栗子的家常做法，栗子的制作方法

大家好，今天給各位分享栗子的家常做法的一些知識(shí)，其中也會(huì)對栗子的制作方法進(jìn)行解釋，文章篇幅可能偏長，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在就馬上開始吧！

栗子做法

糖炒栗子

1.將板栗清洗干凈，表面晾干。

2.用刀子在板栗鼓起的圓圓的這一側(cè)切個(gè)小口，一定要小心手。

3.最好是把板栗放在砧板上，用刀刃靠下的地方切下去，不容易打滑。

4.將拉過小口子的板栗拌入少許食用油，攪拌均勻，確保每個(gè)表面都有油即可。

5.200度烤箱預(yù)熱五分鐘，這時(shí)候把烤盤上鋪上錫紙，把板栗均勻擺好。

6.200度十五分鐘。

7.快到時(shí)間時(shí)，用熱水把白糖融化開，水不要太多，濃濃的比較好。然后用刷子均勻的刷在每個(gè)栗子表面。

8.繼續(xù)烤制六七分鐘。

9.時(shí)間到，栗子都開開了，色澤油亮，味道超贊！

正宗板栗怎么做法

主料：生板栗600克

輔料：食用油8克、蜂蜜10克、白糖8克、清水15克

做法

1.將板栗清洗干凈，瀝干水分，將板栗用剪刀橫向剪開一個(gè)大口子。

2.剪開口的生栗子放在盆中，倒入食用油，攪拌均勻，讓每一顆板栗都沾上油脂。

3.烤盤上鋪上油紙，把裹了油的板栗平鋪在烤盤上，分散均勻。

4.烤箱預(yù)熱，上下火392華氏度（200℃）預(yù)熱10分鐘，把板栗烤盤送進(jìn)烤箱，上下火392華氏度（200℃）烤18分鐘。

5.板栗在烘烤期間，取一個(gè)干凈的小碗，放蜂蜜、白糖、清水，攪拌均勻，蜂蜜水就調(diào)好了。

6.時(shí)間到了，戴上厚手套，小心燙手，取出栗子烤盤，在栗子的開口處刷上蜂蜜水。

7.送回烤箱，蓋上錫紙，繼續(xù)烘烤10分鐘就好了。

板栗燒菜家常做法

步驟1

五花肉或者排骨汆水瀝干，鍋下油（不要太少）倒入排骨、蔥、姜、蒜、冰糖中小火炒至從飄出微微香味。

步驟2

香葉，草果，小茴香，丁香，花椒，八角一起下鍋翻炒片刻。

步驟3

醬汁：料酒，生抽，老抽，蠔油調(diào)成醬汁倒進(jìn)去再炒片刻，倒適量水。

步驟4

倒入雙匯紅燒肉醬汁一包。

步驟5

煮開倒入高壓鍋，再加適量清水中大火壓15分鐘。

步驟6

高壓鍋15分鐘后關(guān)火，等高壓鍋內(nèi)的氣體放完開蓋倒入處理好的板栗??，繼續(xù)開火壓7分鐘左右（如果鍋內(nèi)第一次水燒干差不多，第二次壓時(shí)記的再次加水，具體適情況而定）

步驟7

第二次高壓鍋壓好后轉(zhuǎn)至平底鍋或者其他鍋繼續(xù)中大火收汁。

步驟8

肉很香，板栗很糯。如果有時(shí)間也可全程選用砂鍋小火慢燉或者各種鍋慢火煮燉更香

栗子的做法家常

材料：豬排骨(大排)150克，栗子（鮮）50克，鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量

做法：

1、將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；板栗剝皮待用；

2、坐鍋點(diǎn)火，加入開水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個(gè)小時(shí)左右；

3、撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味，起鍋盛入碗內(nèi)即成。

大栗子家常做法

食材：栗子肉50g、紅棗25g、排骨150g、生姜適量。

做法：栗子去殼去皮，栗子肉表面的絨毛皮可用開水泡發(fā)后去除，紅棗洗凈，排骨洗凈切塊并氽水去掉血污，在燉盅加入800ml清水，將以上食物全部放入燉盅，武火燉開后改文火繼續(xù)燉1小時(shí)，最后調(diào)味食用。

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