砂鍋豌豆的家常做法視頻(炒年糕的家常做法)

其實(shí)砂鍋豌豆的家常做法視頻的問題并不復(fù)雜，但是又很多的朋友都不太了解炒年糕的家常做法，因此呢，今天小編就來為大家分享砂鍋豌豆的家常做法視頻的一些知識(shí)，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個(gè)問題的分析吧！

豌豆蹄花湯正宗做法

1.

首先準(zhǔn)備豬蹄500克，如下圖所示。

2.

接著再把豬蹄切成塊，如下圖所示。

3.

鍋中放入1000毫升的水，加入豬蹄500克，料酒五毫升，花椒15克，用小火焯水五分鐘。

4.

五分鐘以后直接撈出到砂鍋當(dāng)中，再放入蔥15克，姜片15克。

5.

接著加入溫水500毫升，用小火煮至沸騰，再放入豌豆150克，煮50分鐘即可。

6.

50分鐘以后直接盛出，如下圖所示，豌豆蹄花湯就做好了。

早餐豌豆燉粉條怎么做好吃

主料豌豆60克粉絲1把

輔料生抽0適量鹽0適量醋0適量辣椒油0適量花椒油0適量

步驟1.豌豆入水煮熟撈出2.再放入粉絲焯熟撈出3.粉絲和豌豆都放在盤子里4.加入生抽，醋，鹽，辣椒油，花椒油拌勻即可

麥豆砂鍋煲做法

用料大米2-3人份量麥豆（豌豆）半斤紅蘿卜半根五花肉半條廣式臘腸1根最好是有蔥花（我忘記買蔥了）適量蒜頭（獨(dú)子蒜）1顆醬油適量鹽

砂鍋麥豆飯的做法步驟

步驟1

麥豆燒開水焯2分鐘，撈起備用，紅蘿卜切粒，五花肉和臘腸切薄片，蒜頭壓碎。

步驟2

大米洗好加水，手放米上，水量和手背平齊。大火燒開轉(zhuǎn)小火燜。

步驟3

space

在煮米飯的同時(shí)，熱鍋放油爆五花肉，煽出油，下蒜茸爆香，放臘腸、麥豆、紅蘿卜一起炒，炒至7成熟，下醬油、鹽調(diào)味，因?yàn)檫€要和飯拌勻，醬油和鹽可以比平常放稍微多點(diǎn)，調(diào)咸一點(diǎn)。

步驟4

space

這邊飯也燒開，將炒好的料鋪滿飯面，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火燜。

步驟5

space

大約10分鐘左右，米飯的水收干，聽到米飯開始有飯焦在跳舞的響聲，“嚦嚦”響，關(guān)火。不要揭蓋，繼續(xù)燜15分鐘，讓里面的菜和油等味道滲入到米飯，融合一起。

步驟6

space

燜好后把菜和飯拌勻，嘗嘗味道，不夠咸可以加點(diǎn)醬油拌勻，最后撒上蔥花拌勻。

臘排骨燉豌豆正宗做法

所需食材：

-豬骨排500g

-淀粉適量

-豌豆200g

-紅棗2枚

-蔥1根

-姜塊3片

-食用鹽、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、香油適量

-清水適量

1.排骨焯水：將排骨洗凈，焯水去除血水和雜質(zhì)，再用清水沖洗干凈，瀝干水分，備用。

2.豌豆焯水：將豌豆洗凈，焯水煮至變軟，取出備用。

3.切料：蔥切段，姜切片，紅棗瀝去水分備用。

4.燒開高壓鍋的一半水，加入排骨、蔥段、姜片、紅棗，加適量鹽、胡椒粉、料酒、生抽，研碎的花椒粉，燒開后關(guān)火，燜15分鐘。

5.加豌豆：將燜好的排骨塊取出，加入焯燙好的豌豆，再加適量清水，燒開，放進(jìn)高壓鍋，煲20-30分鐘，加鹽，火候適度。

6.反復(fù)嘗味：等到豌豆煮軟入味，用料酒微香淋，加入香油再翻幾下，火關(guān)掉。最后根據(jù)口味可適當(dāng)加調(diào)味料取得最好口感。

7.最后淀粉勾芡，盛出即可。

注意事項(xiàng)：

為方便口感，排骨選用肋排肉質(zhì)相對(duì)細(xì)嫩的肉部，建議不要過于高溫煮，即便條件允許，也最好是先用開水煮，然后用較低的火慢慢煮燉。

甜豌豆燉排骨做法

原料

主料：豌豆150克（也可用青豆等），鮮豬排750克。

調(diào)料：料酒10克，精鹽10克，味精1克，鮮湯500克，胡椒粉1克，凈蔥15克，凈姜10克。

制法

⒈將豌豆用清水浸泡，選去雜質(zhì)，洗凈泥沙，蔥一半切成半厘米長的段，余下的一半蔥和姜拍破。

⒉排骨洗一遍，砍成4厘米長、3厘米寬的塊，下入開水鍋內(nèi)稍氽，撈出，洗凈血污，裝入砂鍋內(nèi)，放入豌豆，放入拍破的蔥姜、料酒、鹽、清水，用旺火燒開，蓋上蓋，再用小火燉一小時(shí)至排骨易脫骨、豌豆軟爛為準(zhǔn)。

⒊去掉拍破的蔥姜，加入味精、鮮湯調(diào)好味，撈去泡沫，撒胡椒粉、蔥段即可。

關(guān)于砂鍋豌豆的家常做法視頻到此分享完畢，希望能幫助到您。