大豆腐家常做法 大豆腐怎么做嫩又好吃

其實大豆腐家常做法的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解大豆腐怎么做嫩又好吃，因此呢，今天小編就來為大家分享大豆腐家常做法的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！

大塊豆腐是怎么做的

1.備好的豆腐切成兩半,撒鹽入味。

2.備肉泥和蔥末。

3.加鹽和生粉合勻待用。

5.豆腐一片鋪上肉泥,加夾上一片豆腐。

6.做好的豆腐夾肉放進熱油鍋里油煎。

7.翻面,兩面煎黃煎熟。

8.放點辣椒粉提辣。

9.調點調味鮮入味即可出鍋。

10.煎好的豆腐。

王剛豆腐的做法

食材：

老豆腐500克、紅柿子椒一個、青蒜苗4棵、生姜一塊、豆瓣醬適量、油適量、鹽少許、生抽適量、花椒油幾滴

制作步驟：

1、準備好原材料。

2、青蒜苗洗凈后切成小段，根莖部分斜著切。

3、紅柿子椒切成菱形塊，生姜切成片。

4、豆腐切成三角片，不要太薄，也不要太厚，大約5毫米厚左右。

5、鍋燒熱后加入適量油，放入豆腐煎至兩面金黃后出鍋待用，煎豆腐的時候撒上一丁點鹽，稍微入一下底味。

6、鍋里加入適量油，加入豆瓣醬炒香，然后加入姜片和青蒜苗的根莖部分翻炒。

7、加入紅柿子椒翻炒。

8、加入煎好的豆腐，撒上蒜苗葉子，從鍋邊淋入適量生抽，再淋上幾滴花椒油，翻炒均勻后出鍋。

農村炒大豆腐的家常做法

1、用料：老豆腐500克、雞蛋2個、小米辣2個、小蔥1根、油鹽適量、蠔油10克、醬油適量、水淀粉適量、

2、具體步驟：

步驟1、把豆腐先切成大一點的片備用。

步驟2:雞蛋磕入碗內，攪打均勻，蔥切蔥花，小米辣切成辣椒圈，蠔油放在碗內，再加入醬油，少許鹽、攪拌均勻，把蠔油稀釋開。

步驟3:把雞蛋液倒入到豆腐內，翻拌均勻，使豆腐的表面沾滿雞蛋液。

步驟4、鍋內加入油燒熱，下入沾滿雞蛋液的豆腐，煎制兩面金黃，繼續翻炒后盛出備用。

步驟5、鍋內再加少許油燒熱，下入蔥花和辣椒圈炒香。然后入煎好的豆腐，淋入調好的汁燒開，小火悶煮2分鐘。

步驟6、最后淋入適量的水淀粉勾芡翻拌一下，炒至湯汁變得黏稠，撒上剩下的蔥花，盛出裝盤即可。

如何將豆腐做大做強

根據你的描述，應該屬于作坊店的類型（說錯勿怪，先給未來的福布斯富豪道歉），首先要看你對自己的定位！想做百年老店還是規模化，想規模化咱另當別論了！只針對您現在的問題簡單說幾句吧！

一、產品：

產品種類多不多？是單純的豆腐，還是系列？豆腐皮、豆腐泡、干豆腐、豆漿等等；

產品種類決定了你的銷售策略；

二、客戶：

1、常客：以周邊鄰居為主，消費比較固定，單值少，但購買頻次高，可以嘗試差做數據分析，計算常客購買周期、客單價、產品類型，根據他們的購買習慣增強服務。如：購買提醒、免費送貨等。

2、散客：隨機性購買，拉熟人、套近乎，爭取把散客變成常客。

3、大客戶：菜市場賣豆腐的小商販、賣早點的店、或其他需要用到豆腐的食品店、豆制品加工廠等，這部分客戶要重點維護，會是你的主要盈利來源。

開發客戶一定要走出來，一定要走出來，一定要走出來，而不是等著客戶上門來！三、客戶維護辦法：

1、常客建微信群，時常互動，增加粘性；

2、大客戶專門維護，可時常拜訪，增加感情；有10個大客戶是你的忠實客戶的話，你的規模化設想也就不遠了！

四、新媒體、電商平臺如何借用？

這是在天貓搜索豆制品的結果，想做電商的話，還是要先考慮產品形態和你目前的實力是否具備！

新媒體如抖音、快手等小視頻的火爆，讓無數商家都敢幻想到自己某天在福布斯榜首的模樣。

嘿！醒醒吧！

做事貴在專注！特別是這種手工技藝的工作，還帶有某些傳承的成分（會不會某天，做豆腐也能申遺啊），

可以嘗試著在新媒體做視頻展示，介紹自己的豆制品加工過程，介紹工藝，打造自己的品牌，如果想通過新媒體賣產品的話，可能要先考慮豆制品的產品形態，必須得便于運輸、保質期、利潤率等。

其他有創業想法的網友也可留言互動，觸類旁通，都類似的！

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PS：明天早上我要去吃豆腐腦！！

兩歲寶寶輔食大豆腐的做法

食物原料：

原料：豆腐100克，雪菜50克，蔥花5克

調料：鹽、味精各少許，植物油1小匙

制作方法：

1、豆腐下沸水中稍焯后，切成1厘米見方的小丁，雪萊洗凈切丁；

2、鍋上火放油燒熱，放入蔥花煸炒，炒出香味后放適量水，待水沸后放入雪菜、豆腐丁，改小火燉10分鐘，加入鹽、味精即可。營養經：

豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于減肥的堅持。適合于單純性肥胖者食用。

金銀豆腐：做靚麗秋季滋補美食

食物原料：

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇5個，豬肉150克，蔥段10克，姜末10克

調料：食用油、醬油、砂糖、蔥油、淀粉、清湯各少許

制作方法：

1、豆腐和油豆腐都切成塊，豬肉洗凈切成片，草菇洗凈后對切；

2、鍋中放油燒熱，下入姜末和肉片滑散，加入清湯燒沸，再下入草菇、油豆腐和豆腐，一起煮10分鐘左右；

3、待菜熟后加調料調味，最后用淀粉勾芡，撒上蔥段即可盛入碗中。

營養經：

此菜具有和脾胃，消脹滿，寬中益氣，清熱散血等功能。豆腐所含的蛋白質易于人體吸收，質嫩白色為素食的上品。豆腐屬堿性食物，常食可平衡體內酸堿，安康益體，有輕身健美之功效。

關于大豆腐家常做法和大豆腐怎么做嫩又好吃的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。