東北油條湯家常做法視頻 西紅柿油條雞蛋湯的做法

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油條燒湯做法

用料油條四根，雞蛋一個，菠菜一把，醬油鹽適量，白胡椒粉適量，雞精適量，香油少許，蔥花少許

油條切成小段切蔥花，菠菜洗凈切段，雞蛋一個打散，鍋中放少許油，燒熱下蔥花，爆香炒菠菜，天水燒開放白胡椒粉，醬油，鹽，水開后打入雞蛋，再下油條燒煮兩下，放雞精香油調味，一到快手早餐做好了

上海老油條湯做法

主料

油條1根

蝦仁200克

蘑菇6朵

上海青（青菜）1棵

胡蘿卜1小截

輔料

干淀粉1大勺

蔥花少許

食用油1大勺

調料

鹽1/2小勺

白砂糖1小勺

1.油條切成約3CM一段。

2.蘑菇切厚片，胡蘿卜切成薄片，青菜切碎。如果有薺菜就用薺菜，更香，我是就地取材，家中剛好有青菜就用了青菜。

3.蝦仁我買的漿好的半成品，不是半成品就用少許鹽糖腌制10分鐘以上。

4.干淀粉加少許水攪拌均勻成水淀粉。

5.燒一鍋開水，下蝦仁煮熟，撈起瀝水。

6.炸油條，油溫約到180℃左右，下油條段，炸到變硬撈起瀝油。注意不要炸過頭。

7.起油鍋，油熱下蔬菜，翻炒到變色。

8.加水至與食材平齊，加蓋煮開。

9.水開后加鹽糖和蝦仁，煮沸。

10.下水淀粉勾薄芡。水淀粉會沉淀，用時先攪拌均勻；另外，水淀粉不要一下子就倒下去，看情況逐漸添加。芡太厚沒有湯汁就不好吃了。

11.炒好的蝦仁蔬菜出鍋裝盤，上桌前倒入炸好的油條，翻拌均勻后撒蔥花。這道菜要趁熱食用，涼了味道就差一點了。

溫馨小提示

天津油條湯做法

1.豬骨洗凈，用滾水焯水去血水后撈出備用。

2.熱鍋涼油，加入姜、蔥爆香。

3.將焯水后的豬骨加入鍋中煸炒，加入適量清水煮開。

4.將油條切成小段，焯水后加入湯中，煮至油條柔軟。

5.加鹽調味后即可食用。

燴油條湯的家常做法

食材油條100g野菜300g雞蛋100g油適量鹽適量水適量。

步驟1新挖的野菜。

2洗干凈剁成段

3放入野菜翻炒

4鍋中放入適量的油加熱

5加入適量的水和少量的鹽開始中火煮開。

6碗中放入適量的面粉

7加入適量的水攪拌成面湯

8鍋中的水燒開后倒入面湯。

9雞蛋兩個。

10把雞蛋打到碗中。

11把雞蛋攪拌好倒入鍋中。

12油條兩根。

13把油條切成細條狀。

14把切好的油條撒入鍋中。

15攪拌幾下一分鐘后就可以出鍋小貼士做這樣的湯能品嘗家鄉的味道野菜的香味獨特我們挖的沒有農藥但是上邊有小飛蟲所以回來后用清水清洗多邊油條用的是自己家炸的如沒有油條也可以放入面條雖然口感不同但是都非常好吃的。

油條湯的做法

這個很好做的，首先準備好配料，只需三個步驟就可以食用

主料

油條50g

輔料

蔥適量食鹽適量味精適量生抽適量干辣椒適量

步驟1

準備好油條一根，香蔥洗凈

步驟2

湯碗里調入適量干辣椒、鹽、生抽、味精，油條和香蔥切小段

步驟3

油條放入湯碗內，注入開水，撒入蔥花即可

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