筍干粉絲家常做法竅門(mén)(蒜蓉粉絲娃娃菜的做法)

大家好，關(guān)于筍干粉絲家常做法竅門(mén)很多朋友都還不太明白，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻裉煨【幘蛠?lái)為大家分享關(guān)于蒜蓉粉絲娃娃菜的做法的知識(shí)點(diǎn)，相信應(yīng)該可以解決大家的一些困惑和問(wèn)題，如果碰巧可以解決您的問(wèn)題，還望關(guān)注下本站哦，希望對(duì)各位有所幫助！

筍干粉絲煲家常做法

用料

千張適量，干紅辣椒少許，花椒少許，蔥姜蒜少許，豆瓣醬少許，鹽適量，白糖少許，老抽少許

做法

步驟1

千張切絲入開(kāi)水中焯燙3分鐘左右撈出瀝干水份備用

步驟2

蔥姜蒜切沫，干紅辣椒剪成段，豆瓣醬剁碎備用

步驟3

熱鍋上油，油熱后下干紅辣椒，花椒小火爆香后撈出備用

步驟4

鍋中余油再次燒熱，下姜，蒜，蔥白，剁碎的豆瓣醬炒香炒至出紅油

步驟5

下一碗水，燒開(kāi)后，加鹽，白糖，老抽煮至入味

步驟6

下千張絲，煮5分鐘左右后出鍋裝碗。撒上步驟2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小蔥末

步驟7

取凈鍋，鍋里放適量油，油燒至冒油后，澆在碗里步驟5上即可

竹筍絲炒粉絲的做法

用料

筍干50克

紅薯粉100克

生抽適量

干辣椒粉適量

植物油適量

食鹽適量

蔥花適量

清水適量

步驟1

小筍干開(kāi)水泡發(fā)（最好是提前一個(gè)晚上泡發(fā)）

步驟2

紅薯粉也用開(kāi)水泡發(fā)

步驟3

如果來(lái)不及泡發(fā)筍干可以上過(guò)煮軟。

步驟4

筍干切小段、紅薯粉泡發(fā)備用、蔥花切好備用。

步驟5

熱鍋下油燒熱，筍子吸油可以稍微多一點(diǎn)點(diǎn)

步驟6

筍干推鍋里大火煸炒

步驟7

煸炒到香氣溢出（40秒）

步驟8

加入紅薯粉一起煸炒

步驟9

等紅薯粉炒熟變軟加入適量的鹽和生抽煸炒半分鐘

步驟10

加入干辣椒粉煸炒十秒

步驟11

加入小碗清水煮沸

步驟12

水分收干即可加入蔥花

步驟13

翻炒均勻出鍋

步驟14

一道美味的素食：婁底合菜出鍋啦，簡(jiǎn)單易上手，好吃又健康。

步驟15

紅薯粉Q彈，筍子嫩脆入味

火鍋配菜的做法

火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)的一種餐飲方式，通常需要準(zhǔn)備各種不同的配菜，以增加味道和營(yíng)養(yǎng)。以下是幾種常見(jiàn)的火鍋配菜做法：

1.油豆腐

材料：油豆腐、蔥、姜、紅辣椒、花椒粉、鹽、雞精、生抽、油

做法：

1）將油豆腐切成小塊，蔥、姜、紅辣椒切成細(xì)末備用。

2）鍋中加油，油熱后放入蔥姜末和紅辣椒末，煸炒出香味。

3）放入油豆腐，煸炒至兩面金黃。

4）加入適量的水，燒開(kāi)后加入鹽、雞精、生抽，撒上花椒粉，煮5-10分鐘即可。

2.魚(yú)丸

材料：魚(yú)肉、淀粉、雞蛋清、鹽、胡椒粉、蔥花、姜末

做法：

1）將魚(yú)肉剁成泥，加入適量淀粉、雞蛋清、鹽、胡椒粉、蔥花和姜末，攪拌均勻。

2）取適量魚(yú)肉泥，用手捏成小丸子。

3）把丸子放入沸水中煮熟，撈出備用。

3.香菇

材料：香菇、蒜、鹽、雞精、生抽、油

做法：

1）香菇去蒂洗凈備用。

2）鍋中加油，油熱后放入蒜末，煸炒出香味。

3）加入香菇，煸炒至兩面金黃。

4）加入適量的水，燒開(kāi)后加入鹽、雞精、生抽，煮5-10分鐘即可。

4.卷心菜

材料：卷心菜、蒜、鹽、雞精、生抽、油

做法：

1）卷心菜洗凈切成片，蒜切末備用。

2）鍋中加油，油熱后放入蒜末，煸炒出香味。

3）加入卷心菜，煸炒至變軟。

4）加入適量的水，燒開(kāi)后加入鹽、雞精、生抽，煮5-10分鐘即可。

以上是幾種常見(jiàn)的火鍋配菜做法，可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。

鮮粉絲是怎么做的

主料：

粉絲（薯）適量

輔料：

蝦適量

筍干適量

火腿適量

雞蛋清適量

柿子椒適量

蔥適量

蒜適量

豬油(板油)適量

醬油適量

食鹽適量

干辣椒適量

步驟1

隔夜剩下的蝦用水沖洗干凈，待用

步驟2

火腿切絲、筍干浸泡切絲待用

步驟3

我去荷包蛋的蛋白切塊備用

步驟4

薯粉絲浸泡待用

步驟5

用豬油在砂鍋里面化開(kāi)，加入蒜瓣爆香、入純凈水，加入食材煮開(kāi)

步驟6

調(diào)味加醬油、鹽即可，最后小火煮五分鐘大火收一分鐘即可，撒蔥花、青椒絲、研磨辣椒碎即可

涼拌粉絲好吃的六種做法

用料

粉絲200克，

菠菜100克，

雞蛋2個(gè)，

胡蘿卜半根，

辣椒面適量，

大蒜5瓣，

小米辣4個(gè)，

芝麻適量，

生抽3勺，

醋2勺，

雞精半勺，

白糖半勺，

鹽半勺，

做法步驟

1、水開(kāi)放點(diǎn)鹽和油，燙熟胡蘿卜

2、燙熟粉絲，燙熟菠菜

3、準(zhǔn)備好的食材放到一起

4、小米辣，蒜末，芝麻，辣椒粉熱油爆香

5、放入生抽，香醋，糖，鹽，雞精拌勻即可。

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