春筍做法家常吃，涼拌竹筍的做法

大家好，今天來為大家分享春筍做法家常吃的一些知識點，和涼拌竹筍的做法的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

竹筍豆腐的家常做法

1.豆腐洗凈切小塊；

2.胡蘿卜洗凈，放入開水內燙熟，取出切成小丁；

3.水發冬菇洗凈，切小丁；

4.萵筍葉洗凈后切碎；

5.姜洗凈切末；

6.鍋中倒植物油燒至七成熱，加入冬菇丁、胡蘿卜丁翻炒；

7.然后加入雞湯、豆腐塊燒開，放入萵筍葉、姜末、味精，用水淀粉15克。

紅竹筍家常做法

冬菇熗筍

材料：紅竹筍、香菇干

做法：

1.香菇洗凈，切絲，放沸水中焯熟，撈出入盤。

2.竹筍去皮，洗凈切絲，放沸水中焯熟，放入盤中。

3.炒鍋上火，倒入花生油燒熱，下姜末、料酒、精鹽燒開

4.將濕淀粉入鍋勾成薄芡，澆在竹筍、冬瓜絲上即成。

鮮筍春筍的10種做法

五花肉350克，春筍3根，

輔料

冰糖10余粒，八角2顆，大蔥1段、姜1塊，料酒適量，醬油少許

1.帶皮五花肉切成2公分的小塊；

2.入涼水鍋中煮開一分鐘，撈出控干水份；

3.春筍剝掉外皮，每根縱切、橫切，分成四份；

4.炒鍋中倒少量油，小火，將冰糖融化，炒到有微微焦黃色；

5.將五花肉、八角、姜塊入鍋中，不停地翻炒掛色；

6.倒少許料酒、醬油，適量的熱水、撒蔥段，蓋蓋子，小火燜20分鐘；

7.春筍入涼水鍋焯水；

8.將春筍入肉鍋中，加適量鹽，小火燜燉到肉爛春筍熟即可。

新鮮青竹筍家常做法

食材

鮮竹筍360克，

豌豆120克，

香菇40克，

辣椒90克，

青椒36克，鹽適量，味精少許，淀粉1小匙，姜少許;

1

準備好適量的蔬菜。

2

切好所有蔬菜，

3

鮮竹筍下鍋煮熟，

4

豌豆角煮熟。

5

1小匙淀粉、少許素味精、適量水調勻備用;

6

1湯匙油翻炒姜末、之后加入辣椒翻炒;

7

加入豌豆角、香菇、鮮竹筍翻炒，放入鹽、最后倒入調制好的淀粉水拌勻就可以出鍋了。

紅燒春筍家常做法

食材清單：春筍6根、姜少許、老抽2勺、鹽1.5勺、綿白糖2勺

烹飪步驟

1/4

將生姜切成末，竹筍切滾刀塊

2/4

燒一鍋水，將竹筍焯水。焯水的目的是去掉竹筍中的草酸，并且使竹筍的口感更好。（焯水的時候可以放點鹽，讓竹筍入味）

3/4

焯好水后放一邊瀝干水分備用。上油鍋，熱鍋冷油，放入姜拌炒變色后，放入竹筍炒

最后一步

翻炒幾下后放鹽，糖，老抽調味，最后再翻炒幾下就可以出鍋了。

關于本次春筍做法家常吃和涼拌竹筍的做法的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。