燴饃的做法家常做法，河南正宗燴饃的做法

大家好，燴饃的做法家常做法相信很多的網友都不是很明白，包括河南正宗燴饃的做法也是一樣，不過沒有關系，接下來就來為大家分享關于燴饃的做法家常做法和河南正宗燴饃的做法的一些知識點，大家可以關注收藏，免得下次來找不到哦，下面我們開始吧！

羊肉燴饃的做法

1/11羊肉切片，

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2/11涼水放煮肉包、下羊肉于電壓力鍋，按牛羊肉鍵，

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3/11適當面粉攪拌成絮狀，

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4/11揉光搟圓餅狀，

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5/11烙七成熟，

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6/11晾涼切丁，

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7/11泡粉絲，

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8/11香菜、蒜苗切碎，

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9/11炒鍋倒少許油爆香蔥花，加羊肉和湯，

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10/11煮開后放饃丁、粉絲，加鹽、五香粉煮三分鐘左右，臨出鍋時放香菜、蒜苗、味精，

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11/11就糖蒜開。

開封羊肉燴饃正宗做法

材料：鍋盔兩大塊，羊肉湯適量，熟羊肉200克，黃花菜適量，木耳適量，粉條適量，千張適量，青菜適量，香菜適量，鹽適量，味精適量。

步驟：

1.鍋盔備好。

2.根據自己喜好掰成小塊。

3.黃花菜提前洗凈浸泡，剪去根蒂。

4.木耳泡發，洗凈擇好。

5.粉條用溫水浸泡。

6.千張切絲。

7.青菜擇洗干凈。

8.羊肉切塊。

9.根據自己喜好準備好配料，例如糖蒜、辣椒。

10.滾好的羊肉湯備好。

11.羊肉湯加少許水煮開。

12.倒入粉條。

13.粉條煮軟倒入木耳、黃花菜、千張絲。

14.大火煮開。

15.倒入掰好的鍋盔。

16.大火煮開后倒入青菜。

17.羊肉可以在吃的時候再放，或者直接煮在鍋里面。

根據自己喜好調整煮鍋盔的時間，喜歡口感勁道的，青菜倒進去就可以關火了。老人和孩子喜歡軟糯的，可以多煮一會。

18.盛出來根據自己口味再加鹽和味精。

燴饃帶湯的家常做法

1、把金針菜去根洗好泡在碗里、把粉條洗好合用溫開水泡發、把黑木耳清洗擇好合用小水泡開，把蔬菜擇洗整潔，把香萊擇洗好備用

2、把買來的大餅切割成長條形，水豆腐皮切成長條形，鹵牛肉切割成塊備用。

3、把提前準備好的牛肉粉燒滾，再添加適量的水滾開。

4、放進粉條，等粉條煮軟后再先后放入黑木耳、金針菜、豆油皮等，隨后大火燒開。

5、把切好的鹵牛肉倒進鍋中，煮一會，再把切完的餅絲倒進鍋里一塊兒燴啦，大火燒開后放入蔬菜，就可以關火啦，愛好軟糯的饃香的盆友，就多煮一會。

6、燴制好后，盛入碗中，再依據自己的愛好，添加鹽，雞精及其辣醬、香萊等調味品，美味可口的牛肉燴饃就搞定啦。

燴饅頭家常做法

食物：長豆角適當、饅頭適當、番茄適當、生抽醬油，鹽適量。

流程：

1、長豆角清洗切完，饃饃切手指大小不必很小，番茄切片。

2、鍋中下油，比燒菜略微多一點，滾油后先放長豆角

3、炒一會兒長豆角，掉色后放進番茄，倒適當生抽醬油，鹽，續水，喜愛長豆角硬一點少添，軟的多添，到此火一直是中火災，但續水之后略微小一點，別把菜汁耗完后，

4、等長豆角軟了，料汁假如少了能夠先放水，再咕嚕一下，隨后放進饅頭迅速攪拌，加溫饅頭，慢了當心底鍋糊。

燴饃的正宗做法

1、饅頭備好，根據自己喜好掰成小塊。

2、黃花菜提前洗凈浸泡，剪去根蒂。木耳泡發，洗凈擇好。

3、粉條用溫水浸泡，千張切絲。青菜擇洗干凈，羊肉切塊。

4、根據自己喜好準備好配料，例如糖蒜、辣椒。

5、滾好的羊肉湯備好，羊肉湯加少許水煮開，倒入粉條。

6、粉條煮軟倒入木耳、黃花菜、千張絲，大火煮開。

7、倒入掰好的饅頭，大火煮開后倒入青菜。

8、羊肉煮在鍋里面。根據自己喜好調整煮饅頭的時間，青菜倒進去就可以關火了。

9、盛出來根據自己口味再加鹽和味精。

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