豬干做法大全家常(豬肉干怎么做簡單做法)

各位老鐵們好，相信很多人對豬干做法大全家常都不是特別的了解，因此呢，今天就來為大家分享下關于豬干做法大全家常以及豬肉干怎么做簡單做法的問題知識，還望可以幫助大家，解決大家的一些困惑，下面一起來看看吧！

藠頭炒豬肝家常做法

原料

豬肝(300克)

甜藠頭(2勺)

大蔥(2根)

鹽1匙

味精少許

醬油1勺

步驟

1

大火，熱鍋熱油下甜藠頭炒香。

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2

放入切成片的豬肝。

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3

大火翻炒2分鐘，豬肝半熟。

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4

放適量的鹽和味精調味。

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5

放入大蔥一起翻炒。

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6

兩分鐘后關火出鍋。

豬肝家常做法正宗做法

豬肝配粉腸炒比較好吃。首先將豬肝和粉腸洗干凈，把豬肝切成薄片，粉腸切成小段。

接下來準備好配料，如蔥姜蒜等。

然后起鍋燒油，先爆炒粉腸，再加入配料和豬肝一起爆炒，倒入適量的老抽、生抽、耗油，翻炒幾下就可以出鍋了。

豬肝的8種家常做法

主料：豬肝1副，杭椒4根，紅辣椒3根

輔料：植物油適量，料酒20克，淀粉10克

調料：鹽適量，醬油少許

做法：

1.豬肝和青紅辣椒準備好；辣椒的品種和用量隨喜歡來調整；豬肝泡涼水半小時左右，中途用手輕輕揉搓幾下，換水兩次。

2.豬肝先切粗條，再切薄片，再用涼水沖洗一下，用笊籬撈出控干水分，倒少許料酒和淀粉、少許鹽，抓捏均勻，肝片經過這樣上漿后會非常嫩滑。

3.炒鍋中倒少許油，將青紅辣椒圈入鍋中翻炒變色，時間也就1分鐘，倒出備用。

4.炒鍋中再次倒油，熱鍋涼油，直接將肝片入鍋中滑炒，這樣做的好處是肝片不粘連在一起，片片分明。

5.腌制肝片時已經放鹽了，所以這時只倒適量醬油就可以了。

6.待肝片上色后，將青紅辣椒圈入鍋中，翻炒10秒混合均勻即可出鍋。

豬肝的做法家常簡單

步驟1

豬肝在水龍頭下反復沖洗至沒有血水，然后在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復沖洗至沒有血水

步驟2

燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生后，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用

步驟3

洋蔥洗凈剝去外皮，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺淀粉，加水調勻成水淀粉

步驟4

燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然后放水淀粉拌勻，淋少許香油出鍋

火爆豬肝家常做法

用料：豬肝300克、大蔥50克、姜5克、蒜45克

1）將豬肝洗凈濾干，用刀切去脂肪腺等雜物。將豬肝片成3毫米厚的片。用醬油、料酒和生粉抓勻腌15分鐘。

2）大蔥和姜洗凈斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗凈切成4厘米長的段。胡蘿卜洗凈，切成菱形片。

3）炒鍋中倒入油，待7成熱時放入蔥姜爆香，放入蒜苗和胡蘿卜，斷生后盛出備用。

4）炒鍋再倒入少許油，保持大火，待油8分熱時放入蒜片爆香，滑入豬肝，用筷子將豬肝散開，翻炒2分鐘左右將炒好的蒜苗和胡蘿卜倒入鍋中，調入鹽，糖，少許花椒粉爆炒一分鐘即可。

OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助。