家常美食雞蛋炒米飯做法？炒米飯怎么做好吃簡單

其實家常美食雞蛋炒米飯做法的問題并不復雜，但是又很多的朋友都不太了解炒米飯怎么做好吃簡單，因此呢，今天小編就來為大家分享家常美食雞蛋炒米飯做法的一些知識，希望可以幫助到大家，下面我們一起來看看這個問題的分析吧！

雞蛋炒飯好吃做法

用料老干媽；蔥姜蒜（根據個人喜好選擇）；米飯（隔夜）；香菇；火腿；雞蛋做法

準備工作：把隔夜的米飯提前搗散，避免下鍋后一大坨不好炒開。

蔥切小段，姜切末，蒜剝好后用刀背壓幾下，使蒜松裂，再切小片，這樣比較入味。香菇火腿切丁，雞蛋打散備用。

鍋預熱，放少許油，稍等一會，下蔥姜蒜和一兩勺老干媽（根據米飯的量放，不要太多，會咸），稍微翻炒一下炒出香味。

下香菇，稍微翻炒，跟老干媽炒勻即可。

下米飯，持續翻炒，把米飯中的結塊炒開，不要有粘連，這一步時間可以稍長一些，把米飯中多余的水分炒干。

下火腿，稍微翻炒一下。（因為火腿本來就是熟食所以下的晚，如果喜歡吃味道重的可以和香菇一起下鍋）

把打散的雞蛋緩慢打圈下在鍋里，迅速翻炒，使蛋液徹底均勻的和米飯混合在一起，放少許鹽和雞精（放鹽前先試一下米飯咸淡），炒到蛋液都變成凝固的小丁，米飯粒粒分明就可以關火了。

雞蛋炒飯正確做法

步驟/方式1

兩個雞蛋打散，熱鍋熱油，雞蛋下鍋

步驟/方式2

快速炒散，炒至七成熟后盛出備用

步驟/方式3

鍋內倒油，把米飯倒進鍋里炒散

步驟/方式4

倒入雞蛋，加少許鹽和雞精調味，翻炒出香味，撒上蔥花翻炒均勻

步驟/方式5

裝入盤中即可開吃

雞蛋炒米飯怎么炒

材料

雞蛋2個，牛油1塊，隔夜剩飯1碗，生菜葉適量，鹽適量，橄欖油適量

做法

1.將生菜葉切絲。

2.起油鍋，下橄欖油、牛油、將雞蛋入鍋滑開，倒如米飯中火不停翻炒。

3.最后下生菜絲、鹽，炒至生菜絲斷青就行了。

雞蛋炒飯只要雞蛋的做法

雞蛋炒飯雞蛋的做法，把雞蛋打碎攪勻后加好調料下鍋，用勺攪拌著炒，炒的碎點最好，然后加入米飯

雞蛋炒飯的做法

1.先從冰箱拿出一個雞蛋，把雞蛋磕到碗里，不要將蛋殼敲入碗中哦，然后加一點鹽，用筷子攪拌使蛋液混合均勻，攪拌后如下圖。

2.將鍋燒熱，加入食用油，待油燒熱后把雞蛋倒入，翻炒至成型后關火，注意不要炒的太過。

3.把雞蛋盛出，再次開火，放入米飯預熱。

4.米飯炒到粒粒分明，然后加入雞蛋，將雞蛋和米飯一起翻炒。

5.翻炒時按照自己的口味加入醬油、鹽或蔥花均可，炒一至兩分鐘即可出鍋。雞蛋炒飯就做好啦。

關于家常美食雞蛋炒米飯做法到此分享完畢，希望能幫助到您。