家常炒魚塊的做法大全，家常魚的做法簡單做法

大家好，今天給各位分享家常炒魚塊的做法大全的一些知識，其中也會對家常魚的做法簡單做法進行解釋，文章篇幅可能偏長，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在就馬上開始吧！

清炒魚塊的做法家常

主料：

白絲魚半條

輔料：

生姜1小塊

鹽適量

干紅辣椒3個

蔥花適量

黃酒適量

美極鮮醬油兩調羹

蒸魚豉油兩調羹

做法：

1.蒸魚用生姜切成粗絲，準備干紅辣椒三個，蔥花適量。

2.白絲魚半條放入盤中，加入適量黃酒，魚表面和魚腹中抹適量鹽，放置入味半小時。

3.姜絲、蔥花擺在魚表面和魚腹中。

4.炒鍋中加適量水，開大火。水燒開后蒸架放入鍋內。

5.魚盤放在蒸架上，干紅辣椒切小段放在魚表面，蓋好鍋蓋大火蒸。

6.大約十五分鐘，白絲魚蒸熟。

7.盤中的水全部倒掉，蒸過的姜絲和蔥花全部去除。生姜切適量細絲放在蒸好的魚表面，再放蔥花適量。蒸魚豉油和美極鮮醬油混合倒在魚盤中。

8.適量色拉油燒熱，倒在白絲魚表面的蔥花、姜絲上，激出蔥姜的香味即成

家常炒魚塊怎么做啊

主料：草魚750克、青紅辣椒各適量、姜適量、大蒜頭適量

調料：油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、米酒適量、醋適量

1.草魚去鰓、魚鱗、內臟，切成小塊，清洗干凈，瀝干水分。

2.加鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽、油。

3.抓勻，腌一會兒入味。

4.起鍋燒熱，加油，加一點點鹽在鍋底。

5.倒入魚塊，煎至定型，煎香，翻面再煎一會兒。

6.下入辣椒、大蒜頭、姜絲，翻炒斷生。

7.加鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽調味，加米酒和少許水，煮一下入味，最后加入醋，翻炒均勻出鍋。

8.起鍋裝盤。

9.美味即成。

家常炒魚塊怎么做

主料：草魚750克、青紅辣椒各適量、姜適量、大蒜頭適量

調料：油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、米酒適量、醋適量

1.草魚去鰓、魚鱗、內臟，切成小塊，清洗干凈，瀝干水分。

2.加鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽、油。

3.抓勻，腌一會兒入味。

4.起鍋燒熱，加油，加一點點鹽在鍋底。

5.倒入魚塊，煎至定型，煎香，翻面再煎一會兒。

6.下入辣椒、大蒜頭、姜絲，翻炒斷生。

7.加鹽、雞精、蠔油、生抽、老抽調味，加米酒和少許水，煮一下入味，最后加入醋，翻炒均勻出鍋。

8.起鍋裝盤

海帶的10種做法炒魚塊

主料：海帶(鮮)200克

調料：醬油10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克，五香粉3克，姜3克，白酒10克，辣椒粉3克，白皮大蒜5克，香油5克

做法

1、姜去皮洗凈切成末；大蒜去皮切成末；

2、海帶洗凈，放入沸水鍋中煮至膨脹發軟，撈出用清水洗凈，瀝干水分后切成絲，放入盆中，加入精鹽、醬油、味精、白糖、五香粉、姜末和白酒，拌勻腌半小時至海帶絲入味；

3、再加入辣椒粉、蒜末和香油，拌勻裝盤即成。

酸菜炒魚塊家常做法

酸菜炒魚塊是一道美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

所需材料：

魚塊：500克

酸菜：適量

姜蒜：適量，切碎

青蒜：適量，切段

干辣椒：適量

生抽：1湯匙

料酒：1湯匙

白胡椒粉：適量

鹽：適量

食用油：適量

做法步驟：

準備工作：將魚塊清洗干凈，用鹽和白胡椒粉腌制15分鐘。酸菜洗凈并切成小塊。

鍋中加熱適量的食用油，放入腌制好的魚塊煎至兩面金黃，取出備用。

在同一個鍋中加熱一些食用油，加入姜蒜和干辣椒，炒香出香味。

加入切好的酸菜炒一會兒，使其變軟。

加入煎好的魚塊，倒入生抽和料酒，翻炒均勻。

根據個人口味，可以適量加入鹽和少許白胡椒粉來調味。

最后加入切段的青蒜，迅速翻炒均勻后即可關火。

將炒好的酸菜炒魚塊盛出，裝盤即可享用。

這是一種簡單快捷的做法，你可以根據個人口味的喜好適量調整配料和調味品的使用。希望你能成功地制作出一道美味的酸菜炒魚塊！

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