絲瓜海蜇湯家常做法大全，黃瓜拌海蜇絲的做法

大家好，今天小編來為大家解答絲瓜海蜇湯家常做法大全這個問題，黃瓜拌海蜇絲的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

金絲瓜種子是果實嗎

不是，金絲瓜（CucubitapepoL．var．medullosaAlef）學名為美洲南瓜，是西葫蘆的一個變種。又名金絲角瓜、魚翅瓜等，原產(chǎn)于美洲，是葫蘆科一年生草本植物。因其瓜肉攪拌即成晶瑩透明的金黃色細絲，金絲縷縷，故名金絲瓜，又稱無公害天然粉絲。

金絲瓜因成熟時表皮為金黃色，瓜肉形似金絲，脆如海蟄，色味獨特，營養(yǎng)豐富，而深受消費者青睞。其食用部分為嫩瓜、老瓜。嫩瓜可用來炒菜、做湯、做餡等。金絲瓜不但營養(yǎng)豐富，而且結構奇特，瓜內橫向排列著互相分離的肉質纖維管束（是主要食用部分，俗稱瓜粉絲）。

金絲絞瓜成熟顏色

金絲絞瓜，因其瓜天然成絲似魚翅，故得名魚翅瓜，被譽為植物“海蜇”，天然粉絲，是蔬菜中的稀有品種。又被稱做海蜇絲瓜、天然粉絲瓜等，原產(chǎn)美洲。魚翅瓜外形長圓，有金黃色的外殼，表皮光滑美觀，有微棱溝淺，瓜絲是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。

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