烤箱煎豆腐家常做法？烤箱烤豆腐的做法大全

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單獨(dú)豆腐的吃法

材料準(zhǔn)備

北豆腐適量、食鹽1/2茶匙、橄欖油少許、辣醬適量

做法步驟

1.北豆腐在淡鹽水中泡20分鐘左右，取出瀝干水分

2.切成2厘米見方的正方形小塊

3.表面刷上橄欖油，放入烤箱，180℃，烤8分鐘后取出

4.用刀在豆腐表面劃十字刀，可以深一點(diǎn)，但不要切斷

5.在豆腐上澆上牛肉辣醬

6.再放入烤箱，180℃，烤5分鐘即可

烤豆腐塊正宗做法

主料：

北豆腐1塊

輔料：

鹽少許

蠔油適量

生抽適量

食用油適量

蔥末適量

孜然粉少許

雞粉少許

做法：

1.北豆腐一塊。

2.豆腐切成1厘米厚的大塊。

3.烤盤刷油，將豆腐擺入，用叉子扎些孔。

4.碗里放蠔油、生抽、鹽、食用油、雞粉，拌勻。

5.將醬汁刷在豆腐上。

6.烤箱200°，中層上下火烤20分鐘。

7.中間將豆腐翻面，刷醬料，撒孜然粉。

8.豆腐烤至表面焦黃后即可取出，再刷一次醬汁，撒少許蔥末就可以了

煎嫩豆腐的做法

1.鍋內(nèi)放油，豆腐切塊入鍋，轉(zhuǎn)中小火慢煎

2.兩面煎至金黃后盛出

3.爆香蒜末

4.沏入開水，調(diào)如適量鹽，糖，生抽，耗油等。

5.把剪好的豆腐塊回鍋，轉(zhuǎn)中大火燒制。

6.當(dāng)鍋內(nèi)的湯汁快要收干時(shí)，放入蔥段。

7.導(dǎo)入芡汁，大火收汁，即可出鍋。

8.煎豆腐最好是用不粘鍋，超級(jí)省事的，煎的還完整漂亮。

豆腐烤箱烤多長(zhǎng)時(shí)間

燒烤一些豆腐或者是一些炸串等等的話，基本上都是需要180°或者是200°在30分鐘到40分鐘左右，而像豆腐這一類的美食可以時(shí)間稍微短一點(diǎn)，能夠保證口感嫩滑一些，可以先提前考十分鐘左右拿出來觀看狀態(tài)，如果狀態(tài)可以就繼續(xù)考，如果不可以的話可以根據(jù)自己的要求在烤制，

手撕豆腐怎么做

材料

黃豆60克，清水800克，內(nèi)脂1.25克

做法

1、黃豆用清水浸泡6小時(shí)以上；

2、用料理機(jī)把黃豆打爛用布過濾出豆度渣，用清水充分洗凈豆渣后得到約850ml的豆?jié){；

3、在煲底放少許清水然后倒下豆?jié){，開火燒開后再小火煮三分鐘；

4、豆?jié){倒入容器中；

5、用少許清水化開內(nèi)脂，待豆?jié){表面開始出現(xiàn)薄膜時(shí)把內(nèi)脂倒入并迅速輕輕攪勻；

6、蓋上蓋子并用干布包著保溫，20分鐘后便可以吃了；吃時(shí)按各自口味咸甜皆可。屬

以上就是又白又嫩又鎖水的豆腐的做法，在此分享一下，希望可以幫到你，謝謝。

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