燙家常做法 幾種燙面餅的做法

老鐵們，大家好，相信還有很多朋友對于燙家常做法和幾種燙面餅的做法的相關(guān)問題不太懂，沒關(guān)系，今天就由我來為大家分享分享燙家常做法以及幾種燙面餅的做法的問題，文章篇幅可能偏長，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

家常湯煲的簡單做法

海鮮湯。

材料：白菜半棵、碎干貝10個、油2茶匙、枸杞10克、干蝦米1大匙、水淀粉1湯匙、海鮮醬油1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙。

做法：白菜洗凈撕片，放入沸水中焯燙1分鐘左右至熟，然后取出放入碗中擺盤。

碎干貝用溫水浸泡5分鐘左右備用。

起油鍋，放入干蝦米，小火炒出香味出后，倒入干貝繼續(xù)炒片刻，加開水和枸杞煮4分鐘，再加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉攪勻。

把煮好的湯汁澆入裝好盤的白菜上，最后用水淀粉勾芡即可。

和湯的做法

、準(zhǔn)備食材：豬大骨、姜蔥、料酒、老南瓜、胡蘿卜、黃燈籠辣椒醬、洋蔥、蒜、泡椒、泡姜

2、把豬大骨洗干凈，用水浸泡兩個小時，中間要換水，涼水下鍋焯水，加入姜片、蔥段、料酒去向，大火燒開煮5分鐘，把浮沫撇去，焯好水撈出來沖洗干凈。

3、把豬大骨放進砂鍋里，加入足夠的水，再放入姜片，大火燒開，有浮沫要及時撇去，轉(zhuǎn)小火燉煮兩到三個小時就可以了，把骨頭撈出來，高湯過濾一下備用。

4、準(zhǔn)備一個老南瓜，洗干凈去皮，切成小塊；胡蘿卜洗干凈，切成小塊；蒸鍋里加入水，放進去蒸熟，蒸熟后放進料理機中打成泥。

5、洋蔥洗干凈切末、蒜洗干凈切末、泡椒和泡姜也切碎；起鍋燒油，鍋里加入油，油熱把洋蔥末、蒜末翻炒出香味，再把泡椒和泡姜末放進去，大火翻炒出香味。

6、再加入黃燈籠辣椒醬，炒出香味，把熬制好的高湯倒進去燒開，再把南瓜泥和胡蘿卜泥放進去，中小火熬煮5分鐘，就可以了。

7、熬好的湯過濾一下，可以根據(jù)自己的喜好做成酸湯魚、酸湯排骨、酸湯肥牛等，做的時候再來調(diào)味就好，顏色好看又好吃

好吃的湯家常做法

香菇牛肉湯

食材：牛肉、香菇、雞蛋、蔥蒜、生抽、料酒、老抽、醋、白糖、鹽、味精、食用油、雞蛋、水淀粉。

步驟1

牛肉剁成肉末，然后加適量水?dāng)嚢枭㈤_，這樣下鍋不會結(jié)塊。切點香菇和蔥蒜備用。

步驟2

起鍋燒油，放入香菇和蔥蒜爆香，然后加適量水燒開。

步驟3

接著倒入牛肉，大火燒開，煮2分鐘。接著倒入水淀粉勾芡濃稠，再倒入雞蛋液攪拌。最后加鹽、味精、醋、白糖、生抽、老抽和料酒調(diào)味，撒些蔥花就可以出鍋了。

家常營養(yǎng)湯的做法

步驟/方式1

白玉菇切去根部，蟹味菇切去根部，兩種菇用清水洗干凈，放在盆里備用

步驟/方式2

排骨用刀剁成塊，用清水洗干凈，控干水分放入盆中

步驟/方式3

大蔥切成馬蹄形，姜切成片，一起放在碟子里

步驟/方式4

鍋中加水，把排骨和一半的蔥姜放在鍋里焯水，水開后加入料酒，排骨焯好水后撈出來用水沖干凈

步驟/方式5

鍋里再次加水，下入排、白玉菇和蟹味菇，把剩下的蔥姜也下入鍋中，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉25分鐘

步驟/方式6

排骨湯燉好后，下入鹽和少許味精調(diào)好味道就可以了，將燉好的雙菇排骨湯盛入碗里

四味湯家常做法

步驟/方式1

之所以叫四味豬肚湯，是除了豬肚外，還加入了營養(yǎng)的四味食材。分別是紅棗、桂圓、淮山和蓮子，以起到補氣血、潤腸胃、去水腫和清肺熱的作用。

步驟/方式2

蓮子用水清洗干凈，不浸泡也沒問題，完全可以燜熟。豬肚切絲取200克左右，淮山、桂圓和紅棗取適量清洗干凈。

步驟/方式3

先把豬肚倒入燜燒罐，加入一勺料酒。

步驟/方式4

倒入沸水至滿杯，記得一定要沸水哦，蓋嚴(yán)蓋子，等3分鐘。

步驟/方式5

接著把水倒掉，把四味食材除紅棗外的都放入燜燒罐，再次倒入沸水至滿，蓋嚴(yán)蓋子再預(yù)熱3分鐘。

步驟/方式6

再次把沸水倒掉，這樣燜燒罐得到充分預(yù)熱后，加入紅棗，再次倒?jié)M沸水，蓋嚴(yán)蓋子。如果不急著食用的話，燜燒一晚上是最好的。晚上做好，第二天清晨喝最是合適。

步驟/方式7

我是晚上10點左右做的，次日清晨不到7點，打開罐子，燜好的湯汁醇香四溢，溫?zé)岬目诟凶詈谩Ｘi肚也很柔軟了，這時候加入少許鹽，攪拌一下，就可以美美的享用了。

OK，關(guān)于燙家常做法和幾種燙面餅的做法的內(nèi)容到此結(jié)束了，希望對大家有所幫助。