清炒蒜苔的做法大全家常(青蒜苔)

大家好，今天來為大家解答清炒蒜苔的做法大全家常這個問題的一些問題點，包括青蒜苔也一樣很多人還不知道，因此呢，今天就來為大家分析分析，現在讓我們一起來看看吧！如果解決了您的問題，還望您關注下本站哦，謝謝~

素炒蒜薹怎么做好吃

1.將蒜薹洗淨，切成小段小段，放在盤里備用

2.將辣椒洗淨，切絲備用

3.把油倒入鍋中，待油燒熱后把蒜薹粒倒入鍋中煸炒

4.加青椒繼續煸炒

5.加適量的鹽

6.加適量的南德

7.加適量的醬油

8.加一點點水，調味后出鍋

清炒蒜苔的正確做法

用料

蒜苔1把

油少許

鹽少許

雞精少許

大蒜3瓣

小米椒2個

耗油少許

清炒蒜苔的做法步驟

步驟1

蒜苔洗凈，切成段備用

步驟2

準備大蒜，小米辣，切成碎段（不能吃辣的小伙伴可以細節不用辣椒）

步驟3

鍋里下油，放去蒜泥和小米辣翻炒

步驟4

鍋里倒入少許耗油，味精，少許鹽，少許醬油提鮮，盡量不要加水可以多點油多翻炒即可出鍋，（也可以少許水悶下即可）

步驟5

完美出鍋

炒蒜苔正確吃法

摘好的蒜苔用清水清洗切成三公分左右的段，放到碗里加入一勺食鹽，再加入適量的清水沒過蒜薹，浸泡5分鐘。

切好后的里脊肉放入一個小碗，加入少許鹽，一點老抽上色，抓拌均勻后往里面打入一個雞蛋清，然后加入適量的玉米淀粉，鎖住肉絲水分，再次抓勻，加入適量的食用油，防止粘連。肉絲漿好了，放一旁腌制十分鐘。

浸泡好的蒜薹控干水分，鍋中加適量油，油溫五成熱，下入肉絲滑散，勺子不停攪動，讓肉絲受熱更均勻，大概炸20秒，肉絲變色就可以了，接著倒出控油，鍋中留少許底油，下入蔥姜蒜、小米辣，炒香后放入蒜薹，30秒后加入肉絲。

翻炒均勻后，加入一丟丟鹽，少許白糖提鮮，大火炒至三十秒，炒出香味炒出鍋氣，最后加入少許水淀粉勾芡，讓湯汁包裹在食材上，這樣更加入味好吃。好了出鍋裝盤，肉絲滑嫩，蒜薹清脆爽口，好吃又下飯。

清炒蒜苔煮法

1.

將蒜苔切成小段洗凈備用；

2.

將姜去皮切成沫備用；

3.

在鍋中放入適量色拉油；

4.

加入姜炒出香味；

5/12

將蒜苔倒入鍋中；

6/12

反復翻炒，直到蒜苔八成熟；

7/12

加入適量食鹽；

8/12

加入適量醬油；

9/12

加入少量水燜一會；

10/12

加入適量麻辣鮮；

11/12

加入適量雞精；

12/12

起鍋，美味的清炒蒜苔就做好了。

蒜苔的做法集完整版

蒜苔炒肉，清炒蒜苔，準備油，肉，鹽，味精，生抽，醬油，盤子，按步驟翻炒

關于清炒蒜苔的做法大全家常的內容到此結束，希望對大家有所幫助。