絲瓜炒毛豆的家常做法 上海絲瓜毛豆怎么燒

大家好，今天來為大家分享絲瓜炒毛豆的家常做法的一些知識點，和上海絲瓜毛豆怎么燒的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

唐光燦的絲瓜炒毛豆粒的做法

步驟1

準備材料，毛豆放入開水鍋中煮熟

步驟2

絲瓜去皮切滾刀塊、紅椒切小塊、煮熟的毛豆撈起立即過涼，瀝干水分；大蒜切末、香蔥切碎

步驟3

平底鍋燒熱放油，油熱放入蒜末爆香

步驟4

放入絲瓜、紅椒翻炒均勻

步驟5

加鹽、糖調味，加適量白開水炒至絲瓜出水，紅椒斷生，加入毛豆翻炒均勻

步驟6

炒至絲瓜軟爛，加入蔥花、雞精、香油翻炒均勻即成

步驟7

盛出食用

上海人絲瓜炒毛豆做法

毛豆焯水

先將毛豆焯水，水開加入色拉油，倒入毛豆，焯熟后將它撈出來，放在清水里泡一會。

翻炒絲瓜

將絲瓜去皮，去掉兩頭，切成滾刀塊。鍋燒熱后加入油，放蒜瓣進去爆香，把絲瓜放進去炒。

即可出鍋

放點鹽，把絲瓜焯軟后將毛豆加進去，加一點雞精，用大火翻炒兩下就可以出鍋了。

炒毛豆怎么做好吃，絲瓜炒毛豆的家常做法

主料

絲瓜

一根

毛豆

300克

輔料

蒜泥

30克

步驟

1.絲瓜去皮滾是切塊

2.切塊大小均勻即可

3.毛豆去殼洗凈放入切好絲瓜一起

4.鍋加熱放油加熱把切好的絲瓜毛豆倒入鍋中翻炒

5.加鹽翻炒兩分鐘少取水蒜泥放入燜開少取雞精調味即可。

絲瓜毛豆燒豆腐家常做法

材料：

絲瓜1根、毛豆適量、豆腐1塊、青蒜適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、油適量、清水適量

做法：

1.絲瓜去皮切片，毛豆去皮，豆腐切塊備用；

2.青蒜切段，蔥姜蒜切末備用；

3.鍋中熱油，加入蔥姜蒜爆香；

4.放入絲瓜片和毛豆炒勻；

5.加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；

6.加入豆腐塊，繼續燜煮5分鐘；

7.放入鹽、雞精、生抽調味，再翻炒一下；

8.最后撒上青蒜段即可。

小貼士：

1.絲瓜稍微焯水，會更加美味Q彈；

2.豆腐可事先焯水，口感更加滑嫩。

3.根據個人口味，添加適量辣椒或者香菜提味。

絲瓜炒甜豆的做法

用鹽炒熱后，放絲瓜子和豆子一起炒，炒好后很好吃的。

小時候，物資匱乏，農村人自己種的豆子成熟了，媽媽把豆子和南瓜子用鹽炒了，給我們兄弟姐妹們解饞，很香很好吃的。現在物資豐富，市場上有各種各樣的零食，炒貨，但是，我們還是覺得小時候媽媽炒的豆子好吃

文章分享結束，絲瓜炒毛豆的家常做法和上海絲瓜毛豆怎么燒的答案你都知道了嗎？歡迎再次光臨本站哦！