槐花肉餡煎餅的家常做法(鮮槐花包子餡做法大全)

老鐵們，大家好，相信還有很多朋友對于槐花肉餡煎餅的家常做法和鮮槐花包子餡做法大全的相關問題不太懂，沒關系，今天就由我來為大家分享分享槐花肉餡煎餅的家常做法以及鮮槐花包子餡做法大全的問題，文章篇幅可能偏長，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

怎樣煎槐花

又是一年槐花香。每到春季的四五月份，小區院子里的洋槐花就散發出淡淡的清香，每到這個時候都是愛吃槐花的吃貨們最開心的時候，人們把采下來的槐花或包餃子或包包子，或蒸或煎成槐花餅。

槐花有兩種顏色，一種是黃白色的，就是我們通常說的洋槐花（圖一），它含有大量的維生素，無機鹽和膳食纖維，人吃了很有好處。人們用來做美食的就是這種洋槐花，小的時候放學路上我們這些小孩子常把它摘下來直接吃。另外一種是粉紅色的紅槐花（圖二），這種紅槐花很漂亮，但有毒，只能看不能吃。

好了，說完了槐花的種類，我們就來回答問題吧，怎樣煎槐花？槐花可以做成餅來煎，具體做法為：

1.把槐花用清水洗凈后撈出，鍋里放水燒開，加入少量鹽，放入槐花焯水，一分鐘后撈出，放涼水中浸泡，這樣可以使槐花顏色更鮮嫩。然后撈出攥干水分放盆里。一次吃不了的槐花，可分裝在保鮮袋里，密封，放入冰箱冷凍保存，隨吃隨取，很方便。

2.盆里打入兩個雞蛋，加入一點面粉，然后加胡椒粉，鹽，倒入香油攪拌，調成糊糊狀。如果面粉太干，可加一些水調制。

3.電餅鐺預熱放入一些底油，然后將槐花糊糊攤在電餅鐺里，蓋蓋烙制5分鐘，待槐花餅成型變成金黃色，就可以吃啦。這時后如果在搭配上一些小菜就更好吃啦！

制作提示：

1.槐花用似開未開的槐花芽，這時后的槐花更有營養，口感更好。

2.槐花焯水后放涼水浸泡，可以有效去除槐花中的毒素，避免愛過敏的人的腸道不適。

3.面糊不能太干，可以一些水，調制成稀軟的糊糊狀，這樣煎出的餅才松軟好吃，不會發硬。

4.槐花屬寒涼的食物，且含糖量高，脾胃虛弱和患有糖尿病的人不能吃，皮膚過敏的人也不能吃，容易引起麻疹。

這樣的回答不知您是否滿意，歡迎在評論里留言，我們一起交流。我是予暉愛美食，如果您滿意就點贊關注吧，我會給您分享更多好吃的，謝謝

槐樹花蝦皮做餃子餡怎么做好吃

您好，很高興回答您的問題。

槐樹花承載著80，90后美好的童年。春暖花開，離槐樹開花也不遠了。

用新鮮槐花包餃子，蒸出來的槐花餃，滿滿的槐花香。

在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以不適合脾胃虛寒的人食用。

槐花最經典的吃法有，蒸槐花，槐花餡餃子，包子，槐花雞蛋餅。

下面我來介紹一下其中一種做法，用槐樹花怎么做餃子餡。

建議用含苞待放的槐樹花，口感更好。

所需材料：槐樹花，蝦皮，豬肉，韭菜，花生油少許，料酒，雞精，鹽，蔥，姜適量。這些都是根據人口多少來定。

首先把槐花洗干凈，在熱水中焯一下水，水沸騰即可撈在涼水中過涼撈出控干水分。

將五花肉切成小一點的肉丁，不建議用肉末，肉丁口感好，有嚼頭。切好的肉丁放姜末，料酒腌制。再把韭菜切小段，加適量油攪拌一下，防止韭菜出水，分別把槐花，蔥花，豬肉丁，韭菜碎，蝦皮，都放在一個盆中，加入少許花生油，鹽，雞精，后順時針攪拌。

洋槐花煎餅怎么做求指教

5月份正是吃槐花美食的季節，大多數人都喜愛吃洋槐花餅。讓我們來看看洛陽農村大媽是怎么做槐花餅的哈？

前幾天非常巧，我和小伙伴在新安縣北冶鎮張官嶺村的一個煙酒商店，看見兩個農村大媽正在做槐花餅。一是把6、7個鵝蛋打碎炒至金黃，放涼后剁碎待用。二是把采摘來的槐花清洗干凈、控干水分，把剁碎的鵝蛋攪拌到清洗干凈、控干水分的槐花中。放入鹽、十三香、香油等攪拌成餡，備做包槐花餅之用。

大媽說，她是把白面發面后，兌入黃面，然后反復揉成團，搟皮，包進去槐花餡，做成生的槐花餅。

大媽用平底鍋在鍋底刷上少許油，燒鍋用小火，放入做好的生槐花餅，兩面煎至金黃，槐花餅就可以出鍋了。

我和小伙伴小趙拍了大媽做槐花餅的短視頻，獲得了5.4萬播放量的好成績，我們兩個一人蹭吃了一個油煎槐花餅，特別香，特別好吃，可以說是我這輩子吃過的最好的槐花餅啦！

面粉煎餅怎么又脆又好吃

先將面粉和玉米面攪拌在一起，不停攪拌，攪拌至掛勺狀態稠度即可。

生火，架煎餅爐。

用勺子舀一勺面糊倒在煎餅爐上，用刮板以畫圓的方式把餅攤開。

稍等一會，等餅香四溢，四周翹起。然后用小鏟子鏟起來，又薄又脆的黃澄澄的煎餅就好了。

農村的洋槐花怎么做好吃

五月槐花香，每年進入到了五月份以后，槐樹也就開花了。這對于眾多60后、70后一代的人來說，槐花可不只是一種簡單的花朵，因為在他們的眼中，槐花可是一種美食哦。小時候，我們就常在槐樹開花了以后，大家好一起爬到樹上去，然后就坐在槐樹上吃槐花，想起那個時候的歲月，真的是“窮開心”。如今，生活水平提高了，很少再有人吃槐花了，尤其是一些小孩子，你告訴他們槐花能吃，估計還會一臉懷疑，甚至有些還會對你說：腦子有病吧，這個也能吃。馬上就要五月份槐花香了，那槐花有哪些吃法呢？

①生吃

槐花的花期很短，一般也就是十天左右。小時候農村娃也沒有什么零食可吃，嘴巴饞了就漫山遍野的搜羅，總能找到一些可吃的東西、野花野菜都能吃。而槐花就是可以直接生吃的。在當時，農村的環境好，槐花采摘下來了，也不用洗，就直接往嘴里塞，清甜可口，還有一種淡淡的花香。

②涼拌

農村里有很多的野菜是可以涼拌著吃的，而槐花可以生吃，那涼拌著吃當然是沒有問題的。把槐花清洗干凈之后，然后就可以放一些佐料，涼拌著吃，也是別有一番滋味的。

③油炸

小時候最愛吃的一種方法，就是油炸槐花了。把槐花清洗干凈以后，然后把面粉弄成糊狀，之后加入一些味精、食鹽等調味料、攪拌均勻之后再把槐花放進去。當它粘上面糊了之后，放入到油鍋里面炸一下，非常的好吃。在當時看來，這個就是比肯德基的炸雞米花還好吃。

④做包子

槐花不僅可以用來包包子，還可以包餃子。方法都是差不多的，那就是把槐花和餡料一起包在餃子里面就可以了。

除此以外，槐花還可以用來炒菜吃，燜飯，或者是做成槐花糕、煎餅、煲湯、熬粥等等。總之食用方法多種多樣，如果想要長期保存槐花，也是可以的。把槐花采摘回來之后，用保鮮袋裝起來，密封以后放入到冰箱里面冷凍，這樣一年也不會壞。

OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助。