廣東羅非魚家常做法簡單(家常紅燒羅非魚)

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東莞羅非魚做法

這個是淡水魚，做法很多，可以紅燒，煲湯鮮甜

廣東正宗脆羅非做法

做法

準備食材如下：羅非魚1條，蔥段1段，生姜1塊，豆豉15克，3小米辣椒，適量的鹽，1湯匙淡醬油，1湯匙蠔油，少許水淀粉，適量蔥

具體方法：將羅非魚清洗干凈后，用刀切開，用料酒涂兩面，然后加一層鹽，從鍋里加油和熱，將羅非魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，然后盛出備用！鍋內留底油燒熱，放入蔥姜蒜片，小米椒，豆豉，小火炒出香辣味，再放入3碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然后邊煮邊攪動，等湯汁煮開，放入羅非魚，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，烹調后，倒入水淀粉以收汁。湯從鍋中變濃后，撒上切碎的蔥即可。

清燉羅非魚家常做法

1.

200克羅非魚去除內臟，清理干凈

2.

10克蔥、10克姜、10克蒜切片放入鍋中，5克花椒、5克大料，3克干辣椒同時放入鍋中。

3.

放入200克魚，然后倒入300ml清水（冷水即可），以沒過魚為準

4.

往鍋里放入30克豬油，起到提鮮的作用。再放入10ml色拉油。

5.

煮上大概十分鐘的時候，拿筷子戳一下魚身，可以戳洞的時候，放入1勺醬油和5克鹽

6.

再煮10分鐘，等湯汁燒制濃稠就可以了

小羅非魚的做法有哪些

用料

小羅非魚一條，蒜3瓣，姜2片，蔥適量，香菜一棵，老抽一湯匙，生抽兩湯匙，白糖一湯匙，鹽適量，雞精適量，油適量，清水適量

做法

1.羅非魚去除器官去腹黑洗凈后在表面各切幾刀，然后用鹽腌制備用

2.蒜拍扁、姜切絲、蔥切蔥花、香菜切段備用

3.鍋中倒入適量油燒熱后放入姜蒜爆香

4.放入羅非魚小火煎至兩面金黃色

5.倒入適量的清水，加入生抽、老抽、白糖，大火燒開后轉中小火燉煮10-15分鐘

6.燉煮至湯汁濃稠魚熟時，加入適量的鹽和雞精調味

7.撒上蔥花和香菜即可

蒜蓉羅非魚做法

以下是蒜蓉羅非魚的做法：

材料：

*羅非魚一條

*蒜頭適量

*姜適量

*蔥適量

*辣椒適量

*鹽適量

*料酒適量

*生抽適量

*糖適量

*胡椒粉適量

*油適量

步驟：

1.羅非魚處理干凈，在魚身兩側劃幾刀，用鹽、料酒、生抽、糖、胡椒粉腌制15分鐘。

2.蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。

3.熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜、辣椒末爆香。

4.加入適量鹽和糖炒勻。

5.倒入適量清水燒開，將魚放入鍋中，煮15-20分鐘。

6.把魚盛出裝盤。

7.在魚身上撒上蔥花，淋上熱油，再澆上生抽即可。

希望以上信息對您有幫助。

好了，關于廣東羅非魚家常做法簡單和家常紅燒羅非魚的問題到這里結束啦，希望可以解決您的問題哈！