煎雞翅的家常做法竅門(最簡單的煎雞翅的做法)

大家好，今天給各位分享煎雞翅的家常做法竅門的一些知識，其中也會對最簡單的煎雞翅的做法進行解釋，文章篇幅可能偏長，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在就馬上開始吧！

雞翅先蒸后煎的做法

用料

雞翅8個

生抽適量

鹽適量

料酒適量

蠔油適量

姜片10片

蒜瓣3瓣

郫縣豆瓣醬1勺

1.雞翅洗凈，劃幾刀，清水泡十分鐘去血絲

2.瀝干水分，放入除大蒜外的所有調味料腌制至少半小時

3.放蒸鍋，大火燒開后轉小火蒸30分鐘

4.用筷子夾出雞翅放入油鍋煎一下，大蒜放進去炒出香味，最后倒入之前蒸制留在碗里的湯汁，收汁即可。

煎雞翅放多少油

要少放，煎雞翅前應將平底鍋燒熱后再放冷油下去，因為熱空氣上升時再下油便沒那么容易粘鍋，另外煎雞翅的時候不宜用大火煎，宜用中火。

生煎雞翅的做法

1，準備適量雞翅，油，奧爾良炸雞粉。

2，雞翅洗凈過熱水煮五成熟，瀝水控干。

3，雞翅背部劃三刀，容易入味，放入奧爾良炸雞粉腌制2小時左右。

4，鍋中約六七成油溫，放入雞翅煎至金黃就可以了。

平底鍋煎雞翅的家常做法怎么做好吃

平底鍋煎雞翅怎么做好吃，我愛吃雞翅勝過雞腳，哈哈，肉多。煎雞翅的話就要各種各樣的調料，腌入味才會好吃。

食材：雞中翅，鹽，味精，孜然粉，辣子面，紅油，花椒面，香料，姜片

做法：1.把買來的雞翅洗凈，用叉子或牙簽插小孔，這樣腌才會更入味。放入鹽，味精，辣椒面，紅油，香料拌勻，放入冰箱淹漬24小時，我每次要吃煎雞翅的話都會提前一天腌好。

2.平底鍋放少許油，放入雞翅擺好后來回翻

3.快出鍋時淋上紅油，灑上孜然，味精，辣子面，花椒面后繼續(xù)煎一會，讓調料都入味兒

4.用筷子戳一下雞翅能夠戳洞就熟了，就可以啦。

還有一種做法是如果家里沒有那么多的調料，可以直接去超市買一包烤肉料，也是可以的額，把雞翅戳洞放入姜片和烤肉料，少許的水腌2小時就行，鍋里放適量的油等雞翅煎至2面金黃最后燜個5分鐘就行了。

煎雞翅老人小孩都是可以吃的，而且現(xiàn)在的小朋友都是超級喜歡吃。

我每次做的時候會適量擠點檸檬進去。

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香煎雞翅做法

用料：雞翅4個

輔料：生姜10克，辣椒2個，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，白糖1勺，鹽2克，

烹飪步驟：

1.將雞翅放入清水中浸泡半小時左右，洗凈后用廚房紙擦干表面多余水分，然后在雞翅的正反面劃幾刀以方便入味；

2.姜洗凈切成姜絲；

3.倒入除辣椒外的調味料；

4.攪拌均勻后腌制2小時以上，使雞翅充分入味；

5.辣椒切斜刀塊備用；

6.鍋中倒少許食用油燒熱，將雞翅上的水分要擦干防止濺油，再依次排放鍋中改小火慢煎；

7.一面呈焦黃狀再翻到另外一面，繼續(xù)煎至焦黃變色狀態(tài)；

8.添入適量啤酒或者清水，沒過雞翅，大火燒至沸騰后改中小火燉煮；

9.待鍋內湯汁減少，雞翅軟爛后，倒入青椒；

10.改大火翻炒收汁即可；

關于本次煎雞翅的家常做法竅門和最簡單的煎雞翅的做法的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。