家常土豆餅 做法竅門，怎么做土豆餅好吃家常做法

大家好，今天來為大家解答家常土豆餅 做法竅門這個問題的一些問題點，包括怎么做土豆餅好吃家常做法也一樣很多人還不知道，因此呢，今天就來為大家分析分析，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！如果解決了您的問題，還望您關(guān)注下本站哦，謝謝~

土豆餅家常做法淀粉用什么

先把土豆洗凈削皮切成絲然后把面粉雞蛋放上再放入玉米淀粉

烤箱烤土豆餅需要烤多久

烤箱烤土豆餅需要約20-30分鐘。因為土豆餅需要完全煮熟和烤至表面金黃色，這需要一定的時間。而烤箱一般的溫度為180℃-200℃，這個溫度下烤土豆餅需要約20-30分鐘，時間最好根據(jù)具體情況和烤箱性能進(jìn)行調(diào)節(jié)。同時，可以在烤制過程中適當(dāng)觀察土豆餅的顏色和熟度，確保烤制時間充足和土豆餅的美味程度。在烤土豆餅前可以先將土豆切成片或泥，烤制過程中也可加入其他調(diào)料和食材，增添味道。同時，在烤制后可以切成塊，淋上蜂蜜或芝士等，更加美味可口。

家常土豆餅正宗做法

步驟/方式1

準(zhǔn)備食材并洗干凈

步驟/方式2

將土豆和胡蘿卜切絲或者擦成絲，香蔥切碎，打入雞蛋，攪拌均勻。

步驟/方式3

加入面粉，適量水，鹽，和花椒粉，攪拌均勻。

步驟/方式4

平底鍋燒熱，加少許油，加一勺土豆糊，煎至兩面金黃

步驟/方式5

出鍋即可

土豆餅如何做

主料：土豆一個約250克，雞蛋一個，黑胡椒粉適量

輔料：鹽1/2小勺，牛奶適量，玉米油適量

土豆餅的做法步驟：

1、土豆洗凈切塊，放入鍋內(nèi)煮熟

2、撈出放入料理機(jī)內(nèi)，倒入牛奶，以沒過土豆粒為準(zhǔn)

3、攪打至細(xì)膩

4、倒出大碗，加入鹽調(diào)味

5、加入打散的雞蛋攪拌均勻

6、鍋內(nèi)放入適量玉米油，用勺子勺入

7、煎至金黃翻面再煎即可

把小土豆煮熟剝皮后做土豆餅還需要哪些步驟

家常土豆餅原料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。做法:1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。香煎土豆餅材料：土豆(1只，300克)面糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)調(diào)料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)做法:1土豆去皮，切成細(xì)絲，浸泡在清水中待用。2取一大碗，放入雞蛋、清水和面粉，將其混合拌勻，調(diào)成濃稠的面糊。3土豆絲撈起瀝干水，加入面糊中，一同攪拌均勻。4加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊一同拌勻入味。5燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆面糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。6翻面以中小火續(xù)煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的土豆面糊煎熟。7將兩塊土豆餅置于砧板上，分別切成八等份。8將切好的土豆餅排放于碟中，即可上桌。泡菜土豆餅原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗配料：香油，鹽做法：1，土豆洗凈去皮，我一般是喜歡用那種質(zhì)量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。2，把去皮的土豆擦成洗絲。3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。4，將土豆絲也拌入其中。5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃后，再小心翻過來煎兩外一面。6，當(dāng)然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。田園什錦土豆餅材料：土豆(2只，500克)、紅椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、蔥花(1湯匙)調(diào)料：油(5湯匙)、千島醬(3湯匙)、鹽(2湯匙)1土豆去皮切成薄片，放入鍋內(nèi)清蒸15分鐘至變軟，取出壓制成土豆泥，攤涼待用。2紅椒去蒂和籽，切成細(xì)丁；火腿也切成細(xì)?。幌磧羟喽购陀衩琢?，瀝干水份。3燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，倒入青豆、玉米粒汆燙30秒，撈起瀝干水。4往土豆泥里，依次倒入紅椒丁、火腿丁、蔥花、青豆和玉米粒，與土豆泥一同拌勻。5加入3湯匙千島醬、1湯匙鹽和2杯面粉，拌勻做成土豆面糊，靜置30分鐘待用。6雙手沾上面粉，依次取雞蛋大小的面團(tuán)，揉搓成丸狀再壓制成面餅，撒上一層面粉。7取一平底鍋，注入5湯匙油燒熱，依次放入土豆面餅，以中小火煎至雙面呈金黃色，撈起瀝干油，盛碟即成炸土豆餅用料土豆、豬、胡蘿卜、新鮮香菜葉、雞蛋、豆蔻、白胡椒粉、鹽、黃油、油做法：1、將土豆、胡蘿卜洗凈，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透（中火約需15分鐘）。趁熱去皮，略切塊，放在深盆中用結(jié)實的勺子軋成土豆和胡蘿卜混合的泥糊狀。2、將豆蔻砸開，剝?nèi)ケ?，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉?、將肉餡進(jìn)行二次加工，剁的越細(xì)碎越好。4、將黃油用刀背碾細(xì)碾軟，將香菜葉略切。5、取稍大的湯盆，將土豆胡蘿卜泥、細(xì)肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起，充分拌勻（也可用手抓勻）。6、將雞蛋打散備用。7、大火加熱油鍋，在等待過程中將和好的餡料用勺子分成若干小份，并且捏成規(guī)則形狀。8、在下油鍋前將土豆餅表面裹一層蛋液，逐個入油鍋，并不時翻面，直到略漂起，表面呈金黃色時，撈起瀝干油分。9、裝盤趁熱享用?？蓸吠炼癸炁淞贤炼?個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個、面包粉2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙步驟1.土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。2.用2大匙油炒香洋蔥，再放入雞胸肉炒勻盛出，放涼。3.將土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少許雞胸肉及奶酪絲后，捏攏再按扁成餅狀。4.每塊土豆餅先沾一層淀粉，再沾一層打散的蛋汁后，裹上一層面包粉，放入溫油中炸至酥黃。5.起鍋前開大火將油逼出，即可撈出食用。椒鹽土豆餅用料：土豆300克、梗米粉200克、豬五花肉餡300克、雞蛋黃50克、面包屑100克調(diào)料：花椒鹽8克、味精2克、色拉油500克（耗約100克）椒鹽土豆餅做法：1、將土豆洗凈，放入籠內(nèi)，上火蒸熟，取出去皮，壓成泥，放入米粉，揉成面團(tuán)，搓成條，摘成25克重的面坯，壓成圓形面皮，包入豬肉餡，拍成圓形面餅。2、將面餅坯蘸上雞蛋黃，滾上面包屑備用。3、炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至五成熱，放入土豆餅炸至起軟殼、色淡黃時，撈出，待油溫?zé)疗叱蔁?，再放入土豆餅炸至金黃色，撈出瀝油，裝入盤內(nèi)，撒上花椒鹽即成。原味兒土豆餅材料:小土豆15個，蔥花少許，胡椒粉，鹽，菜油做法:1.土豆要挑小的，鵪鶉蛋般大小最好，洗干凈用水煮熟。2.煮熟的土豆冷卻后剝皮，用菜刀在砧板上將土豆拍扁，就象拍蒜瓣一樣。3.油鍋將土豆用中火將土豆炸(靠)金黃4.土豆炸完后，用鹽，胡椒粉，蔥花扒拉幾下就成了特點:色澤金黃鮮艷，看著就很開胃口。吃起來松軟香糯，別有一番風(fēng)味德式土豆餅主料：土豆餅250克、雞蛋1個，面粉50克、細(xì)蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許特點：色黃嫩軟、鮮香宜人制作：1)將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻；2)將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻；3)在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋，呈樹葉狀；4)將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。5)然后碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成，食用時可淋上酸奶油或少許黃油糯米土豆餅主料：土豆、糯米粉、白芝麻做法：1、土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥。拌入糯米粉～（我是隨意加滴～）使勁滴和勻了～（我的媽呀～下次堅決不做了，累得半S，手酸得不行啦～真不知道平常那些經(jīng)常做面點滴人如何那么厲害……）2、撮成小團(tuán)在手里壓成餅，粘上白芝麻（也有沒有粘的～）入平底鍋里一點點油小火慢慢煎得兩面金黃就OK了韓式土豆餅原料：土豆1個（約200克）、雞蛋1個、面粉100克配料：蔥花、花椒面、鹽、油50克制作方法：1.土豆用花型插板插成碎未（或用粗孔打磨機(jī)打碎），放入面粉，打下雞蛋，放入調(diào)料（可依不同口味加入其它調(diào)料），加適量水拌均成糊狀；2.平鍋放油，燒至七成熱時，用湯匙（最好是長柄鐵匙）將土豆糊一匙一匙放入鍋內(nèi)，壓成單個小餅。3.注意控制火候，待餅兩面變色即可出鍋。蛋黃土豆餅主料：土豆2個,咸蛋黃3個,雞蛋2只,牛奶100克,糯米粉50克,面包碎。做法：1，教您蛋黃土豆餅怎么做，如何做蛋黃土豆餅才好吃2，土豆、咸蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎，加入雞、蛋牛奶、糯米粉，拌勻，分成40克左右的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾面包碎。入鍋炸至金黃，出鍋即成番茄土豆餅主料：土豆（黃皮）200克輔料：淀粉(玉米)50克,面包屑100克,雞蛋25克,黃瓜10克調(diào)料：色拉油120克,白砂糖25克,番茄醬40克,醋2克,味精2克,鹽4克,香油2克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克特色：色澤金紅，形狀整齊，口味酸甜，外脆里嫩。做法：1.將土豆泥用精鹽、味精、蔥姜末、雞蛋、淀粉40克，適量水調(diào)拌均勻；2.擠成直徑3厘米的丸子，沾上面包渣；3.按成棋子形餅，即成番茄土豆餅生坯；4.鍋內(nèi)放油，加熱至六成熱，放入番茄土豆餅生坯炸；5.炸好撈出，碼在盤內(nèi)；6.另用鍋加熱放油25克，油熱放番茄醬炒熟；7.再放蔥丁、蒜片、姜末、清水150克、糖、醋、黃瓜丁調(diào)好口味；8.湯沸時，用10克淀粉攏芡，芡熟；9.加明油，淋麻油，澆在炸好的土豆餅上即成。土豆的九種高檔做法1．鮑汁土豆泥制作方法：土豆煮熟去皮，用冰激凌制球工具挖制土豆泥半球裝酒杯，稀釋瓶裝鮑汁（超市購），勾芡澆上即可。2．土豆肉餅制作方法：土豆煮熟去皮制泥，拌入豬肉糜、蔥姜、黃酒、胡椒、鹽、味精、小麥粉，做成圓球狀在平底鍋中壓扁，入油煎至金黃。蘸料跟小碟辣醬油。3．土豆香腸餑餑（烤）制作方法：土豆煮熟去皮制泥，香腸切丁待用，用冰激凌制球工具填一層土豆泥，然后放入香腸丁，再加土豆泥壓實，半球表面抹上小麥粉，刷油入烤箱，外表成皮后即可裝盤食用。此款點心設(shè)計簡單實用，口感相當(dāng)不錯。4．土豆貓耳朵制作方法：土豆煮熟去皮制泥，紅乳腐汁拌和，包小餛飩皮（大餛飩皮油炸后可能皮厚比較硬，不太適合老年人），入油炸至金黃。入口松脆，內(nèi)餡酥面不亞于豆沙口感。5．土豆火腿卷制作方法：土豆煮熟去皮制泥，燒制番茄、雞蛋、蒜泥、微量味精鹽拌和土豆泥，裹進(jìn)熟火腿薄片。口感酸酸、甜甜、蒜蒜有點美國西餐的味道。6．火腿雞蛋土豆烙制作方法：土豆切條均勻放平底鍋，撒胡蘿卜絲，最后放火腿小條，入油燜煎至土豆熟，撒椒鹽后將黃、白蛋液緩慢倒入，微火燜熟后裝盤。7．土豆焗鯽魚制作方法：土豆煮熟去皮制泥，拌入甜面醬、辣醬、胡椒、蔥姜末，包上新鮮的鯽魚進(jìn)烤箱烤制。土豆泥拌的調(diào)料，煮婦可根據(jù)家中的主流口味拌制，該做法比較獨特、前衛(wèi)，吃口也比較新穎。8．土豆水果月餅制作方法：土豆煮熟去皮制泥后拌棉白糖、奶粉，各種水果改刀，以美觀為前提將水果和土豆泥壓入月餅?zāi)Ｇ么蚣闯伞＜彝タ捎迷嘛灠b吸塑模制作。此款頗受兒童歡迎。9.雪菜筍絲土豆羹制作方法：土豆煮熟去皮制泥，入湯水勾薄芡，燒開放入炒制的雪菜筍絲即可。此菜如放點翡翠珠可與雪菜筍絲豆瓣酥亂真。

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