燴饃的做法家常做法，河南正宗燴饃的做法

大家好，燴饃的做法家常做法相信很多的網(wǎng)友都不是很明白，包括河南正宗燴饃的做法也是一樣，不過沒有關(guān)系，接下來就來為大家分享關(guān)于燴饃的做法家常做法和河南正宗燴饃的做法的一些知識點，大家可以關(guān)注收藏，免得下次來找不到哦，下面我們開始吧！

羊肉燴饃的做法

1/11羊肉切片，

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2/11涼水放煮肉包、下羊肉于電壓力鍋，按牛羊肉鍵，

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3/11適當面粉攪拌成絮狀，

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4/11揉光搟圓餅狀，

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5/11烙七成熟，

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6/11晾涼切丁，

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7/11泡粉絲，

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8/11香菜、蒜苗切碎，

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9/11炒鍋倒少許油爆香蔥花，加羊肉和湯，

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10/11煮開后放饃丁、粉絲，加鹽、五香粉煮三分鐘左右，臨出鍋時放香菜、蒜苗、味精，

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11/11就糖蒜開。

開封羊肉燴饃正宗做法

材料：鍋盔兩大塊，羊肉湯適量，熟羊肉200克，黃花菜適量，木耳適量，粉條適量，千張適量，青菜適量，香菜適量，鹽適量，味精適量。

步驟：

1.鍋盔備好。

2.根據(jù)自己喜好掰成小塊。

3.黃花菜提前洗凈浸泡，剪去根蒂。

4.木耳泡發(fā)，洗凈擇好。

5.粉條用溫水浸泡。

6.千張切絲。

7.青菜擇洗干凈。

8.羊肉切塊。

9.根據(jù)自己喜好準備好配料，例如糖蒜、辣椒。

10.滾好的羊肉湯備好。

11.羊肉湯加少許水煮開。

12.倒入粉條。

13.粉條煮軟倒入木耳、黃花菜、千張絲。

14.大火煮開。

15.倒入掰好的鍋盔。

16.大火煮開后倒入青菜。

17.羊肉可以在吃的時候再放，或者直接煮在鍋里面。

根據(jù)自己喜好調(diào)整煮鍋盔的時間，喜歡口感勁道的，青菜倒進去就可以關(guān)火了。老人和孩子喜歡軟糯的，可以多煮一會。

18.盛出來根據(jù)自己口味再加鹽和味精。

燴饃帶湯的家常做法

1、把金針菜去根洗好泡在碗里、把粉條洗好合用溫開水泡發(fā)、把黑木耳清洗擇好合用小水泡開，把蔬菜擇洗整潔，把香萊擇洗好備用

2、把買來的大餅切割成長條形，水豆腐皮切成長條形，鹵牛肉切割成塊備用。

3、把提前準備好的牛肉粉燒滾，再添加適量的水滾開。

4、放進粉條，等粉條煮軟后再先后放入黑木耳、金針菜、豆油皮等，隨后大火燒開。

5、把切好的鹵牛肉倒進鍋中，煮一會，再把切完的餅絲倒進鍋里一塊兒燴啦，大火燒開后放入蔬菜，就可以關(guān)火啦，愛好軟糯的饃香的盆友，就多煮一會。

6、燴制好后，盛入碗中，再依據(jù)自己的愛好，添加鹽，雞精及其辣醬、香萊等調(diào)味品，美味可口的牛肉燴饃就搞定啦。

燴饅頭家常做法

食物：長豆角適當、饅頭適當、番茄適當、生抽醬油，鹽適量。

流程：

1、長豆角清洗切完，饃饃切手指大小不必很小，番茄切片。

2、鍋中下油，比燒菜略微多一點，滾油后先放長豆角

3、炒一會兒長豆角，掉色后放進番茄，倒適當生抽醬油，鹽，續(xù)水，喜愛長豆角硬一點少添，軟的多添，到此火一直是中火災(zāi)，但續(xù)水之后略微小一點，別把菜汁耗完后，

4、等長豆角軟了，料汁假如少了能夠先放水，再咕嚕一下，隨后放進饅頭迅速攪拌，加溫饅頭，慢了當心底鍋糊。

燴饃的正宗做法

1、饅頭備好，根據(jù)自己喜好掰成小塊。

2、黃花菜提前洗凈浸泡，剪去根蒂。木耳泡發(fā)，洗凈擇好。

3、粉條用溫水浸泡，千張切絲。青菜擇洗干凈，羊肉切塊。

4、根據(jù)自己喜好準備好配料，例如糖蒜、辣椒。

5、滾好的羊肉湯備好，羊肉湯加少許水煮開，倒入粉條。

6、粉條煮軟倒入木耳、黃花菜、千張絲，大火煮開。

7、倒入掰好的饅頭，大火煮開后倒入青菜。

8、羊肉煮在鍋里面。根據(jù)自己喜好調(diào)整煮饅頭的時間，青菜倒進去就可以關(guān)火了。

9、盛出來根據(jù)自己口味再加鹽和味精。

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