南瓜饅頭的家常做法圖解？南瓜的饅頭家常做法大全

各位老鐵們好，相信很多人對南瓜饅頭的家常做法圖解都不是特別的了解，因此呢，今天就來為大家分享下關于南瓜饅頭的家常做法圖解以及南瓜的饅頭家常做法大全的問題知識，還望可以幫助大家，解決大家的一些困惑，下面一起來看看吧！

饅頭的做法，松軟又好吃的南瓜饅頭怎么做好

1.

300克南瓜洗干凈削皮，切成薄片上鍋蒸熟

2.

盛出稍微冷一下

3.

倒入盆中用勺子背搗成泥，加入三個雞蛋，30g白糖，6g酵母粉攪勻

4.

加入600g面粉，用筷子攪拌城面絮

5.

然后加入30g食用油

6.

下手揉成面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發至兩倍大

7.

把面揉光切成自己喜歡的大小

8.

揉成圓形，鍋里放溫水，放入蒸鍋中火蒸了25分鐘

9.

成品

南瓜饅頭的做法

回答如下：材料：

南瓜500克、高筋面粉500克、白糖50克、酵母5克、鹽5克、水適量

步驟：

1.將南瓜去皮、去籽，切成小塊，蒸熟后壓成泥狀待用；

2.將高筋面粉、白糖、酵母、鹽混合，加入南瓜泥，適量加水揉成面團；

3.將揉好的面團放置溫暖處發酵，至兩倍大；

4.發酵好的面團取出，揉成長條狀，再平均分成小面團；

5.將小面團揉圓，放在案板上輕輕壓扁，再搓成饅頭狀；

6.將饅頭放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右即可。

小貼士：

1.南瓜饅頭中的白糖可以根據個人口味進行適量調整，但不要加太多；

2.面團發酵過程中可將其覆蓋保鮮膜，以免受到風吹或雜質污染；

3.蒸饅頭時要先將水燒開，放入饅頭后再開大火蒸制，避免饅頭粘鍋或變形。

南瓜饅頭的家常做法

準備食材：面粉250g、南瓜泥125g、豬油125g、酵母2g、糖15g。

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酵母倒入盆中，加入溫水，攪拌至融化。

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然后在酵母水中倒入糖、豬油攪拌均勻。

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然后倒入南瓜泥、面粉繼續攪拌，再把它揉成面團。

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并蓋上保鮮膜，發酵至原來的2倍大。

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將發酵好的面團取出，桌面撒上面粉，用搟面杖將面團搟開，卷好，并用刀切成饅頭形狀。

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將切好的面團擺在蒸鍋中，用大火蒸至上汽，然后繼續蒸15分鐘即可。

南瓜饅頭的做法竅門

1.把南瓜去皮，洗干凈后切成薄片。上鍋蒸十五分鐘。

2.把蒸好的南瓜趁熱，加上自己喜歡的量的白糖。不喜歡甜的也可以不加。用勺子按壓成泥。今天買的南瓜有點多，可以多蒸點饅頭，這樣就能吃上好幾天了。

3.把壓成泥的南瓜倒入盆里，加七克酵母粉，一邊攪拌一邊加入面粉。

4.最后和成偏軟的面團，蓋上鍋蓋，發酵至兩倍大。

5.面板上撒上干面粉。把發酵好的面團拿出來排氣。

6.多加幾次面粉，多揉搓一陣。這是饅頭不起皮的關鍵。

7.把揉好的面搓成長條，切成自己喜歡的大小。撒上干面粉防粘。

8.把切好的面團一個一個再揉一遍，整理成自己喜歡的形狀。

9.把做好的饅頭生坯放人蒸鍋中，蓋上鍋蓋，二次發酵十五分鐘。

10.二次發酵好的以后開大火把水燒開，再開中火蒸十五分鐘。最后燜五分鐘開蓋拿出饅頭就好。

南瓜饅頭的做法南瓜饅頭怎么做如何做好吃

南瓜饅頭做法和步驟

1

南瓜蒸熟放至微溫。取255克南瓜泥與2克酵母混合均勻。加入300克中筋面粉揉勻室溫發酵兩倍大。

2

排氣后分成65克左右小面團。揉勻搓圓，靜置20分鐘。冷水上鍋，上汽后蒸20分鐘，關火燜五分種再開蓋。此分量65克左右一個面團約做9個饅頭。

3

秋天是最適合吃南瓜的季節，此時南瓜大量上市，南瓜富含維生素A、維生素E，最能緩解秋天氣候的干燥，還能起到增強機體免疫力的功效。

4

色澤金黃的南瓜用來做饅頭好看又好吃。南瓜本身含水量較大因此在和面時不需要再加水，面粉的吸水性不同，可留下15-30克南瓜泥，視面團濕度增減。此分量可以翻倍制做。

5

吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。

6

吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病者。

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