餅怎么做

千層發面餅用料：雞蛋1個，面粉1.5斤左右，豬肉餡8兩，酵母粉小袋用半袋，鹽5g，五香粉2小勺，香油5湯勺，醬油10g，料酒4湯勺，蔥1根，姜4大片，蠔油10g。

做法：

1.鍋內放入玉米油燒熱后關火，晾涼。然后，依次放入輔料里的佐料，并順一個方向打餡，這樣出來的肉餡有黏度不散好吃。

2.和面的時候一般會放個雞蛋，可以讓面勁道。酵母粉用溫水化開，倒入面粉內，磕入雞蛋，并用溫水和面。面和好后，放置30分鐘以上等發。

3.將發好的面揉搓，分成若干份，搟成包子皮大小即可，像包包子一樣包起，就是一個包子。

4.將包子按扁，輕搟成餅狀，將搟好的餅，疊三折；再搟成餅，來回3次，第三次時，不用再搟。這樣來回三次重疊，就能夠出層次。

5.餅鐺內放油，將餅放入，兩面煎黃，面明顯發起，就好啦。

蒸餅卷菜的餅怎么做

用料

普通面粉500克?

水適量?

雞蛋兩個?

生菜適量?

卷餅工具：?

薄餅鐺?

配菜：?

雙椒土豆絲?

涼拌胡蘿卜?

青椒肉絲?

1/20準備面粉

2/20碗里磕入兩個雞蛋攪打均勻。

3/20把蛋液倒入面粉中，再加入適量的水，水量蓋住面粉就可以了。

4/20用筷子攪拌一下，面粉全部都泡上水即可，放在一旁醒一個小時讓面粉吸收水份。

5/20一個小時后用蛋抽或者筷子攪拌一下，使面疙瘩全部變成面糊，如果太稠可以加適量的水，攪拌成提起蛋抽面糊能拉成線流下即可。

6/20繼續攪拌使面糊更順滑，也可以過一下濾網。

7/20薄餅鐺通上電預熱，指示燈滅了就可以了。

8/20把面糊倒入薄餅鐺配的盤子里。

9/20把薄餅鐺反過來在面糊里蘸一下蘸均勻后立馬拿起來，這個薄餅鐺有不沾功能，所以不用抹油。

10/20反過來等待面糊變熟。

11/20餅皮邊的皮翹起來就可以翻面了。

12/20把餅皮翻個面再烙一下，這樣餅皮水份變少會更勁道。

13/20烙好的餅皮放在盤子里即可。

14/20我做了三個菜，涼拌胡蘿卜絲，雙椒土豆絲，青椒肉絲，這些我都發過菜譜，可以在我的菜譜里找。

15/20取兩張餅皮(餅皮比較薄，一張容易破，用兩張卷會更好)

16/20在餅皮的一邊放上生菜，也可以不放，再放上炒的菜。

17/20由下向上包住菜卷起，剩三分之一餅皮時把尾部的餅皮折起來后再卷向上卷起直到卷完。

18/20這個卷餅就做好了。

19/20小小的煎餅滿滿的蔬菜，咬一口唇齒留香，回味無窮，而且這個卷餅不用放油烙，吃的時候也不會滿手油。

20/20再配上一杯果汁是不是美極了。

大蔥雞蛋蒸餅做法

蔥花蒸餅的家常做法食材主料面粉300g輔料油適量鹽適量雞蛋1個蔥花適量雞精適量步驟1.將面粉準備好里面放一個雞蛋，也可以不放我是為了面勁道還有營養。

2.將溫水慢慢加入面粉中，邊加入邊攪拌。

3.和成光滑的面團，醒半小時4.醒面期間把蔥花切好，放鹽、油、雞精調味5.把面團搓成長條6.切成小劑子7.搟成餅放進蒸鍋的箅子上，下面鋪上蒸簾8.然后放上一層蔥花，依次放張皮放層蔥花直到搟完所有小劑子。

9.這是搟完的，10.然后把箅子放進蒸鍋里，開火蒸半小時11.這是成品，12.然后用刀把蒸餅切開，看一層層的開吃吧。

文章到此結束，如果本次分享的姜乳蒸餅的做法家常做法和蒸餅的做法大全最好吃的餅的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！