松花粉的做法大全家常？松花粉在家怎么加工

大家好，今天小編來為大家解答松花粉的做法大全家常這個問題，松花粉在家怎么加工很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

泡松花粉的做法

制作：

將1kg松花粉倒入潔凈干燥的酒缸內，在倒入大概松花粉2倍體積的白酒，用長勺攪拌均勻，浸泡2小時后再倒入剩余的白酒。用布袋子裝一袋沙粒，再放入食品級塑料袋，作為酒缸的密封蓋，蓋在酒缸上，把酒缸搬到陰涼不易磕碰的地方。

大概在兩周以后，松花粉酒就泡制成熟了。

松花粉做清明果怎么做

準備材料:粳米粉克500糯米粉50克棉蓬（方言）鼠曲草250克松花粉100克冰糖100克

具體做法如下:

1.新鮮曬干的松花粉加入砂糖或者用水化開的冰糖加水攪拌，（松花粉比較上火，一般都會用涼性的冰糖來中和一下，所以最好使用冰糖）加水的程度一般看人喜歡，但是不能太多，不然太稀不方便做餡，一般攪拌到稠稠的，攪動費力為好！然后隔水蒸制半小時到四十分鐘，期間要開蓋查看，花粉糊膨脹表層有些開裂就攪拌一下，再繼續蓋蓋蒸。

2.接下來我們來做面團，應該說米團！鼠曲草（方言我們叫“棉蓬”）煮熟，水中加少許小蘇打（堿）可以保證草綠色更加鮮亮。如果煮制夠爛也可以省去剁碎的步驟，總之要鼠曲草軟爛趁熱加入混合好的粳米粉和糯米粉！攪拌揉至面團光潔！

3.傳統的做法會將面團搟開像搟面條那么大張厚薄均勻，（這個過程非常需要經驗，親們要做的話慢慢體會吧）使用口徑在8cm-10cm的器皿做模具，農村慣用金屬罐頭盒的圓口，用錐子或者其他尖細的針狀工具劃拉出皮！跟市場買的餃子皮一樣厚薄平均的小面皮就出來了.

4.加入適量餡料，千萬別太多！不然蒸的時候會爆！咱們麗水的清明果方言叫點心！都是捏成辮子紋，非常精致小巧！

5.做好的小辮子清明點心上鍋蒸約12鐘就好了，餡料本就熟的，米面皮也是半熟的，很快就能出鍋！香噴噴熱騰騰的松花點心就出鍋了。

松花豆腐怎么做

食材：豆腐200克、松花蛋2個、小米椒2個、大蒜3瓣、香菜1顆調味料：香油2克、辣椒油2克、鹽1克、生抽3克、醋1克、白糖1克

做法

步驟2?

豆腐切小塊，放入沸水鍋中，煮3分鐘，撈出。

步驟3?

松花蛋去殼，切小塊，將豆腐、松花蛋，裝入盤中。

步驟4?

小米椒切圈。

步驟5?

大蒜切末。

步驟6?

香菜切段。

步驟7?

.碗中放入蒜末、香油、辣椒油、鹽、生抽、醋、白糖，拌勻，調成料汁。

步驟8?

將料汁淋在豆腐、松花蛋上。

步驟9?

放入小米椒、香菜點綴即可。

松花三黃蛋怎么做好吃

配料：雞蛋，松花蛋，香腸，雞精，鹽

做法：1將蛋清蛋黃分別打入碗中，分別在兩個碗中放點鹽跟雞精調味。

2將容器中底部跟側面刷油，將切好的松花蛋香腸碼入碗底，將打好的蛋清倒入容器里，水燒開后上鍋蒸6分鐘，定型后在倒入蛋黃再蒸6分鐘。

將蒸好的三色蛋倒在菜板上，涼后切片即可。（也可以調醬料蘸著吃）

松花的家常做法

1.將松花（松蘑）用溫水泡軟，揀去老根及雜質；

2.開水鍋中加堿1克，放入松花稍氽，撈在涼水中漂清，瀝干水分；

3.雞脯片成薄片，加鹽、料酒、濕淀粉、蛋清1個（約25克）抓勻上勁；

4.上漿的雞脯片入三成熱油中滑出；

5.再用雞湯氽去油分；

6.水發香菇用湯氽出；

7.熟火腿切成2厘米長的絲；

8.鍋中加雞湯300毫升、鹽、味精、料酒，將松花氽出放在大湯盤中間；

9.松花周圍放雞片，雞片周圍放香菇，香菇旁邊放火腿絲；

10.鍋中加清雞湯400毫升燒開，加味精、鹽、醬油，雞油輕輕澆在松花上即成。

關于松花粉的做法大全家常，松花粉在家怎么加工的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。