炒鲅魚干家常做法(洋蔥炒魷魚的家常做法)

大家好，關于炒鲅魚干家常做法很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于洋蔥炒魷魚的家常做法的知識，希望對各位有所幫助！

鲅魚干怎么吃

1.鲅魚去掉頭，內臟，洗凈切段放入盆中，放入醬油腌制一下。

2.蔥去掉老皮洗凈切段，姜洗凈切絲，蒜扒瓣切片放入碗中。

3.倒入料酒，生抽，醋，放入白糖，適量鹽，味素，大料備用。

4.熱鍋熱油，放入鲅魚段煎至兩面金黃色。

5.倒入碗中輔料，加水和魚齊平，大火燒開，中火燉。

6.燉15分鐘左右，出鍋裝盤，少許香菜洗凈切段，撒在上面。

馬鮫魚干怎么做好吃法

步驟/方式1

將鲅魚干用清水泡1小時，不是特別干的話，可以縮短時間，泡的時候加點生姜和料酒去腥

步驟/方式2

蔥姜紅辣椒切段備用

步驟/方式3

起鍋燒油爆香蔥姜干辣椒煸香、放入馬鮫魚干翻炒片刻

步驟/方式4

加入青辣椒、胡椒粉、生抽、胡椒粉少加點清水燜煮一會

步驟/方式5

加雞粉、炒勻就可以了

辣炒鲅魚最正宗的做法是什么

主料：青椒100g,鲅魚1條

輔料：油(適量),鹽(適量),大蒜(適量),干辣椒(適量),醋(適量),醬油(適量),料酒(適量)

做法步驟：

?1.青椒去籽，清洗干凈

?2.青椒切塊

?3.鲅魚去內臟、清洗干凈后切塊

?4.坐鍋，放油，爆香蒜片

?5.炸香干辣椒

?6.放入鲅魚

?7.兩面煎熟

?8.放鹽、醋、醬油、料酒，燉至入味

?9.放尖椒

?10.翻勻即可

?11.出鍋

干菜鲅魚的家常做法

食材：鲅魚干1條、蔥1根、姜1/2塊、尖椒2個、料酒1勺、花椒5克、花生油1勺

做法步驟

1、首先就是用水將鲅魚干浸泡一個小時，這樣就是會使得味道更加淡一些的，不至于齁咸的。

2、將咸的鲅魚干清理干凈了，然后就是切成塊

3、將尖椒切成圈，將生姜切成條，將蔥切成粒，備用。

4、將生姜片放到盤子上，再將魚塊放上，這樣可以幫助去腥。

5、將蔥粒撒上了，再將花生油和料酒澆上一些。

6、然后就是將干的花椒粒放到魚的身上。

7、再將已經切好的尖椒圈鋪在上面。

8、然后就是在蒸鍋里面蒸上20分鐘，將魚蒸熟了。

鲅魚干怎么做

食材：鲅魚干、蘿卜干

輔料：豬油、芝麻油、醬油、醋、白糖、姜蒜片蔥花

做法：

1、我們首先就是將蘿卜干浸泡五個小時左右，然后就是將水分捏干了，切成絲，將鲅魚切成塊，然后在水里面浸泡一個小時，備用。

2、將平底鍋燒熱了，將鲅魚塊，先煎干了，再放入適量的豬油，將魚塊煎香了。

3、煎好之后，就再將蘿卜絲放入，一起進行翻炒，如果油不多的話，就可以在里面加入一勺，因為蘿卜干是比較吸油的，大家可以多放一些，然后就是再將醋、醬油、白糖放入來幫助提鮮。

4、將鲅魚和蘿卜炒好之后就盛出來，在蒸鍋里面放入水燒開了，然后就在里面蒸30分鐘，可以蓋上蓋子或者盤子，可以防止水蒸氣掉進去，影響到我們的口感，然后就取出來，淋上一些芝麻油，撒上一些蔥花就可以了。

好了，關于炒鲅魚干家常做法和洋蔥炒魷魚的家常做法的問題到這里結束啦，希望可以解決您的問題哈！