生菜葉炒丸子家常做法，生菜丸子湯的做法

大家好，關(guān)于生菜葉炒丸子家常做法很多朋友都還不太明白，不過沒關(guān)系，因為今天小編就來為大家分享關(guān)于生菜丸子湯的做法的知識點，相信應(yīng)該可以解決大家的一些困惑和問題，如果碰巧可以解決您的問題，還望關(guān)注下本站哦，希望對各位有所幫助！

菜丸子炒啥好吃

1、首先準備好菜丸子、白豆腐、小青菜、紅枸杞等食材。

2、把準備好菜丸子、白豆腐、紅枸杞放入燒開水的鍋中，再放入適量醬油、食鹽、香油，出鍋時放入小青菜攪勻。素丸子湯做好了。

3、菜丸子還可以和木耳青菜一起炒食。鍋里加入菜丸子和木耳青菜一塊炒熟食用。

4、也可以把菜丸子直接裝盤食用。剛剛炸好的菜丸子比較香脆，可以直接裝盤食用，亦可用小香菜點綴下增加美感。

5、糖醋菜丸子。把油燒七分熱，放入白糖，用勺子不斷的攪以防粘鍋，化開糖后加入食醋，然后再加入菜丸子加熱后裝盤美味糖醋素丸子。

6、紅燒菜丸子。鐵鍋里少加入一些煮肉湯加入老抽、姜末、大蔥和素丸子一起熬煮，直至鍋里的水極少量時出鍋裝盤食用。

用丸子怎么做菜

肉丸子可以做很多菜，下面簡單介紹下肉丸子燴豆腐丁。材料豬肉丸子200公克，豆腐100公克，紅蘿卜丁50公克，香菇丁30公克，青豆仁20公克，青蔥末5公克，太白粉水少許，水300㏄，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，雞粉少許，胡椒粉少許，蠔油少許做法1.豆腐切小丁，泡入熱水中備用。2.另取鍋，加入1大匙香油燒熱，先放入青蔥末爆香，加入香菇丁炒出香味，加水煮至滾沸。3.續(xù)放入紅蘿卜丁煮1分鐘，再放入豬肉丸子煮至鍋中的水再次滾沸，續(xù)放入作法1的豆腐丁、青豆仁和調(diào)味料拌勻，再加入少許太白粉水勾薄芡，即可盛盤。

生菜丸子家常做法

以下是生菜丸子的家常做法：

材料：

1.生菜適量

2.豬肉餡200克

3.蔥姜蒜適量

4.雞蛋清1個

5.鹽、味精、料酒、淀粉適量

步驟：

1.將生菜葉子摘下，清洗干凈后焯水燙一下，然后撈出瀝干水分備用；

2.豬肉餡加入蔥姜蒜末，適量的鹽、味精和料酒攪拌均勻，最后加入雞蛋清和淀粉攪拌至順滑；

3.將肉餡用手揉成丸子的形狀，然后將丸子裹上焯過水的生菜葉子；

4.油鍋中倒入適量的油，將生菜丸子放入炸至表面金黃色即可。

Tips：

1.生菜丸子蒸煮的時候，水要開大，時間不宜過長，否則生菜葉子容易煮爛。

2.生菜丸子做好之后，可以沾著醬油、芥末等佐料品嘗。

3.生菜丸子可以根據(jù)個人口味添加適量的蘑菇、胡蘿卜等蔬菜。

青菜紅燒丸子的家常做法

用料：糯米2把，胡蘿卜1根，香菇3個，青菜3根，雞蛋2個

調(diào)料：生粉半碗、香油2匙、耗油2匙、生抽1匙、鹽5匙

做法：

糯米需要浸泡一晚上（或者六個小時）；

胡蘿卜，香菇，青菜充分清洗后切碎，打入2個雞蛋清；

加入生粉、香油、耗油、生抽、鹽攪拌均勻，將攪拌均勻的蔬菜捏成團；

鍋里鋪上生菜葉，糯米控干水分，將蔬菜團滾上糯米放在生菜葉上，蒸20分鐘；

蒸好后取出撒點香蔥葉即可。

怎樣做生菜燴丸子

1.準備好湯料。

2.將肉丸放入小煮鍋中，加入500毫升清水，大火煮開后，投入姜片。

3.改中火，煮3分鐘后，加入鮑魚汁、濃縮雞汁、雞粉、鹽和白糖底湯的味道后，再加入花生油略煮。

4.開最大火，投入生菜煮20秒，至軟（6分熟）。

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