家常香菇胡蘿卜面的做法，胡蘿卜肉丸子的做法竅門

很多朋友對于家常香菇胡蘿卜面的做法和胡蘿卜肉丸子的做法竅門不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

巧珍子湯面條的家常做法

材料：面條150克，洋蔥110克，小香蔥6顆；

調味料：生抽6大勺，老抽2勺，蠔油2勺，白砂糖2勺。

做法：1.洋蔥洗凈去皮后切片，香蔥切段，蔥白蔥綠分開放。

2.小火，鍋中放入花生油，熱后加入洋蔥，翻炒至洋蔥軟塌變色。

3.放入蔥白，翻炒至軟塌，并有蔥香味冒出。

4.加入蔥綠，也翻炒至軟塌，能聞到蔥香味，一直小火操作。

5.再加入所有的調味料，拌勻熬煮開鍋即可關火。

6.同時開火的另一鍋，水開后放入面條煮熟。

7.然后直接將面條撈到蔥油的鍋里，拌勻即可。

雞蛋豆腐香菇胡蘿卜怎么炒

1.

準備適量老豆腐,適量胡蘿卜,將它們洗凈后,分別放入盤中備用;再準備一個雞蛋備用。

2.

將豆腐切成小丁兒;胡蘿卜去皮后也切成丁;將雞蛋打入碗中,可以加少許的食鹽打散。

3.

準備適量蒜和小蔥,洗凈后切碎,炒鍋中放入適量油,油熱后將小蔥碎和蒜末放入鍋中炒香。

4.

將準備好的胡蘿卜丁兒,放入鍋中炒香,然后將切好的豆腐丁兒，放入鍋中，和胡蘿卜丁兒一起翻炒，將雞蛋液淋入鍋中，這樣豆腐丁兒和胡蘿卜丁兒的外面就會包上一層雞蛋液，等到雞蛋液凝固變色，加入調料即可

胡蘿卜洋蔥香菇餃子餡做法

用料：豬肉餡400g-500g，洋蔥一棵，胡蘿卜1根，雞蛋1個大蔥或洋蔥洋蔥半個，香菇10朵，醬油，料酒，鹽，五香粉，油，面粉500g，水230g元

做法元蔥、胡蘿卜切段，用開水焯1分鐘；放入碎菜器里面攪成末（或切成末），+洋蔥末+油=拌勻；大碗或小盆：豬肉餡+雞蛋+醬油、料酒、鹽、五香粉+油=用筷子朝一個方向，攪拌均勻；面粉+水=用筷子攪成面絮，揉成光滑的面團；將面團放入碗中，蓋上一塊干凈的濕布，醒上20分鐘；醒面的過程中，將芹菜胡蘿卜末加入肉餡=筷子朝一個方向，攪拌均勻（咸淡可以嘗一下），備用；案板上撒上干面粉，面團取出，在中間掏一個穿透的洞，就是把面團變成一個花環狀，再扯斷，揉成搟面杖粗細的均勻的條狀，用刀切成小劑子（盡量小一點吧，包出來的餃子也會小巧一點，很好看），將小劑子一個個按扁，用搟面杖搟成餃子皮備用；

包餃子，煮餃子(o^^o)如果蒸餃的話：蒸鍋放水，把屜布弄濕后鋪在蒸屜上，擺好餃子，蒸開鍋后再蒸15分鐘就好了。煮好啦

韭菜胡蘿卜和香菇一起做餃子心吃可以嗎

一、韭菜和香菇可以一起吃，而且不會破壞彼此的營養，韭菜和香菇都是營養豐富的食物，所以一起吃對人的好處是很大的，主要的功能就是潤腸、養肝和補鈣。

二、香菇和韭菜可以一起包餃子。調韭菜香菇餡，準備好韭菜和香菇以及常用調味料，提前將香菇泡發，然后將韭菜和香菇都洗凈，將它們都切成末，然后混合，倒入少許香油、鹽、胡椒等調料，最后攪拌均勻就可以包餃子了，還可以加入肉末。

拓展資料

1.韭菜食用有益于肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。韭菜中的粗纖維能促進腸胃運動，治療便秘。

2.水發的香菇和韭菜一起炒，味道還很不錯呢。香菇也是很有營養的食物，既可以提高機體免疫功能、延緩衰老，還有防癌的效果。

3.韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食欲的作用，香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平，主治食欲減退，少氣乏力。

香菇肉絲面做法

用料：里脊肉一塊，香菇兩個，姜一塊，料酒一勺，白胡椒粉少許，鹽適量，生粉一勺，青菜少許。

步驟：

1，豬里脊肉洗干凈，切成細絲。

2，切好的肉絲用料酒，白胡椒粉，鹽，生粉抓勻，腌制十分鐘。切肉的時候，要逆著豬肉的紋理，把豬肉的纖維切斷，吃起來就不會很柴，經過腌制，炒出來的豬肉就一點也不會老了

3，香菇去蒂，切塊。

4，將香菇切成小丁，大約一厘米長就可以。

5，油鍋燒熱，然后下入肉絲翻炒。

6，用鍋鏟將肉絲滑散開，呈根根分明的狀態。

7，不需要把肉炒焦，斷生后就可以把香菇倒進來炒，香菇營養豐富，但一定要過油后營養才能充分發揮。

8，把香菇翻炒出水分，待香菇變軟爛以后加入適量的清水，大火煮開。

9，水燒開后下入面條，如果是小朋友吃，可以把面條折斷煮，吃的時候直接用勺子就可以，適合不會用筷子的小朋友。

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