家常清炒菜花的做法，清炒菜花的做法竅門

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怎么清炒菜花

原料：菜花、水淀粉、鹽、蠔油、小米椒、小蔥、白糖、味精。

做法步驟：

1.菜花掰成小朵，入開水鍋中燙至透明色撈出瀝干水分。

2.蔥、蒜、小米椒改刀備用。

3.炒鍋上火放油燒熱，下入蒜蓉爆出香味。

4.下入菜花翻炒，放少許白糖。

5.放少許味精。

6.再放少許蠔油提鮮。

7.最后放入小米辣和小蔥段。

8.淋少許水淀粉，翻炒均勻，出鍋前再淋上蔥油即可。

清炒花菜最正確的方法

1·花菜用流水沖洗干凈，掰成小塊放入淡鹽水中浸泡十分鐘，這樣可以泡出里邊的小蟲和殘留的農藥，然后再沖洗干凈

2·期間可以把小米椒、蒜、

3·再把生抽，蠔油，白糖，水淀粉拌勻成碗汁備用

4、鍋中放油，然后放花菜一起炒，出鍋

清炒花菜的做法王剛

食材清單

花菜一顆、蒜苗3根、花生油適量、耗油適量、雞粉少許、鹽少許、美味鮮一勺、生抽少許、玉米淀粉少許

做法步驟

1/3

洗凈，切好焯水備用

2/3

把蒜苗切段，蒜頭剁蓉，鍋一定要干才不會濺油

3/3

鍋里放花生油，大火炒一下蒜苗和蒜蓉煸出香味，然后倒入花菜爆炒，加入所有調味料翻炒均勻，最后加一點點玉米淀粉炒均勻就可以裝盤了

清炒菜頭的做法，清炒菜頭怎么做好吃，清炒菜頭的家常

大頭菜1個，食用油250ml，姜片2，蔥花5g，生抽10g，蠔油5g，麻椒2g，小米辣1個（切段）

做法：大頭菜，切成小塊，洗干凈控水，用廚房紙擦干，備用

鍋起熱放入油油溫升高三成熱時放入放入大頭菜煸炒至斷生，放入生抽，蠔油，麻椒，小米辣，加入清水2ml.，繼續翻炒至湯汁收干，盛出

花菜的家常做法簡單清炒

食材：菜花250克、蔥花5克、十三香少許、耗油一勺、鹽3克

做法：

1、首先把菜花剪成小朵，先泡半個小時再清洗干凈。

2、起鍋開火，鍋里加水，燒開，水開后，下入菜花，焯水1分鐘，時間到了撈出來，控干水分備用。

3、另起鍋燒油，下入蔥花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒幾下，開始調味。加適量鹽，十三香，蠔油，再翻炒均勻就熟了，現在我們的素炒菜花就可以出鍋啦！

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