炒鴨片肉的家常做法(小炒鴨肉怎么炒好吃又簡單)

大家好，今天來為大家分享炒鴨片肉的家常做法的一些知識點，和小炒鴨肉怎么炒好吃又簡單的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

烤鴨剩下的鴨片怎么炒

1、把青紅辣椒切塊，愛吃辣椒的可以用尖椒一起炒，姜切片

2、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒、姜片、辣皮子炒出香味，下辣椒塊翻炒出辣味

3、下烤鴨片快速翻炒均勻，加生抽快速出醬香味以后

4、中火炒出香辣味以后，出鍋，真是色香味俱全，鴨肉香濃好吃極了。

豬肉炒鴨肉做法

1.把鴨子切成小塊，保留鴨腳、鴨頭、翅膀（分成翅根和翅尖）、鴨腿，要是覺得鴨腿太大可以切成小塊，姜蒜切片，蔥切段

2.茶油燒熱后，放入保留的鴨腳、鴨頭、翅膀和鴨腿，炸至金黃色，然后再放入所有的肉塊爆炒，這時候放點鹽，以便入味。將肉中的水分炒干至金黃色

3.放入五花肉，肉熟后放鹽，大蒜，姜，干辣椒、少放醬油上色，燜兩三分鐘

4.再放料酒，再把酒燜干后放水燜，燜半個小時左右，在燜的過程中要時刻查看鍋中的肉有沒有粘鍋

5.水分快沒有的時候，將鴨肉扒到一邊，放入新鮮辣椒，放點鹽

6.燜至沒有水分時，再放蔥，在炒一炒這樣就可以起鍋了

鴨子肉怎么炒好吃家常做法

主料

帶骨鴨肉1塊，蔥1顆，蒜1顆，尖椒5顆，青椒4顆，姜1塊

輔料

豆瓣醬1勺，花椒20顆，鹽1勺，料酒1勺，醬油1勺，生抽1勺，雞精1勺，十三香1勺

1.鴨子剁好

2.青椒尖椒切塊，蔥切段，姜切成片

3.鴨肉下鍋放入料酒及姜片焯水后撈出洗凈

4.涼油下鍋燒熱倒入花椒粒姜片和蒜瓣爆香，爆香后倒入豆瓣醬后再倒入鴨肉翻炒

5.倒入適量料酒翻炒再倒入適量生抽及醬油和十三香調味

6.倒入青椒及尖椒翻炒加入少許鹽繼續翻炒

7.出鍋時撒上蔥段及雞精即可

怎么炒鴨子肉才好吃呢

找鴨子肉想要做的比較好吃，加蝦很多的配料，比如說最基礎的鹽和生姜就要準備好另外如果你想增加方位的話，可以加一點啤酒或者是蠔油之類的。

生姜炒鴨肉的做法

原料：仔姜、鮮鴨肉、蠔油、生抽、鹽。

做法步驟：

第1步、買鮮嫩的仔姜切片備用。

第2步、鴨肉切成小塊焯水洗干凈備用。

第3步、切好姜片備用。

第4步、洗凈焯好的鴨肉，拍上幾粒蒜米，兩粒辣椒備用。

第5步、小火下油，先把蒜米辣椒炒出香味，加入鴨肉煎至金黃。

第6步、待鴨肉炒香后加入適量清水，加入蠔油、生抽煮致鴨肉軟爛。

第7步、加入切好的姜片，炒十分鐘收汁即可出鍋。

炒鴨片肉的家常做法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關于小炒鴨肉怎么炒好吃又簡單、炒鴨片肉的家常做法的信息別忘了在本站進行查找哦。