烤面筋家常醬料做法 烤面筋醬料配方

很多朋友對于烤面筋家常醬料做法和烤面筋醬料配方不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！

烤面筋香辛料配方

1：原料

豆瓣醬100克、食鹽25克、味精25克、色拉油400克、白糖50克、雞精25克、大蒜末50克、花椒面50克、白芝麻50克、蔥花50克、姜末25克、十三香20克

1.將素蠔油、蒜泥、料酒、五香粉、花生醬、蜂蜜、糖、生抽、香油、檸檬汁和水混合均勻。

2.可以根據個人口味及口感適量添加醋、胡椒粉等調味料，調整調料比例以達到口感最佳狀態。

3.將混合好的醬料放入小碗中，搭配烤好的面筋食用即可。

烤面筋醬料如何濃稠和提香

要讓烤面筋醬料濃稠和提香，可以采用以下方法：

1.選用優質的面筋，質地細膩，口感好，烤出來的醬料也會更加濃稠。

2.在烤制面筋的過程中，可以加入一些香料和調味料，如姜、蔥、蒜、花椒、八角、桂皮等，這些香料可以提升醬料的香味。

3.烤制面筋時，可以用烤箱或烤爐，溫度要適中，時間要掌握好，烤出來的面筋不會太干，醬料也會更加濃稠。

4.在制作醬料時，可以加入一些淀粉或面粉，攪拌均勻后加入適量的水，煮開后慢慢加入烤制好的面筋，不斷攪拌，直到醬料濃稠即可。

5.最后可以加入一些醬油、糖、醋、料酒等調味料，調整口感和味道，讓醬料更加美味。

烤面筋醬料的做法

1、準備材料。

2、把姜切末，大蔥切末，大蒜切末。

3、植物油燒至高熱后再涼到四成熱，加辣椒粉、豆瓣醬、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大蔥、白芝麻都加鍋里。

4、加水，小火慢熬，用鍋鏟不停的翻動，熬制10分鐘左右，水變少了。

5、把鹽、雞精加進去。

6、拌均勻關火盛起。

7、把面筋，用簽子串好。

8、刷上熬制好的醬汁。

9、把燒烤爐通電，開始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上。

10、烤到有香味，大約2分鐘，再刷一次烤醬，再刷上紅油。

11、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。

烤面筋的醬料怎么做

烤面筋的醬料的做法:

調料有：食鹽醬油蠔油調和油元貞糖孜然一、辣味醬料配方1、原料：辣椒面100克，食鹽20克，雞精15，花椒面10克，味精10克，色拉油120克2、制作：將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。

烤面筋醬料配方商用

1.如果把豆瓣醬作為主料，需要100g豆瓣醬、400g色拉油、25g食鹽、50g蔥花、50g蒜末、25g姜末、25g味精、白芝麻、白糖和花椒面各50g。熱鍋后放油，再加入所有配料，鹽和味精應該最后放，翻炒片刻后，加入少許水。

2.如果以咖喱粉作為主料，其做法如下：首先將50g的咖喱粉、30g的咖喱油和30g的香油進行混合，再添加料酒30g，洋蔥粉和辣椒面各25g，胡椒粉和雞精各5g，最后再添加10g鹽，將所有的配料攪拌均勻即可。

OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助。