家常干扁魷魚的做法(干煸魷魚絲的做法)

大家好，關(guān)于家常干扁魷魚的做法很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于干煸魷魚絲的做法的知識，希望對各位有所幫助！

干煸魷魚須家常做法爆炒

主料：芹菜80克，魷魚須100克

輔料：辣椒(紅，尖，干)8個，麻椒1把

調(diào)料：花生油15克，食鹽1茶匙，姜1小塊，淀粉（小麥）適量

芹菜洗凈切成4cm左右的段，先將魷魚須洗凈撕去外面的紅衣，控去水分，撒入適量是面粉

拌勻備用，炒鍋做熱，倒入食用油，油溫六七成熱時下入裹好面粉的魷魚須，炸制過程中最好蓋上鍋蓋

將魷魚須炸至金黃出鍋，全部炸好后再復(fù)炸一遍撈出。炒鍋留少許油，下入少部分麻椒紅辣椒和姜絲爆香，放入芹菜段大火翻炒

翻炒片刻后，再倒入剩余麻椒繼續(xù)煸炒幾下最后放入炸好的魷魚須以及適量的鹽再迅速翻炒幾下，就可以出鍋盛盤了

天津干煸魷魚須的做法

干煸魷魚須

主料：魷魚須。配料：青、紅辣椒。調(diào)料：蔥姜米、淮鹽、淀粉。操作：魷魚須摘洗干凈粘干淀粉過油，青紅辣椒切絲。蔥姜米熗鍋放入魷魚絲，青紅辣椒絲，加淮鹽、辣油炒勻出勺。特點：紅白相間，鮮香微辣。

家常干煸魷魚的簡單做法

材料

魷魚1張(約150克)，芹菜50克

調(diào)味料

芽菜5克，干辣椒10克，醬油10克，料酒15克，香油2大匙，鹽1小匙

做法

1、魷魚用溫水泡發(fā)后去頭、骨，切成細絲，再用溫水洗凈瀝水分；芹菜洗凈切絲。

2、鍋中下油燒熱，加醬油爆香芽菜，下干辣椒炸至深紅，再下魷魚絲煸炒，散軟卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒勻。

3、加少許香油和鹽，稍翻炒片刻入味即可起鍋盛盤。

干煸魷魚頭家常做法

用料

魷魚頭250克，洋蔥1個，姜蒜15克，鹽適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，芝麻一點，干辣椒適量

做法

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1/7把魷魚頭洗凈，切片，

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2/7洋蔥洗凈，切片

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3/7姜蒜，切片，

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4/7鍋中入油熬熟，下入姜蒜爆香，

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5/7加入魷魚頭，炒至金黃，加入干辣椒面，炒入味，

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6/7在下入洋蔥，炒熟！再加入孜然粉，胡椒粉，攪勻，

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7/7出鍋，撒上白芝麻，即可。

干煸魷魚怎么做好吃又簡單

1、魷魚洗凈切絲，洋蔥切條，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。

2、魷魚絲放入鍋中焯水10秒，撈出瀝干，放入淀粉拌勻。

3、油溫?zé)?成熱，放入魷魚絲炸至金黃，撈出待用。

4、鍋中留底油，爆香姜蒜，花椒，干辣椒，放入洋蔥、魷魚絲炒勻，放入鹽半勺，雞精半勺，翻炒均勻即可。

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