豬腳豆腐的家常做法，豬腳燉豆腐怎么做好吃

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紅燒豬蹄千頁豆腐的做法

豬蹄焯水，撈出沖洗干凈控干水分，豆腐乳碾碎，和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁。在熱油鍋中放入豬蹄炒到微微發黃之后，放入3蔥段姜片、八角、炒出香味，倒入兌好的汁翻炒均勻，開鍋后放入冰糖和蔥結，加入沒過豬蹄的水，大火燒開，小火燜燒60分鐘，最后大火收汁，放點雞精就可以

豬腳飯里的豆腐叫什么

豬腳飯里的豆腐干，豆腐干。豬腳飯里的豆腐干直接放入鹵湯里鹵制，成熟入味。

豬腳飯豬腳飯是潮汕地區。龍江鎮走出的美食。如今在全國各地這個類型的快餐店。豬腳飯以美味飽腹，快捷而文明的。主要材料就是鹵好的豬腳。肉蛋豆腐干兒咸菜和青菜。這些食材搭配起來就是一份美味的豬腳飯。

四川豆花豬蹄正宗的做法

原料：

豬蹄500g，冰糖10g，蔥適量，姜適量，八角適量、桂皮適量、香葉適量，花椒適量，醬油適量，蠔油適量，南乳汁兒適量

做法：

1、豬蹄焯水。

2、放冰糖水炒一個糖色兒，我都棗紅色，倒入豬蹄兒，翻炒均勻。

3、放蔥姜八角、桂皮、香葉，花椒，放醬油，蠔油，南乳汁兒放水，放鹽，13香呀，15分鐘左右，放豆腐燉出汁兒好了

4、美味又好吃的豬蹄豆花湯正宗做法完成

蹄髈燉豆腐的家常做法

食材明細：

主料：蹄髈四個、豆腐一塊

輔料：青椒適量，紅椒適量

調味料：八角適量，香葉適量，桂皮適量，大蒜適量，蔥適量，姜適量，辣椒干適量

蹄髈燉豆腐的做法步驟：

1，蹄髈洗凈，用針給它扎一扎，好入味！

2，姜切片，放入所有香料！

3，放入蹄髈！加水沒過蹄髈，加入老抽，生抽，鹽，蔥！放到電飯鍋里把蹄髈煲的軟爛！

4，期間準備青紅椒！大蒜姜切碎！

5，煲好的豬蹄（以筷子能戳爛為準）撈出備用！

6，起鍋燒油，下姜蒜煸香！

7，下青紅椒加鹽翻炒均勻！（這里可以加入剁椒！這樣更有味！家里有小寶寶的不能吃辣，就不要加剁椒了）

8，加生抽，加水！

9，加入蹄髈，豆腐煮一煮！（兩面都煮一煮?。┎挥锰?！煮好之后，把蹄髈鏟去盤子中，鍋里剩下湯汁

10，勾芡！

11，淋在蹄髈上！

12，成品！（可以撒上蔥花點綴?。?/p>

千葉豆腐燒豬蹄的做法

主料

千葉豆腐1塊

豬蹄80g

輔料

油適量

鹽適量

彩椒5g

雞精3g

蔥3g

姜3g

大料2朵

步驟

1.豬蹄肉漿好

2.蔥姜大料

3.千葉豆腐

4.用了半塊

5.切片

6.鍋燒熱油下入肉片煸炒

7.下入蔥姜大料

8.下入千葉豆腐片翻炒

9.倒入醬油

10.下彩椒片

11.料酒

12.鹽

13.雞精

14.翻炒2分鐘出鍋

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