川菜排骨蘿卜家常做法視頻(蘿卜燒排骨的最正宗的做法)

大家好，今天小編來為大家解答川菜排骨蘿卜家常做法視頻這個(gè)問題，蘿卜燒排骨的最正宗的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

排骨燒蘿卜王剛

食材：排骨500克，蘿卜250克，蔥10克，姜10克，調(diào)料生抽15ml，老抽15ml，料酒10ml，冰糖15克，鹽5克

做法

1.排骨洗凈后泡水一個(gè)小時(shí)去掉血水

2.鍋中放少許油，倒入姜片爆香

3.再倒入排骨炒至變色

4.將排骨，蔥結(jié)，生抽，老抽，料酒倒入砂鍋里，再加入適量的水用中小火慢煮半個(gè)小時(shí)，再放入冰糖，加入切成塊的蘿卜，煮至蘿卜變爛即可

王剛排骨蘿卜湯的做法

步驟1

1、排骨洗凈，用清水浸泡1個(gè)鐘頭去血水。

步驟2

2、蘿卜去皮洗凈切小塊，香菇和黃豆均洗凈。

步驟3

3、鍋中加入足量的清水，將排骨，蘿卜，黃豆和香菇倒入。

步驟4

4、大火煮開，撇去浮沫。

步驟5

5、加蓋轉(zhuǎn)小火，煲50分鐘左右。

步驟6

6、開蓋下入事先切好的蔥段關(guān)火。

步驟7

7、調(diào)入鹽和雞精。

步驟8

8、盛入碗中即可食用。

五指毛桃白蘿卜豬骨做法

食材明細(xì)

骨頭600克、白蘿卜1個(gè)、玉米、銀耳、紅棗、姜、鹽各適量。

?做法

1、白蘿卜洗凈切塊，備用。

2、玉米剁成塊，備用。

3、銀耳、紅棗水中浸泡備用。

4、骨頭洗凈血水，姜洗凈拍碎，鍋加冷水，一起煮，

5、待水開，用勺子掠去湯表面的浮沫，倒入紅棗燉煮十分鐘。

6、此時(shí)，把蘿卜、玉米一起倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉，直到蘿卜變得白中略透明，

7、倒入銀耳，小火燜十分鐘左右即可。

客家人鐵頭排骨蘿卜湯

主料

排骨150克、白蘿卜100克

輔料

香蔥10克、姜10克

蘿卜排骨湯的做法步驟

1.排骨洗干凈切成小塊。

2.蘿卜去皮后切成塊。

3.香蔥少許切成末，姜切片備用。

4.鍋內(nèi)放水燒開后，倒入洗凈的排骨，焯至變白撈出晾干。

5.鍋內(nèi)倒少許油燒熱。

6.放入姜片炒香。

7.倒入焯過的排骨略微翻炒。

8.加少許料酒去腥味。

9.倒入多于排骨三至四倍的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉。

10.燉一個(gè)半小時(shí)排骨即可酥爛。燉至一個(gè)小時(shí)左右，放入蘿卜繼續(xù)煮，約半小時(shí)后就可撒上香蔥末，調(diào)味出鍋。

排骨眉豆白蘿卜湯怎么做

1、食材：牛骨頭500g、、生姜適量、精鹽適量、香菜適量、大蔥適量、辣椒油適量、羊板油適量。

2、牛骨頭洗凈用刀斬成段。

3、煮鍋里倒入清水，放入牛骨頭開后撈出。

4、煮鍋里倒入開水，放入牛脊骨生姜塊大火煮開后改小火。

5、小火煮40分鐘，煮至湯色發(fā)白。

6、加入適量的羊牛板油小火煮30分鐘。

7、撈出煮好的牛骨頭，

8、碗里放入蔥花，調(diào)入精鹽。

9、可以根據(jù)喜好調(diào)入陳醋放入蒜粒，最后調(diào)入辣椒油即可。

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