燜餅的餅家常做法(炒燜餅的家常做法竅門)

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燜餅子做法

食材：

橄欖菜20克、餅1個(gè)、小蔥2根、胡蘿卜20克、洋蔥20克、蒜1瓣、食用油3克、雞精1克、生抽1克、糖1克

做法：

1、餅切成小塊，胡蘿卜切片；

2、洋蔥切片，蒜切末；

3、鍋中倒油，油溫?zé)?成熱，下入大蒜、橄欖菜炒出香味，加適量清水煮開(kāi)，放入大餅、生抽、糖煮5分鐘，再加入胡蘿卜、洋蔥、雞精煮至收汁；

4、裝盤，撒蔥花即可。

何大廚燜餅的家常做法

步驟/方式一

準(zhǔn)備各種食材，餅切絲，包菜切絲

步驟/方式二

牛肉用鹽胡椒粉淀粉抓勻

步驟/方式三

生抽和水一比一兌好，蒜末加水放雞精攪勻

步驟/方式四

鍋里放油燒熱，放牛肉和蔥姜，翻炒斷生即可，不可炒老。

步驟/方式五

加包菜，翻拌均勻即可，不可時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，后面還要燜。

步驟/方式六

鋪上餅絲，隨即倒上醬油

步驟/方式七

蓋蓋子中火一分鐘，這個(gè)過(guò)程是燜餅最關(guān)鍵的步驟，燜。需要把醬油、水和包菜里的水分們出來(lái)把餅絲燜軟。

步驟/方式八

開(kāi)蓋翻炒均勻

步驟/方式九

悶到?jīng)]有多余的湯汁的

步驟/方式十

這是倒入蒜汁，把餅絲蓋到蒜汁上再燜15苗，聞到蒜香后，翻炒均勻

步驟/方式十一

出鍋了

步驟/方式十二

上新蒜，干飯

威縣燜餅的做法

食材：

橄欖菜20克、餅1個(gè)、小蔥2根、胡蘿卜20克、洋蔥20克、蒜1瓣、食用油3克、雞精1克、生抽1克、糖1克

做法：

1、餅切成小塊，胡蘿卜切片；

2、洋蔥切片，蒜切末；

3、鍋中倒油，油溫?zé)?成熱，下入大蒜、橄欖菜炒出香味，加適量清水煮開(kāi)，放入大餅、生抽、糖煮5分鐘，再加入胡蘿卜、洋蔥、雞精煮至收汁；

4、裝盤，撒蔥花即可。

悶餅的做法有哪些

家常燜餅的做法：

準(zhǔn)備餅條、圓白菜切絲、雞蛋、蔥、姜、蒜、食用油、生抽、老抽、鹽、雞精、香油。

首先把雞蛋打散，起鍋燒油把雞蛋煎熟，盛出備用。

然后再起鍋燒油，油熱以后放蔥姜，爆香以后放圓白菜翻炒一會(huì)，放適量生抽，來(lái)一點(diǎn)老抽上色，放鹽、雞精翻炒均勻，加點(diǎn)清水煮沸。煮開(kāi)之后放餅條，蓋上鍋蓋悶幾分鐘，然后撒上蒜末，淋上香油出鍋裝盤。

燜餅的餅的面怎么和

1、需要準(zhǔn)備的材料有清水，容器，筷子和面粉。打開(kāi)煤氣灶，準(zhǔn)備好一個(gè)容器放在煤氣灶上面。

2、將煤氣灶的火調(diào)成小火，讓容器在煤氣灶上放至十秒鐘左右，這樣和面就不容易粘。

3、倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢攪拌均勻，攪拌五分鐘左右。

4、把攪拌好的面粉拿出來(lái)，慢慢揉成面團(tuán)，之后可以拿著面團(tuán)去搟餃子皮包子皮。

好了，文章到這里就結(jié)束啦，如果本次分享的燜餅的餅家常做法和炒燜餅的家常做法竅門問(wèn)題對(duì)您有所幫助，還望關(guān)注下本站哦！