家常胡蘿卜清湯做法(胡蘿卜做什么湯)

大家好，家常胡蘿卜清湯做法相信很多的網友都不是很明白，包括胡蘿卜做什么湯也是一樣，不過沒有關系，接下來就來為大家分享關于家常胡蘿卜清湯做法和胡蘿卜做什么湯的一些知識點，大家可以關注收藏，免得下次來找不到哦，下面我們開始吧！

辣蘿卜湯的做法

辣蘿卜湯做法如下

胡蘿卜500克

蔬菜清湯或水1升，中小馬鈴薯1個，中等大小洋蔥1顆，大蒜2大瓣，鹽、黑胡椒適量，新鮮青辣椒1根，生姜1塊，長約5厘米，檸檬或萊姆（青檸）1個，橄欖油2湯匙，印度混合香料粉、中國五香粉或混合香料1茶匙，麻油1茶匙。

做法

1.蔬菜清湯或水用大煮鍋煮沸。馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜削皮，切成小塊。大蒜去皮，切成4小塊。

2.湯煮沸后，加入蔬菜、胡蘿卜、大蒜和適量鹽。重新煮沸后調低火力，鍋蓋略開，用文火煮15—20分鐘。

3.與此同時，辣椒去籽切碎。生姜去皮切末。檸檬或萊姆擠汁。

4.橄欖油用小煎鍋加熱，辣椒和生姜下鍋煎一分鐘左右，注意不可煎焦。撒入印度混合香料粉（或中國五香粉或混合香料），以及檸檬或萊姆汁，煮一分鐘。

5.煎鍋內加入麻油，攪拌至材料轉稠，成為醬汁，離火待用。

6.蔬菜煮軟后，將煎鍋內的醬汁注入湯里。用攪拌機把湯攪拌成滑膩的糊狀。湯羹回鍋，加入黑胡椒調味。重新加熱。可按個人喜好撒入香萊葉或檸檬皮作點綴，然后上桌。

清湯線面做法

1.鍋里加大量的水燒熱。因為湯和撈面的水都在里面，所以多加一點。

2.燒水的過程中把配料豬油（花生油也可以）鹽巴、味精（雞精也可以）蔥花放在碗里！

3.水開了以后先把熱水澆到碗里。不要加太滿哦，我們還有線面呢。

4.鍋里放入線面，我只用半卷的量，我的線面是一卷一卷的，一點點放！

5.熟了撈起來放在冷水里

6..稍微弄散開來就放在第三步驟中的湯里

冬瓜清湯各種做法

薏米冬瓜排骨湯

冬瓜、薏米與排骨相結合，湯清味美，很適合夏天。

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具體制作方法

第一步：準備食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干凈后，冷水下鍋，再放入幾片姜，1勺料酒，大火燒開后將排骨撈出備用。

第三步：冬瓜清洗干凈，去瓤，然后切成塊備用。

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第四步：薏米淘洗干凈，然后和冬瓜塊、排骨一起放到電飯鍋中，再倒入1500毫升的清水，蓋好鍋蓋燉1個小時。接下來，放入2勺鹽，再燉10分鐘即可。（用電飯鍋來燉，更省時省力，很適合夏天。）

第五步：盛出開動

白蘿卜清湯的做法

食材：

1、白蘿卜300克，水淀粉少許，鹽，味精，胡椒粉，香菜末各少許

步驟：

1、白蘿卜洗凈去皮切絲。

2、加入鍋中倒入適量水，鹽，大火燒沸后放入白蘿卜絲，煮熟后加入胡椒粉，味精，撇去浮沫用水淀粉勾芡盛出撒上香菜即可。

玉米胡蘿卜湯的家常做法

1、胡蘿卜切小粒備用。

2、湯鍋中，加入雞清湯和清水，大火煮開。

3、加入甜玉米粒、胡蘿卜粒，煮沸。

4、轉文火煮20分鐘。

5、加入胡椒粉、鹽調味。

6、放入料理機，打成均勻的羹狀即可。

文章到此結束，如果本次分享的家常胡蘿卜清湯做法和胡蘿卜做什么湯的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！