家常菜家常做法簡(jiǎn)單做法 燒家常菜的做法和圖片

其實(shí)家常菜家常做法簡(jiǎn)單做法的問(wèn)題并不復(fù)雜，但是又很多的朋友都不太了解燒家常菜的做法和圖片，因此呢，今天小編就來(lái)為大家分享家常菜家常做法簡(jiǎn)單做法的一些知識(shí)，希望可以幫助到大家，下面我們一起來(lái)看看這個(gè)問(wèn)題的分析吧！

蔥豆腐的家常菜做法

配料：

南豆腐150克、蔥白100克、玉米淀粉15克、面粉15克、植物油50克、食鹽3克、味精1克、料酒10克、醬油5克、香油2克、高湯適量

烹飪步驟：

1.將豆腐用沸水焯透后撈出

2.豆腐瀝凈水分，頂?shù)肚谐?.5厘米厚的片

3.將蔥白切成4厘米長(zhǎng)的段，然后切成細(xì)絲

4.取碗一只，將精鹽、味精、料酒、醬油，高湯兌成調(diào)味汁，待用

5.旺火坐勺，注油，燒至七成熱，將豆腐片滾上一層面粉

6.掛水淀粉下入油勺內(nèi)，滑散，炸呈淺黃色后撈出

7.待油溫升至八成熱時(shí)，復(fù)炸至呈金黃色，倒入漏勺內(nèi)瀝凈油

8.原勺留底油，燒熱后下入蔥絲，煸炒出蔥香味

9.倒入豆腐，調(diào)味汁，迅速顛勺，淋麻油，出勺裝盤(pán)即成

烹飪小貼士：

本品有油炸過(guò)程，需備植物油約500克蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥蔥香四溢，色澤白黃，咸鮮可口

哇塞！求簡(jiǎn)單一些的家常菜又超級(jí)好吃的做法是怎樣的

蒜蓉南瓜食材：南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克

做法：

1)南瓜去皮，切成小方塊。

2)半個(gè)蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。

3)鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，別炒過(guò)了炒糊了。

4)鍋內(nèi)倒入南瓜翻炒。

5)南瓜水分含的少，繼續(xù)翻炒至斷生就下鹽。

6)鹽分炒勻后，加入清水適量燜一會(huì)兒至南瓜軟爛，裝盤(pán)的時(shí)候撒上蔥花即可。

水蒸蛋食材：雞蛋1個(gè)、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺

做法：

1)雞蛋+少許鹽打散

2)加入適量清水拌均勻

3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻

4)所有材料攪均勻后倒入蒸碗里

5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開(kāi)始蒸

6)6分鐘左右蒸好，取出

7)把蔥切碎+少許生抽調(diào)下

8)調(diào)料倒入蒸好的蛋上即可

剁椒土豆片食材：土豆300g、剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量

做法：

1)土豆一個(gè)，洗凈去皮。

2)用工具切成片。（直接切水里了）

3)控干水份。

4)鍋里下豬油燒熱，下土豆片翻炒。

5)加一勺剁椒。

6)加適量的鹽炒勻。

7)下少許水略煮后起鍋撒香蔥。

蠔油豆腐食材：豆腐1塊、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、油適量、鹽適量、老抽適量、蠔油適量

做法：

1)準(zhǔn)備好材料

2)豆腐切成均勻小塊

3)青紅椒洗凈去蒂切成小粒

4)坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用

5)留少許底油，倒入豆腐塊

6)加適量冷水

7)慢火煎制豆腐八分熟

8)倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色

9)最后，倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

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今年春節(jié)不出家門(mén)，自己做飯炒菜，有哪些推薦家常菜嗎

謝謝邀請(qǐng)！一年一度的新春佳節(jié)就要到了，年夜飯是每個(gè)家庭的重頭戲，今年春節(jié)我給大家推薦8道菜，1、紅燒獅子頭2、糖醋鯉魚(yú)3、扒肘子4、油燜大蝦5、鍋包肉6、豬頭燜子7、蔥油海參8、五彩拉皮

螺釘?shù)募页Ｗ龇?/h3>

螺釘是一種形狀類(lèi)似螺旋形的意大利面條，可以通過(guò)多種方法烹制成不同口味的美食。以下介紹幾種常見(jiàn)的螺釘家常做法：

1.蒜香螺釘

材料：螺釘面、蒜末、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、意大利調(diào)味料。

做法：

1）將螺釘放入鍋中煮熟后撈出。

2）熱鍋涼油后倒入蒜末煸炒，然后加入熱水。

3）加鹽、黑胡椒粉和意大利調(diào)味料煮沸，再加入煮熟的螺釘面，炒勻即可。

2.番茄肉醬螺釘

材料：螺釘面、牛肉碎、洋蔥、大蒜、番茄醬、香草、食鹽、黑胡椒粉、香油。

做法：

1）將牛肉碎、洋蔥、大蒜放入鍋中用香油煸炒至熟透。

2）加入番茄醬、香草、食鹽和黑胡椒粉拌勻煮沸后，再加入煮熟的螺釘面炒勻即可。

3.炸螺釘

材料：螺釘面、面粉、雞蛋、面包渣、鹽、黑胡椒粉、芝士粉、油。

做法：

1）將螺釘面煮熟后撈出蘸于面包渣磨碎的粉中備用。

2）將面粉、雞蛋、鹽、黑胡椒粉和芝士粉混合成漿狀液體。

3）將螺釘面逐個(gè)裹上面漿，再放入油鍋中炸至金黃色即可。

白菜譜家常菜做法

白菜譜家常做法，醋溜白菜。把白菜洗凈，切成條狀，五花肉切片，蔥姜切片，起鍋燒油，先把五花肉放入鍋中翻炒，加入老抽醬油，蔥姜片，然后把白菜倒入翻炒，加白醋，鹽，翻炒七八分鐘即可，這樣做出的白菜酸爽干脆，味道鮮美。

關(guān)于本次家常菜家常做法簡(jiǎn)單做法和燒家常菜的做法和圖片的問(wèn)題分享到這里就結(jié)束了，如果解決了您的問(wèn)題，我們非常高興。