烤箱白糖燒餅家常做法視頻，電烤箱烤糖餅怎么烤

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烤箱燒餅商用做法

1·第一，用稱稱重相應的食材。

2·第二，用溫水化酵母和白糖，可以用勺子攪拌，加速溶解。

3·第三，用融化的水和面。省五分鐘。

4·第四，用1勺油再次和面省5分鐘。

5·第五將面桿成圓餅狀，并均勻切成12-20個小面段。

6·第六，把面段整理成圓餅，撒上油，粘上芝麻。

7·第七，打開烤箱預熱5分鐘，上下烤，溫度170---180度，烤20分鐘。顏色金黃。

8·第八，烤10分鐘左右時，為了讓顏色更好看時，可以再刷一次油。

用烤箱烤的燒餅的制作

首先烤箱烤的燒餅的做法步驟：

第1步、先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克溫水和成軟一點的面團。

第2步、覆蓋保鮮膜，發(fā)酵2倍大以上。

第3步、制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油攪拌均勻即成。

第4步、把發(fā)酵好的面團揉勻。

第5步、搟成薄一些的大餅。

第6步、均勻涂抹一層油酥。

第7步、將其卷成長條卷、均勻的下劑。

第8步、把每一個小劑包嚴。

第9步、搟成約1cm厚左右的燒餅生坯。

第10步、烤盤抹一層油，再把生坯擺入烤盤。

第11步、烤箱200度，中下層烤制25分鐘。

第12步、取出烤盤，稍稍降溫后即可裝盤上桌品味。

電烤箱燒餅做法

做法步驟：

1，將普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成團發(fā)酵40分鐘，面團變成兩倍大，

2，面粉100克，油50克和成酥皮團，兩種面團各分成6份，餅皮搟圓，中心包酥皮，收口，捏緊，搟長，卷起，再搟長，卷起，稍搟成燒餅形狀，

3，放入烤盤，用小碗調(diào)好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花，烤箱預熱180度，烤25分鐘左右，剛出爐的燒餅是最酥脆的

白糖烤餅怎么做

白糖燒餅的用料

面粉200克水100克酵母2克油10克餡料:面粉15克白糖60克

白糖燒餅的做法步驟

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步驟1

將面團材料入盆和成面團。發(fā)面團詳細制作過程:http://www.xiachufang.com/recipe/102826689/

步驟2

發(fā)好的面團。http://www.xiachufang.com/recipe/102826689/

步驟3

分割成八份，揉光搓圓。

步驟4

搟成園片，包入餡料。

步驟5

象包包子樣收口。

步驟6

搟成橢圓形。

步驟7

搟好所有餅肧，表面噴上水，撒上芝麻，醒二十分鐘。放入預熱好的烤箱，上下火180度，中上層烤十至十五分鐘。

步驟8

烤好的成品！

步驟9

是空心的！吃一口，小心燙嘴！

電烤箱烤油酥燒餅的做法

倒入500克面粉、450克溫水、白糖、5克酵母攪拌成面糊，用一次性保鮮膜蓋上發(fā)酵兩個小時。在碗內(nèi)倒入一勺面粉，一茶勺鹽、五香粉。撒上蔥花，加上兩勺半熱油攪拌均勻備用。發(fā)好的面撒上面粉和成面團，切成幾段劑子，搟成餅狀，用油酥涂抹均勻，先上下疊起再左右疊起，按壓成餅。鍋底刷油，翻至兩面金黃即可。

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