炒肛豆的家常做法？豇豆的家常做法大全

很多朋友對于炒肛豆的家常做法和豇豆的家常做法大全不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

東北炒豇豆家常做法

1、洗干凈以后燒開水，放點鹽，先把豆角放進去焯一下水，等豆角完全變色就撈出來過涼水，再切段炒菜下鍋。

2、砂鍋悶豆角，好的砂鍋導熱快時間長，關了火蓋上蓋子還能再繼續保持加熱的狀態，等飯全部上桌，砂鍋悶豆角就更爛了，適合老人孩子吃，容易消化。

炒豆角的家常做法

1主料：長豆角500g

2配料：干辣椒、花椒各20g、姜絲5g

3調料：食鹽、雞精少許

4做法：將長豆角洗凈控干后，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角姜絲翻炒,變色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。

爆炒豇豆絲的家常做法

原料：

豇豆180克

蔥適量

蠔油一小勺

生抽一小勺

雞精一小勺

鹽半小勺

做法：

1

蔥切末

2

豇豆洗凈備用

3

把豇豆放在菜板上

4

用刀切段

5

鍋燒熱爆香蔥花

6

放入生抽

7

加入蠔油

8

鹽半小勺

9

一小勺雞精

辣椒炒豇豆家常做法

1、主料：豇豆400克、臘肉200克。輔料：植物油1湯匙、干辣椒4個、生抽1勺、食鹽0.5勺、雞精少許。

2、豇豆折去豆筋，掰成段，洗凈備用。

3、臘肉洗凈后，切片。

4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油，植物油燒熱后，放入干辣椒熗鍋。

5、放入臘肉翻炒至白色部分變成透明。

6、放入豇豆翻炒。

7、當豇豆快熟時，調入適量生抽，繼續翻炒

8、隨后調入適量鹽、雞精，翻炒均勻，關火。

豬皮炒豇豆的家常做法

材料：豇豆1把，豬皮200克，花椒1勺，麻椒1勺，干辣椒適量，蔥1段，蒜3粒，姜1小塊，老抽適量，生抽適量，鹽適量，油適量。

做法：

1、首先把豇豆清洗干凈，去掉頭尾，然后再折成段備用；豬皮切絲！蔥切成蔥花，蒜切成片，姜切絲，干辣椒切成段，均備用；

2、把鍋放到火上，冷鍋冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮狀盛出來；

3、豇豆盛出后鍋內油還多的話就不需要再加油了，開中火，油熱以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入蔥姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入豬皮，反復煸炒至豬皮微微有些焦黃，最后再下入煸過的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，開大火繼續翻炒，等到鍋內汁干后，加入適量的鹽調味，然后出鍋即可，

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