紅燒海參家常做法？紅燒海參簡單做法步驟

老鐵們，大家好，相信還有很多朋友對于紅燒海參家常做法和紅燒海參簡單做法步驟的相關(guān)問題不太懂，沒關(guān)系，今天就由我來為大家分享分享紅燒海參家常做法以及紅燒海參簡單做法步驟的問題，文章篇幅可能偏長，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

紅燒海參的做法

材料：水發(fā)海參5個、豬肉300克、蔥白1根、姜15克、菠菜、糖2大湯匙、植物油2大湯匙、醬油80毫升、鹽四分之一小湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、淀粉。

做法：

1、海參切成條，豬肉放沸水鍋內(nèi)煮30分鐘，將肉取出，撇去浮油，血沫；

2．油鍋燒熱，放入糖，炒出糖色，將豬肉放入翻滾上糖色，加入40毫升醬油，小火煮，加水再煮20分鐘，至熟透取出，切成1厘米厚的片；

3．炒鍋加油燒熱，放蔥段、姜片、海參翻炒，加1杯肉湯、醬油40毫升、料酒、鹽，煮至10分鐘將蔥、姜取出，加入豬肉片，淋上蠔油，出鍋；

4、菠菜洗凈、切段、于旺火上炒一下，碼在盤底，將海參豬肉碼上即可。

屈浩紅燒海參做法

用料：海參2只、大蔥1根、紅尖椒1個、姜適量、蒜適量、蠔油2勺、生抽1勺、淀粉1勺

紅燒海參的做法步驟：

步驟1、兩只即食海參。

步驟2、海參切段，大蔥，尖椒改刀。調(diào)汁備用。

步驟3、鍋里放油，蒜姜爆鍋，然后把尖椒，蔥段翻炒一下，放入海參再翻炒兩分鐘，勾芡出鍋。

紅燒海參的正宗做法王剛

材料

水發(fā)海參450克豬五花肉50克黃豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉適量食用油50克香油3克醬油6克高湯8大匙料酒30克辣豆瓣醬3克精鹽3小匙味精小匙

做法

1.將水發(fā)海參洗凈切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗干凈；蒜苗洗凈切段；香菜洗凈切段；

2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；

3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底；

4.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。

紅燒海參的家常做法

紅燒海參家常做法如下

用料:海參(干)4個

輔料:紅椒1個:柿子椒1個:蔥白2根，水淀粉少許，植物油適量，食鹽2克，味精少許，

烹飪步驟:

1.油熱后，下椒條爆炒

2.然后把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒

3.加四海面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可

紅燒海參做法

材料：水發(fā)海參5個、豬肉300克、蔥白1根、姜15克、菠菜、糖2大湯匙、植物油2大湯匙、醬油80毫升、鹽四分之一小湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、淀粉。

做法：

1、海參切成條，豬肉放沸水鍋內(nèi)煮30分鐘，將肉取出，撇去浮油，血沫；

2．油鍋燒熱，放入糖，炒出糖色，將豬肉放入翻滾上糖色，加入40毫升醬油，小火煮，加水再煮20分鐘，至熟透取出，切成1厘米厚的片；

3．炒鍋加油燒熱，放蔥段、姜片、海參翻炒，加1杯肉湯、醬油40毫升、料酒、鹽，煮至10分鐘將蔥、姜取出，加入豬肉片，淋上蠔油，出鍋；

4、菠菜洗凈、切段、于旺火上炒一下，碼在盤底，將海參豬肉碼上即可。

關(guān)于紅燒海參家常做法，紅燒海參簡單做法步驟的介紹到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。