奶米糕家常做法視頻，黃米糕的家常做法大全

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小米怎么做米糕

原料：

小米300克

面粉100克

酵母3克

雞蛋一個(gè)

白糖少許

做法：

1

小米洗凈提前2個(gè)小時(shí)冷水泡下。

2

將泡好的小米用工具打成米漿。

3

米漿不要太希，在打的時(shí)候水不要放多了，可以反復(fù)用的。

4

將打好的米漿里打入一個(gè)雞蛋、放入3克酵母、少許白糖、加入100克面粉攪成糊狀。

5

模具底部刷上少許油

6

將米糊倒入容器里，撒上葡萄干上蒸鍋蒸30分鐘。

如何做牛奶紅棗糯米糕

糯米粉：150克牛奶140克雞蛋：一個(gè)糖：20克玉米油30克

制作方法

1、雞蛋打入盆中，加入糖、牛奶，玉米油攪拌均勻。

2、篩入糯米粉拌勻無顆粒流動(dòng)狀態(tài)。

3、面糊倒入模具中，大約8分滿。

4、放入康佳空氣炸鍋里選擇蛋糕功能，180度30分鐘即可。

烤熟后趁熱吃外皮酥脆，里面Q彈軟軟糯糯的，真心好吃。

娟子米糕最正宗的做法

1、材料：圓糯米2杯,米酒11/8杯,沙糖適量。

2、糯米洗凈，泡水4小時(shí)以上，瀝干水分備用。

3、拿一個(gè)內(nèi)鍋放入糯米加入米酒，外鍋加入11/2杯水，糯米放入電鍋插上電，按下開關(guān)開始煮飯，等飯煮好跳起時(shí)。

4、開鍋蓋把糯米飯拿出趁熱拌入糖攪拌均勻。

5、拿個(gè)盤子把糯米飯放入壓實(shí)，放涼切適當(dāng)大小。

七彩米糕擺攤的做法

步驟1

香蕉、牛奶、糖、椰子油倒入主鍋，15秒/速度5

步驟2

加入粉料，30秒/速度1-3混合至無干粉，無顆粒

步驟3

模具刷油后，倒入面糊，蓋上保鮮膜，插幾個(gè)洞，開水入鍋，20分鐘/Ｖ/速度1

步驟4

取適量糯米粉，烤箱預(yù)熱，170度10分鐘

步驟5

面糊用牙簽確認(rèn)全熟后，進(jìn)行下一步驟

步驟6

撒適量熟粉，搓成長條，切塊

步驟7

糯米糕就做好啦！

空氣炸鍋米糕的家常做法

材料:

-糯米粉

-大米

-清水

-食用油

-鹽

步驟:

1.將大米磨成粉,加入糯米粉,攪拌均勻。

2.加入適量的清水,揉成面團(tuán)。

3.將面團(tuán)分成大小相同的小劑子。

4.將小劑子搟成薄片,撒上適量的鹽。

5.將薄片卷成長條。

6.將長條切成大小相同的小塊。

7.將小塊搟成薄片,放入烤箱中,用200度烤15分鐘左右,直到熟透。

8.將烤好的米糕取出,放入空氣炸鍋中炸制2-3分鐘,直到表面酥脆即可。

溫馨提示:

1.在揉面團(tuán)時(shí),可以適量加入一些糯米粉,以增加面團(tuán)的柔軟度。

2.在搟面團(tuán)時(shí),可以搟成薄片,再卷成長條,這樣能夠讓米糕更加酥脆。

3.在炸制米糕時(shí),可以先在烤箱中烤制一段時(shí)間,以增加米糕的香脆口感。

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