砂鍋豬肉土豆家常做法大全？砂鍋肉的做法大全視頻

大家好，今天給各位分享砂鍋豬肉土豆家常做法大全的一些知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)砂鍋肉的做法大全視頻進(jìn)行解釋，文章篇幅可能偏長，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在就馬上開始吧！

砂鍋辣白菜五花肉的做法

所需材料：

五花肉250克、辣白菜250克、蔥姜蒜適量、豆瓣醬適量、料酒適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、清水適量。

制作步驟：

1.五花肉洗凈后切成塊，用開水焯水，撈出放入冷水中浸泡，去掉血水。

2.辣白菜洗凈切成小段備用。

3.鍋中放入適量的油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味后加入豆瓣醬煸炒出紅油，加入少量料酒繼續(xù)翻炒。

4.加入焯水過的五花肉塊，煸炒至五花肉塊表面微微焦黃。

5.加入清水，水量要淹沒五花肉塊，加入鹽、白糖、生抽、老抽、雞精調(diào)味，攪拌均勻。

6.加入辣白菜，翻炒均勻，再加入適量的水，蓋上砂鍋蓋，用中火煮15-20分鐘。

7.最后，開蓋用大火收汁，翻炒均勻即可。

砂鍋兩摻做法

第1步.

將肉末加入半勺鹽，四分之一勺糖，一勺料酒，一勺醬油，一丟丟胡椒粉，少量姜末，腌制十分鐘。

第2步.

將黃豆醬加入涼白開攪拌，均勻解開，呈濃稠糊狀備用。

第3步.

黃瓜和番茄切片，洋白菜掰成小塊，蔥姜蒜切沫備用。土豆粉洗凈，浸泡備用。燒一壺開水。

第4步.

炒鍋燒熱，加入適量植物油，調(diào)中火，加入腌好的肉末，迅速攪散，變色后即可盛出。鍋中再加入比炒菜略多的植物油，略加熱后，放入花椒爆香撈出，然后放入干紅辣椒，蔥姜蒜末，爆香后加入黃豆醬，中小火炒制三分鐘待醬香四溢，加入炒好的肉末，再炒兩分鐘，加入洋白菜炒軟，加熱水，燒開，加適量鹽、胡椒粉，少許味精和糖調(diào)味。

第5步.

加入面條煮兩分鐘，然后再加入土豆粉和番茄片煮兩分鐘。

第6步.

出鍋前加入黃瓜片略煮20秒，關(guān)火，淋入少許香醋，撒上蔥花即可。

砂鍋雞手壓土豆的做法

砂鍋雞手壓土豆做法:砂鍋中放入斬?cái)嗟碾u手，放入醬油，花椒面，蔥段，姜片，干辣椒，鹽，開鍋燉五分鐘后壓入土豆塊，燉十五分鐘后出鍋

砂鍋焗豬肉做法

材料

番茄2個(gè)，里脊肉200克，胡蘿卜1根，鹽，姜

做法

1、挑選熟透的番茄兩個(gè)洗凈去皮。

2、番茄洗凈切成小塊，胡蘿卜洗凈切片，姜切成末待用。

3、豬肉洗凈去掉筋膜。

4、里脊肉切成薄片，放入適量的水淀粉，鹽，用手抓均腌制10分鐘，讓肉片充分吸收水分，更嫩滑。

5、鍋中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。

6、放入適量一小碗的清水或高湯小火熬5分鐘。

7、水開，下肉片、胡蘿卜片燙熟，調(diào)入少量鹽（不用放雞粉已經(jīng)很鮮了，孕婦要少吃或不吃雞粉、味素之類的物品）

8、小火煮2分鐘后關(guān)火，濃濃的番茄汁就做好了撒上蔥花即可

砂鍋牛柳燉土豆家常做法

材料：牛肉300克，小土豆500克、蔥白2段、姜3片、八角2顆、桂皮1段、香葉2片、食鹽1茶匙、干辣椒2個(gè)、醬油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、植物油2湯匙、水適量

做法：

1、準(zhǔn)備好小土豆，準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉和干辣椒；

2、蔥白切段，姜切片，小土豆用刷子，刷洗干凈；

3、鍋中注入植物油，將瀝干水分的小土豆煎制；

4、煎至土豆表面起皺微黃撈出，放入砂鍋中；

5、鍋中留底油，下入八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥、姜炒香；

6、倒入醬油、糖和適量的清水，燒開；

7、將炒制的湯汁倒入砂鍋中，湯汁要過土豆；

8、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘，土豆軟綿即可。

OK，本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。