干燒排骨的家常做法？干炒排骨怎么做好吃

大家好，關(guān)于干燒排骨的家常做法很多朋友都還不太明白，不過沒關(guān)系，因為今天小編就來為大家分享關(guān)于干炒排骨怎么做好吃的知識點，相信應該可以解決大家的一些困惑和問題，如果碰巧可以解決您的問題，還望關(guān)注下本站哦，希望對各位有所幫助！

臘排骨加什么菜干燒最好吃

臘排骨是一道美味的傳統(tǒng)菜肴，搭配適當?shù)牟似房梢栽鎏砜诟泻臀兜馈８蔁D排骨最好搭配土豆、胡蘿卜和青椒等蔬菜。土豆的綿軟口感和胡蘿卜的甜味能與臘排骨的咸香相互融合，青椒的清爽口感則能為整道菜增添一抹清新。

此外，你還可以加入蘑菇、豆角等食材，增加口感層次和豐富度。最后，用適量的醬油、料酒和糖進行調(diào)味，使得臘排骨和蔬菜的味道更加均衡和美味。

干燒排骨最正宗的做法王剛

1/11排骨切塊洗凈瀝干水分備用

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2/11洋蔥切絲，姜切絲，蒜仁切片備用

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3/11韓式辣醬加5大匙清水（份量外）拌開

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4/11鍋中熱少許油，放入處理好的排骨塊煎

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5/11排骨煎出油脂，并且煎至表面微焦

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6/11倒入洋蔥絲、姜絲、蒜片煸炒至洋蔥變軟

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7/11擱入辣醬

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8/11放入番茄醬

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9/11翻炒均勻

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10/11加入240cc清水以及米酒和冰糖煮開后轉(zhuǎn)中小火燒至收汁

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11/11湯汁收干后即可夾出排骨裝盤

李錦記排骨醬燒排骨的做法

食材：精排，青尖椒、蔥、蒜、姜、八角各適量。

制作方法：1、剁好的排骨條放入鍋里焯水，撈出來清洗干凈之后備用。

2、炒鍋加一點油燒熱，放入八角、蔥花、姜片、蒜片炒香，再放入一勺豆瓣醬，炒出紅油。

3、放入排骨小火煸炒片刻，烹入一勺料酒，加水，多添一點水，因為排骨燉的時間會久一些，以免燒干了，排骨不熟。

4、入排骨快熟的時候，放入一點醬油和糖調(diào)味，這里不用放鹽了，因為豆瓣醬和醬油都有咸味，調(diào)好味之后，放入切好的青尖椒塊。

5、爐子開大火，收一下湯汁，出鍋盛盤

土豆干燒牛排骨的做法

先把牛排骨烀熟，再放如土豆收干湯汁，就OK了

干燒排骨川味

食譜原料

肋排500克、干辣椒5個、花椒10粒、生抽30ml、老抽15ml、紅糖15克、高度白酒30ml、鹽5克、蔥6段、姜5片、八角1個、香葉3片、芝麻少許。

1、肋排洗凈加入白酒腌制半小時，然后瀝去汁水備用；

2、炒鍋不要放油燒到三成熱，轉(zhuǎn)成中小火后放入排骨慢慢翻炒，開始會出水，煸炒到水分完全收干；

3、排骨變色后放入蔥姜，繼續(xù)翻炒至肉質(zhì)微微焦黃；

4、加入開水沒過排骨表面，加蓋中大火燒開，然后轉(zhuǎn)成中火慢慢燉；

5、最后湯汁快干時，轉(zhuǎn)成大火迅速翻炒，直到湯汁完全收干，最后撒上芝麻即可。

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